7 Recetas de Pastel de Chocolate Low Carb

El pastel de chocolate, probablemente, es la receta de la torta preferida de la mayoría de las personas. Es común que el pastel de chocolate es la opción de la mayoría de las personas para pasteles de cumpleaños o para preparar en esos días tristes en los que sólo una galleta puede consolar el corazón.

Si usted mismo es también un gran fan de la torta de chocolate, pero sigue una dieta low carb, le va a gustar las sugerencias de recetas que nos separamos de la torta de chocolate low carb. Son diferentes preparaciones, con la explicación de todo el paso a paso para la preparación de las recetas, algunas sencillas, otras con cobertura. Echa un vistazo, prepare y disfrute hoy con este pastel!

1. Receta de pastel de chocolate low carb con coco

Ingredientes:

Masa

• 3/4 de taza de harina de almendras.
• 4 cucharadas de chocolate en polvo 70%;
• 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• 5 cucharadas de crema de leche;
• 3 huevos;
• edulcorante culinario a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• esencia de vainilla a gusto.

Cobertura

• 5 cucharadas de crema de leche;
• 60 gramos de chocolate 70% derretido.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina de almendras, el chocolate en polvo, el coco rallado y la harina de coco. Incorporar los huevos y mezclar bien. A continuación incorpore la crema de leche y mezclar bien. Agregue el azúcar y el polvo de hornear, agregar la esencia de vainilla. En una bandeja de horno engrasada con mantequilla, verter la masa y hornear en horno medio a 200°C por 25 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y retirar de los moldes. Disuelva el chocolate y participe en la crema de leche. Colocar en la parte superior de la torta y servir.

2. Receta de pastel de chocolate low carb con harina de linaza

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 5 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 taza de cacao en polvo;
• 1 taza de leche de coco;
• 100 g de harina de almendras.
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes, menos la levadura, en la licuadora o batidora hasta obtener una masa homogénea. Añada la levadura y mezcle con suavidad hasta que se derrita. Engrasa una forma con aceite de coco y harina de coco. Vierta la masa y llevar al horno medio por unos 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

3. Receta de pastel de chocolate baja en carbohidratos simples

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• 1 taza de harina de castaña de pará;
• 1 cucharada de harina de linaza dorada;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.

Cobertura

• 100g de chocolate amargo;
• 8 cucharadas de leche vegetal.

Modo de preparación:

En la batidora, batir bien los huevos con el edulcorante. A continuación añade los otros líquidos, el cacao y la harina. Mezcle bien e incorpore la levadura suavemente. Transfiera la masa homogénea de una manera pequeña. Llevar al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos o hasta que hornear. Derretir el chocolate amargo y mezclar con la leche vegetal. A su vez el pastel y servir con la cobertura.

4. Receta de pastel de chocolate low carb sin harina

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar;
• 1/3 de taza de cacao en polvo;
• 1/3 de taza de edulcorante culinario;
• 1/3 taza de mantequilla;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Bate todo en la licuadora, excepto la levadura hasta obtener una masa homogénea. Envuelva la levadura y mezclar con una cuchara, sin que se caiga. Vierta la masa en forma de media con un agujero en medio engrasada y llevar al horno a temperatura media por 25 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar que está asado. Dejar enfriar, retirar de los moldes con cuidado y servir en rodajas. Si quieres preparar una cobertura de chocolate low carb para cubrir.

5. Receta de pastel de chocolate low carb con castañas

Ingredientes:

Masa

• 3/4 de taza de harina de castañas;
• 4 cucharadas de chocolate en polvo 70%;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• 5 cucharadas de crema de leche;
• 3 huevos;
• edulcorante culinario a gusto;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• esencia de vainilla a gusto.

Cobertura

• 5 cucharadas de crema de leche;
• 60 gramos de chocolate 70% derretido.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar la harina de castañas, chocolate en polvo, las nueces picadas y la harina de coco. Incorporar los huevos y mezclar bien. A continuación incorpore la crema de leche y mezclar bien. Agregue el azúcar y el polvo de hornear, agregar la esencia de vainilla. En una bandeja de horno engrasada con mantequilla, verter la masa y hornear en horno medio a 200°C por 25 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y retirar de los moldes. Disuelva el chocolate y participe en la crema de leche. Colocar en la parte superior de la torta y servir.

6. Receta de pastel de chocolate low carb con plátano

Ingredientes:

• 1 plátano amasada;
• 4 huevos;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 5 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 taza de cacao en polvo;
• 1 taza de leche de coco;
• 100 g de harina de almendras.
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• pizca de canela.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes, menos la levadura, en la licuadora o batidora hasta obtener una masa homogénea. Añada la levadura y mezcle con suavidad hasta que se derrita. Engrasa una forma con aceite de coco y harina de coco. Vierta la masa y llevar al horno medio por unos 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

7. Receta de pastel de chocolate low carb con zanahoria

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 zanahoria picada y pelada;
• 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• 1 taza de harina de castaña de pará;
• 1 cucharada de harina de linaza dorada;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.

Cobertura

• 100g de chocolate amargo;
• 8 cucharadas de leche vegetal.

Modo de preparación:

En la batidora, batir bien los huevos con el edulcorante y la zanahoria hasta obtener una pasta. A continuación añade los otros líquidos, el cacao y la harina. Mezcle bien e incorpore la levadura suavemente. Transfiera la masa homogénea de una manera pequeña. Llevar al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos o hasta que hornear. Derretir el chocolate amargo y mezclar con la leche vegetal. A su vez el pastel y servir con la cobertura.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de chocolate low carb que separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en los bocadillos de la dieta? Un comentario a continuación!

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