Qué tal preparar una versión de pan diferente? El pan con harina de coco puede ser una delicia para consumir en el desayuno o el aperitivo de la tarde. La harina de coco es una opción muy saludable y recomendada por nutricionistas para agregar a la preparación de las recetas, sobre todo si el objetivo es disminuir el consumo de carbohidratos.
Usted puede preparar versiones de este pan dulce como saladas, una vez que la harina de coco tiene un sabor suave que combina bien con los dos modos de preparación. Echa un vistazo a los diferentes recetas con ingredientes variados, todos con harina de coco, y preparar el pan en casa. ¡Buen apetito!
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1. Receta de pan con harina de coco
Ingredientes:
- 6 huevos;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 2 cucharadas de las de sopa de miel;
- 1/2 cucharada de las de té de sal;
- 3/4 de taza de harina de coco tamizada;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Pre-caliente el horno a 180 ° c. Forre una forma para pan pequeña con papel mantequilla. Engrase la forma.
En un bol, mezclar la harina de coco con la levadura y reservar. En una olla mediana, batir rápidamente con un fouet o el tenedor los huevos con el aceite, la miel y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la harina con la levadura e incorporar todo hasta obtener una masa blanda. Vierta la masa en el molde y lleve al horno para hornear por 1 hora y 10 minutos. Retire, espere amornar y retire. Servir en rebanadas.
2. Receta de pan con harina de coco y arroz
Ingredientes:
- 5 huevos;
- ½ Taza de té de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de azúcar moreno;
- ½ Cucharadita de sal;
- ¾ De taza de té de harina de coco;
- 1 taza de té de harina de arroz;
- 1 cucharadita de goma xantana;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Precaliente el horno a 180 ° C. Engrasa una forma para pan y forre con papel mantequilla. En un bowl, mezclar la harina de arroz con la harina de coco, la levadura y la goma, y reservar. Batir los huevos, el aceite, el azúcar y la sal hasta obtener una masa homogénea. Vierta la harina poco a poco esta mezcla removiendo sin parar hasta obtener una masa. Coloque la masa en el molde y lleve al horno para hornear por 50 minutos a 1 hora. Sirva desenformado.
3. Receta de pan con harina de coco y linaza
Ingredientes:
- 1 cucharada de sal;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 3 cucharadas de linaza dorada machacada;
- 100 gramos de harina de coco;
- 2/3 de taza de aceite de girasol;
- 2 tazas de agua tibia;
- 1 1/4 cucharada de levadura;
- 4 tazas de harina de trigo integral.
Modo de preparación:
En un bowl, mezclar los ingredientes en el orden anterior, con excepción de la harina integral. Después de mezclar, colocar la harina integral de a poco hasta obtener una masa homogénea. Tapar el bowl con papel film y lleve a la masa para crecer dentro del horno apagado durante 1 hora.
Coloque la masa sobre una superficie limpia, seca y ligeramente espolvoreado con harina. Divida la masa en tres partes iguales. Amasar bien cada parte por 3 minutos. Modele cada pan en el formato deseado y colocar en la bandeja de horno enharinada. Cubra con un paño y deje reposar por 30 minutos. Pasado ese tiempo, hornear por 35 a 40 minutos. Sirva!
4. Receta de pan con harina de coco con avena
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 1/3 de taza de miel;
- 3/4 taza de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de azúcar de coco;
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar;
- 1/3 de taza de aceite de coco;
- 1/2 taza de harina de avena;
- 1 1/2 taza de harina de coco;
- 1 1/2 taza de harina de arroz;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de levadura seca.
Modo de preparación:
Involucre todos los ingredientes secos en un bowl. A continuación añadir el agua tibia, los huevos, la miel, el aceite de coco y mezclar bien hasta que quede homogéneo. Verter esta masa en forma de pastel engrasado o de silicona. Llevar al horno medio precalentado y hornear hasta que estén doradas. Haz la prueba del palillo para asegurarse de que el hígado. Retire, espere amornar, retirar de los moldes y servir.
5. Receta de pan con harina de coco y plátano
Ingredientes:
- 1 taza de harina de coco;
- 3 plátanos bien maduros;
- 5 huevos;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 2 cucharadas de miel;
- 1 cucharada de canela;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
En un bowl, añadir los plátanos, los huevos, el aceite de coco y la miel. Incorpore bien, si es necesario, utilice un mezclador. En otro bol, colocar la harina, la canela y la levadura en polvo. Añadir los ingredientes secos a los líquidos y mezclar bien. Vierta la masa en forma de pan untada con aceite de coco y cocer en el horno precalentado durante 40 minutos.
6. Receta de pan con harina de coco simple
Ingredientes:
- ½ Taza de harina de coco;
- 4 huevos;
- 2 claras de huevo;
- ½ Taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
- ½ Cucharadita de vinagre de manzana;
- ½ Cucharadita de sal;
- 1 cucharada de edulcorante.
Modo de preparación:
Pre-caliente el horno a 180 grados. En un bol, mezclar la mantequilla, el edulcorante y mezclar bien. Reserven. En otro bol, mezclar los huevos, las claras de huevo y vinagre de manzana. A continuación incorpore las dos mezclas y mezclar bien.
En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: la harina de coco, la levadura en polvo, bicarbonato de sodio y la sal. Envolver los ingredientes secos en la mezcla reservada y que incorpore con un mixer. Engrasa una forma para pan y añadir la masa. Lleve al horno hasta que hornear. El tiempo puede variar dependiendo de cada horno.
7. Receta de pan con harina de coco vegano
Ingredientes:
- 1 cucharada de chia triturada + 3 cucharadas de agua;
- ¾ De taza de almidón agrio;
- ½ Taza de harina de coco;
- ¾ De taza de agua;
- ¼ De taza de aceite de coco derretido;
- ½ Cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2 dientes de ajo, finamente picado.
Modo de preparación:
Pre-caliente el horno a 175°C y forre una forma para pan con papel de hornear.
Mezclar la chia triturada con agua y deje reposar por 10 minutos hasta formar un gel. Coloque esta mezcla en un bol y agregar el resto de los ingredientes, revolviendo bien hasta obtener una masa húmeda. Verter esta masa en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Retirar, dejar enfriar por 15 minutos y sirva desenformado.
¿Qué opinas de estas recetas de pan con harina de coco que nos separamos de arriba? La intención de experimentar un poco para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!
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