8 Recetas de Filete de Pescado a la Milanesa al Horno – Light y Delicioso

La milanesa es una receta muy tradicional y que agrada a la mayoría de las familias brasileñas. Si usted también le encanta este tipo de preparación, pero quiere una versión light, que tal optar por una versión de filete de pescado a la milanesa al horno?

El pescado puede ser la alternativa más saludable para el consumo, ya que tiene bajas calorías, baja cantidad de grasas y todavía puede traer más salud para su corazón. Algunas de las opciones de filete para usar son la merluza, cazón, abadejo, merluza y lenguado.

El secreto de un buen filete de carne de milanesa es caprichar en los condimentos: usted puede utilizar limón, ajo, pimienta de preferencia o curry, especias bahiano u otro que prefieras, así como hierbas frescas o secas para dar más sabor. Deje marinar en esos condimentos y después empane bien. A continuación se presentan algunas sugerencias saludables de empanamento.

Recuerde que el filete debe ser asado en el horno en vez de ser frito para reducir calorías. Cuidado con el tiempo de horno para que el pescado no quede muy seco. La idea es que él está crujiente por fuera y húmedo por dentro. Echa un vistazo a todas las recetas light y ¡buen apetito!

1. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con merluza

Ingredientes:

• 1 kg de filete de merluza;
• 4 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de postre de zumo de limón;
• 5 cucharadas de mayonesa light;
• harina de pan integral rallado;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Coloque los filetes de pescado en un recipiente y sazonar con limón, el ajo y la sal. Deje reposar por 30 minutos. Añada la mayonesa pescado templado, mezclar bien. Pase cada filete de pescado en la harina de pan empanando bien. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva y disponga los filetes empanizados. Llevar al horno medio por 30 minutos. Cuando esté crujiente por fuera y dorado sirva!

2. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con merlán

Ingredientes:

• filetes de merluza al gusto;
• sal a gusto;
• ajo picado al gusto;
• harina integral de calefacción;
• 1 huevo batido en un plato para empañar;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Caliente el horno, sazonar los filetes al gusto, pase rápidamente a la harina integral, y después en el huevo batido y por último en pan rallado. Coloque de manera organizada en la forma y llevar al horno por 20 a 30 minutos a temperatura media. En la mitad del tiempo gire los filetes para que se doren por igual. Servir con ensalada fresca

3. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con lenguado

Ingredientes:

• 1 kg de filete de lenguado;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• aceite de oliva a gusto;
• 1/2 taza de fubá;
• 1/2 taza de harina de maíz.

Modo de preparación:

En un plato sazonar los filetes con el ajo prensado, sal, aceite de oliva, pimienta y reserve. Deje reposar por 10 minutos. En un plato hondo mezclar el fubá con la harina de maíz. Empane los filetes. Coloque los filetes en una bandeja de horno, de preferencia antiadherente y ligeramente engrasada. Pre-caliente el horno a temperatura máxima. Lleve al horno para hornear por 20 minutos. Gire y deje por 20 minutos. Servir caliente y crujiente!

4. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con merluza

Ingredientes:

• filetes de merluza;
• 1 diente de ajo prensado;
• jugo de 1 limón;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• hierbas al gusto;
• 1 clara;
• 1/3 de taza de leche desnatada (descremada);
• pan rallado a gusto;
• 2 cucharadas de salvado de avena.

Modo de preparación:

Sazone los filetes en un recipiente con el ajo, el limón, la sal, la pimienta y las hierbas. Deje marinar por media hora. En un plato hondo mezclar la leche con el huevo. En otro plato incorpore la harina. Pase los filetes de merluza en la mezcla húmeda y después en las harinas, empanando bien. Colocar en bandeja de horno engrasada y enharinada y hornear en horno medio hasta que esté crujiente por fuera y cocidas por dentro. Sirva!

5. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno light

Ingredientes:

• 1 kg de filete de pescado;
• 4 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de postre de zumo de limón;
• 1 huevo batido;
• harina de pan integral rallado;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Coloque los filetes de pescado en un recipiente y sazonar con limón, el ajo y la sal. Deje reposar por 30 minutos. Coloca el pescado en el huevo y luego en la harina de pan empanando bien. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva y disponga los filetes empanizados. Llevar al horno medio por 30 minutos. Cuando esté crujiente por fuera y dorado sirva!

6. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con harina de arroz

Ingredientes:

• filetes de pescado al gusto;
• sal a gusto;
• ajo picado al gusto;
• harina de arroz para empañar;
• 1 huevo batido en un plato para empañar;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Caliente el horno, sazonar los filetes al gusto, pase rápidamente a la harina de arroz, y después en el huevo batido y por último en pan rallado. Coloque de manera organizada en la forma y llevar al horno por 20 a 30 minutos a temperatura media. En la mitad del tiempo gire los filetes para que se doren por igual. Servir con ensalada fresca!

7. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con harina de avena

Ingredientes:

• 1 kg de filete de pescado;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• aceite de oliva a gusto;
• 1 taza de harina de avena

Modo de preparación:

En un plato sazonar los filetes con el ajo prensado, sal, aceite de oliva, pimienta y reserve. Deje reposar por 10 minutos. En un plato hondo coloque la harina de avena. Empane los filetes. Coloque los filetes en una bandeja de horno, de preferencia antiadherente y ligeramente engrasada. Pre-caliente el horno a temperatura máxima. Lleve al horno para hornear hasta que esté suave y cocido. Sirva.

8. Receta de filete de pescado a la milanesa al horno con harina de plátano

Ingredientes:

• filetes de pescado al gusto;
• 1 diente de ajo prensado;
• jugo de 1 limón;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1 clara;
• 1/3 de taza de leche desnatada (descremada);
• pan rallado a gusto;
• 1 cucharada de harina de plátano;
• 2 cucharadas de salvado de avena.

Modo de preparación:

Sazone los filetes en un recipiente con el ajo, el limón, la sal y la pimienta. Deje marinar por media hora. En un plato hondo mezclar la leche con el huevo. En otro plato incorpore la harina. Pase los filetes en la mezcla húmeda y después en las harinas, empanando bien. Colocar en bandeja de horno engrasada y enharinada y hornear en horno medio hasta que esté crujiente por fuera y cocidas por dentro. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de filete de pescado a la milanesa al horno que hemos hecho anteriormente? La intención de hacer alguna receta light para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!

(5 votos, media: 4,40 5)