7 Recetas de Pastel de fruta de la Pasión Vegano

El maracuyá es una fruta muy apreciada en Brasil para la preparación de postres y jugos. Es muy común la preparación de budines y mousse de fruta de la pasión, por ejemplo, pero el pastel de fruta de la pasión es una alternativa igualmente deliciosa y una gran opción para comer en su día.

A continuación separamos algunas recetas de pastel de fruta de la pasión vegano, para comer consciente sin la utilización de productos de origen animal, si esa es su opción. Echa un vistazo a las recetas y disfrutar!

1. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano con almíbar

Ingredientes:

Masa

• 2 cucharadas de linaza;
• 6 cucharadas de agua;
• 1/2 taza de té de agua;
• 1 taza de té de pulpa de fruta de la pasión agrio;
• 1/2 taza de té de aceite vegetal;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de azúcar cristal;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Almíbar

• pulpa de fruta de la pasión grande;
• 1/2 taza de té de agua;
• 1/2 taza de té de azúcar cristal;
• 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

Engrasa una assadeiracom aceite y la harina y reserve. Pre-caliente el horno a 210ºC.

Batir la linaza noliquidificador hasta obtener un polvo, añadir 6 cucharadas de agua y deixedescansar por 15 minutos.

A continuación prepareo jugo, batir la pulpa de maracuyá con 1/2 taza de agua y colar.

En un bowl coloquea linaza, el jugo de fruta de la pasión, el aceite, el limón y agregar la harina de trigoe el azúcar, mezclando todo muy bien. Añadir la levadura, misturenovamente.

Vierta la masa enuna bandeja de horno con agujero en el medio y hornee por 25 minutos.

Mientras issoprepare el almíbar. En una olla coloque la pulpa de maracuyá, el agua, el açúcare el almidón de maíz, mezcle hasta que quede más consistente. Sirva el almíbar por cimado pastel al horno y desenformado.

2. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano simple

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo;
• 1 1/2 de azúcar demerara;
• 2 tazas de jugo de fruta de la pasión;
• 1 cucharada de levadura;
• 1/2 taza de aceite vegetal.

Modo de preparación

Tamizar la harina y el azúcar, mezclar bien. Agregar los ingredientes líquidos y batir con un fouet. Agregue la levadura y batir por 5 minutos más. Precaliente el horno y colocar en la bandeja de la torta medio engrasada y enharinada. Llevar al horno medio por 40 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar para desmoldar.

3. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano con avena

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de avena;
• 1 taza de harina de arroz;
• 2 tazas de azúcar moreno;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de café de bicarbonato;
• ½ Taza de aceite de coco;
• 2 maracuyás batidos con 350ml de agua y ¼ de taza de castañas de cajú.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora los frutos de la pasión con el agua y la castaña de cajú. En un tazón mediano, tamizar la harina de arroz, la harina de avena, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Mezclar todos los ingredientes secos y añadir el aceite de coco. Agregue el maracuyá previamente batido. Distribuir la masa en forma de 20 o 25 cm engrasada y enharinada. Lleve al horno a 190 grados por 40 minutos o hasta que se doren en el horno pre-calentado. Sirva!

4. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano con relleno de coco

Ingredientes:

Masa

• 3 tazas de harina de trigo;
• 1 1/2 taza de azúcar cristal;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 1/2 taza de leche de coco;
• 2 cucharadas de levadura.

Relleno

• 1/2 taza de coco rallado;
• 1 taza de jugo de fruta de la pasión batir;
• 1 taza de leche de coco;
• 1 taza de crema de leche de soja;
• 1 cucharada rasa de margarina vegetal;
• 10 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de almidón de maíz.

Cobertura

• pulpa de fruta de la pasión;
• azúcar al gusto;
• 1 cucharada de almidón de maíz diluida en 1/2 taza de agua.

Modo de preparación:

Masa: Coloquetodos los ingredientes en una olla, menos la levadura. Mezclar bien y porúltimo agregue la levadura. Vierta la mezcla en una forma redonda pequeña engrasada eenfarinhada. Llevar al horno medio hasta que hornear y dorar.

Relleno: Mezclar oamido de maíz con el jugo. Coloque todos los ingredientes en la olla, lleve aofogo alto y mezcle hasta que espese.

Cobertura: Coloquetudo en una olla y a fuego medio y revuelva hasta que espese como una mermelada.

Montaje:a su vez el pastel frío y corte al medio. Coloque el relleno extendiendo así, de forma uniforme y cubra con el resto de la torta al horno por arriba. Coloque acobertura por encima del pastel extendiendo bien y ginalize con coco rallado si quieres.Sirva.

5. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano con yuca

Ingredientes:

Masa

• 2 tazas de yuca cruda rallada;
• 1 taza de jugo de fruta de la pasión;
• 1 1/3 taza de harina de avena;
• 2/3 de taza de azúcar demerara;
• 1/3 taza de aceite vegetal;
• 2 cucharadita de té de levadura en polvo.

Almíbar

• 2 pulpa de fruta de la pasión;
• 1/2 taza de agua;
• 2/3 de taza de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 200 grados. Batir en la licuadora la yuca rallada, el jugo de maracuyá, el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Apague la licuadora y mezcle con una espátula la harina y la levadura. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Llevar al horno por 30 minutos.

Batir en la licuadora los ingredientes del almíbar y ligero para una olla a calentar a fuego bajo hasta obtener una consistencia de jarabe, más gruesa. Lleve al congelador para enfriar. A su vez el pastel, haga agujeros con un tenedor y cubrir con este almíbar. Sirva!

6. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano integral

Ingredientes:

• 1 taza de leche vegetal;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1/3 de taza de aceite vegetal;
• pulpa con semillas de fruta de la pasión grande;
• 1 1/2 taza de harina de trigo 100% integral;
• 1/2 taza de harina de avena;
• 1 cucharada de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

Batir todos losingredientes húmedos en la licuadora por unos 5 minutos. Encienda el fornopara ir calentando mientras preparamos la masa. Engrasa una forma media para bolocom aceite y harina de trigo.

En un bol,mezclar los ingredientes húmedos a la harina de trigo integral y la harina deaveia. Mezclar todo muy bien con una cuchara o fouet. Por último coloque ofermento y envuelva muy bien. Vierta la masa en forma reservada y ligero aoforno por media hora o hasta que estén doradas. Evite abrir el horno antes de esto para la massanão se marchite. Sirva desenformado.

7. Receta de pastel de fruta de la pasión vegano y sin gluten

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz;
• ½ Taza de fécula de patata;
• 1 taza de azúcar granulado orgánico;
• taza de jugo de fruta de la pasión natural;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ½ Taza de aceite vegetal;
• ½ Cucharada de vinagre de vino blanco.

Almíbar

• 1 pulpa de fruta de la pasión;
• ½ Taza de azúcar demerara;
• ½ Taza de agua;
• 1 cucharadita de almidón de maíz disuelto en un poco de agua.

Modo de preparación:

Engrasa una forma comóleo y harina de arroz. En un bol, colocar la harina de arroz tamizada eadicione el azúcar y mezclar bien. Agregar los ingredientes líquidos a la misturaseca y batir con un fouet. Coloque ofermento y batir por 5 minutos más. Precalentar el horno y hornear a 200 grados por30 minutos.

Tome todos losingredientes de la cola para una olla y deje calentar a fuego bajo revolviendo sempreaté quedarse gelatinosa. Reserven. Sirva por encima del bizcocho al horno y desenformado.

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¿Qué opinas de estas recetas de pastel de fruta de la pasión vegano que separamos de arriba? La intención de experimentar alguna en especial? Un comentario a continuación!