8 Recetas de la Galleta Low Carb

El gofre es aquella masa que se sirve generalmente con frutas, miel y otros ingredientes de la preferencia. En los Estados Unidos, es muy común consumir la galleta en el café de la mañana.

Si te gusta la galleta, pero sigue una dieta restrictiva en hidratos de carbono, es necesario hacer algunas adaptaciones en la preparación de la masa de la galleta low carb.

A continuación puede ver recetas y sugerencias que poner en la preparación de la masa de la galleta low carb. Usted puede hacer en la máquina de la galleta, pero si no tiene, puede adaptar preparando en figideira climatizada y engrasada. Lo importante es que se doren de los dos lados. Se puede servir con el relleno de la preferencia, siempre que sea low carb. Echa un vistazo a las recetas, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de la galleta low carb con harina de almendras

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendras.
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1 cucharadita de café de bicarbonato de sodio;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 4 huevos.

Modo de preparación:

Batir las claras en nieve en una batidora, a continuación agregue las claras y el resto de los ingredientes y batir todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Use una máquina de la galleta para preparar cada uno, o si no se puede utilizar una sartén. Porcione la masa en la sartén engrasada y se calienta y se dore por los dos lados. Sirva como prefieras!

2. Receta de la galleta low carb con parmesano

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 cucharadas de tapioca;
• 3 cucharadas de harina de linaza dorada;
• 3 cucharadas de queso parmesano;
• 1 cucharadita de levadura.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los huevos y el queso parmesano. A continuación, añadir la harina y batir más. Por último, ponga el polvo de hornear e incorporar suavemente a la masa sin que se caiga.

Engrase la forma de silicona con mantequilla y cocer en el horno para hornear a 180 grados por 20 minutos. Gire el lado de los gofres en la sartén y dore por más de 5 minutos del otro lado. Sirva como prefiera.

3. Receta de la galleta low carb con canela y miel

Ingredientes:

• 1 taza de harina de castaña de pará;
• ¼ De cucharadita de sal;
• ¼ De cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ¼ De cucharadita de canela;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 cucharadas de miel.

Modo de preparación:

Mezclar, en un recipiente, la harina de castaña de pará, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela y mezclar bien. Agregue los huevos, la vainilla y la miel y continúe mezclando y batiendo hasta obtener una masa homogénea. Vierta ¼ de taza de esa masa en la máquina de gofres, untado con mantequilla y pre-calentada, y cierre la tapa. Si no tiene la máquina puede hacer en figideira climatizada y engrasado dourando de los dos lados. Dejar enfriar un poco y servir con el relleno que quieras, siempre que sea low carb.

4. Receta de la galleta low carb con leche de coco

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de mezcla para la galleta;
• 1 cucharada de leche de coco;
• 1 cucharadita de levadura.

Modo de preparación:

Mezclar bien los ingredientes con un tenedor, por último agregue la levadura incorporando bien. Precaliente una sartén pequeña antiadherente o la máquina de la galleta. Engrase con un fiozinho de aceite de coco y la distribución de la masa. Hornee hasta que esté douradinha. Sirva!

5. Receta de la galleta low carb con avena

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir el huevo con un tenedor o fouet y añada poco a poco el resto de los ingredientes, dejando la levadura y por último. Caliente la máquina de la Galleta, engrase y coloque la masa. Si no tiene salir en la sartén anti-adherente y engrasada. Caliente y dore por los dos lados. Servir con el relleno que más te guste.

6. Receta de la galleta low carb con la mezcla de harinas

Ingredientes:

• 50g de harina de almendras.
• 40g de harina de avena;
• 40g de harina de sorgo;
• 10g de harina de linaza dorada;
• 20g de azúcar de coco;
• 5g de levadura en polvo;
• 2 huevos orgánicos;
• 90g de agua filtrada;
• 20g de aceite de coco.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bowl. Agregar los ingredientes líquidos y batir con la ayuda de un fouet. Vierta la mitad de la masa en la máquina de hacer gofres y deje que se doren bien. Servir con el que prefiere.

7. Receta de la galleta low carb con chocolate

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• 3 cucharadas de harina de castaña;
• 3 cucharadas de harina de coco;
• trozos de chocolate 85%;
• la esencia de vainilla;
• 20 gotas de sucralosa en polvo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Con un mezclador batir los huevos, la crema de leche, las harinas de castaña y de coco, la esencia de vainilla y la sucralosa. Por último añadir la levadura y los trozos de chocolate. A continuación coloque la mezcla n máquina de gofres. Sirva!

8. Receta de la galleta low carb con harina de coco

Ingredientes:

• 1 taza de harina de coco;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1 cucharadita de café de bicarbonato de sodio;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 4 huevos.

Modo de preparación:

Batir las claras en nieve en una batidora, a continuación agregue las claras y el resto de los ingredientes y batir todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Use una máquina de la galleta para preparar cada uno, o si no se puede utilizar una sartén. Porcione la masa en la sartén engrasada y se calienta y se dore por los dos lados. Sirva como prefieras!

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar para dar una variada en su dieta de proteínas? Un comentario a continuación!

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