7 Recetas de Granola Baja en Carbohidratos

La granola se volvió aliado de muchas personas que desean una dieta equilibrada! Nada más es que un mix de frutos secos, semillas y frutas secas, siendo una opción nutritiva para picar o agregar en yogures, vitaminas y frutas frescas como la merienda en el día a día.

Usted puede preparar su propia versión de granola baja en carbohidratos con los ingredientes de su preferencia en vez de comprar las versiones originales que suelen tener mucho azúcar y carbohidratos.

A continuación, puedes ver algunas recetas de granola baja en carbohidratos para probar en casa y consumir con la salud. Opte por aquella que más complacer a su paladar. ¡Buen apetito!

1. Receta de granola de la dieta low carb

Ingredientes:

• 1/2 taza de nueces de brasil;
• 1/2 taza de castañas de cajú;
• 1/2 taza de avellana;
• 1/2 taza de maní;
• 1 cucharada de linaza dorada;
• 1/4 de coco natural;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• edulcorante al gusto;
• frutas secas.

Modo de preparación:

Picar las nueces, avellanas y cacahuetes. Mezclar todos los ingredientes en una bandeja de hornear y agregue el aceite de coco y edulcorante a gusto. Extienda bien. Hornear en horno medio hasta que estén doradas y esté crujiente. Cuidado de no quemarse. Retirar, dejar enfriar y servir como yogur o como prefiera.

2. Receta de granola baja en carbohidratos, con una clara

Ingredientes:

• 50 gramos de castañas de cajú;
• 50 gramos de castañas de pará;
• 50 gramos de nuez pecã;
• 50 gramos de nuez chilena;
• 50 gramos de almendras.
• 50 gramos de avellana;
• 50 gramos de nuez de macadamia;
• 50 gramos de arándanos;
• 50 gramos de semillas de girasol;
• 50 gramos de semillas de sésamo sin cáscara;
• 50 gramos de coco en cintas;
• 2 claras;
• 2 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de postre de canela en polvo;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• xilitol a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar los frutos secos y semillas. Reserven. Batir las claras con el agua, disfrutar el xilitol, el aceite de coco y la canela en polvo. Vierta sobre la mezcla de frutos secos, mezclando bien. Engrasa una bandeja de horno con aceite de coco y unte esta mezcla. Hornear en un horno bajo, removiendo de vez en cuando. Dejar enfriar bien y guarde en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado. Consuma con frutas frescas.

3. Receta de granola baja en carbohidratos con amaranto

Ingredientes:

• 1/2 taza de té de nuez de pará;
• 1/2 taza de té de castaña de cajú;
• 1 taza de té de avena en copos;
• 1/2 taza de té de amaranto en forma de escamas;
• 2 cucharadas de semillas de calabaza;
• 1 cucharada de semillas de sésamo;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 2 cucharadas de melaza de caña de azúcar;
• 1 cucharada de postre de canela en polvo;
• 1 cucharada de sopa de arándano;
• 1 cucharada de uva-pasa;
• 1 cucharada de damasco picado.

Modo de preparación:

Picar las nueces y coloque en un bowl junto con la avena y el amaranto. Mezcle el aceite de coco, el almíbar y la canela y se incorpore bien. Colocar en bandeja de horno, espolvorea bien y lleve al horno precalentado a 180 grados por unos 10 minutos. Retirar del horno y agregar frutas secas. Coloque en botes cerrados.

4. Receta de granola baja en carbohidratos con cacao

Ingredientes:

• 1/3 taza de nueces pacanas;
• 1/3 de taza de almendras.
• 1/3 taza de castañas cajú;
• 1/3 taza de castañas de pará;
• 1/3 de taza de cacao nibs;
• 2/3 de taza de coco rallado;
• 1/6 taza de semillas de chia;
• 1 clara de huevo;
• 1/8 cucharadita de stevia;
• 1 cucharada de té de canela.

Modo de preparación:

Picar las nueces. Agregue el coco rallado y las semillas. Mezclar clara, stevia y canela y luego agregue la mezcla de huevo con las nueces, semillas, coco y cacao. Extienda esta mezcla en el molde y lleve al horno por 20 minutos ema160 grados, hasta que esté dorado. Dejar enfriar y guardar en un bote con tapa. Sirva como prefieras!

5. Receta de granola baja en carbohidratos con arándanos

Ingredientes:

• 1 puñado de avellanas;
• 1 puñado de almendras sin sal;
• 1 puñado de coco deshidratado;
• 1 puñado de arándanos deshidratados;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de cacao en polvo 100%.

Modo de preparación:

Caliente una sartén anti-adherente a fuego mediano y unte el aceite de coco sobre toda la superficie. Incorpore todos los ingredientes y agregue en la sartén. Deje que se doren y esté crujiente. Añadir el cacao y no pare de moverse. Cuando esté dorado y crujiente, retirar y dejar enfriar.

6. Receta de granola baja en carbohidratos con chia

Ingredientes:

• 1 taza de castañas de cajú ligeramente machacada;
• 1 taza de coco rallado fresco;
• 1 taza de semillas de girasol;
• 1 taza de maní sin cáscara;
• 13 de taza de semillas de sésamo blanco;
• 14 de taza de chia;
• 13 de taza de miel;
• 14 de taza de leche de coco;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 12 tazas de avena en copos grandes.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingrediente secos y reservar. Calentar la miel en una olla. Añada el aceite de coco y la leche de coco, mezclar y apagar el fuego. Agregue la mezcla líquida a la reservada seco. Mezclar todos los ingredientes. Hornear en una bandeja de horno grande. Llevar al horno medio durante 50 minutos. Revuelva la mezcla en la sartén de vez en cuando para que no se quemen. Dejar enfriar y servir.

7. Receta de granola baja en carbohidratos simples

Ingredientes:

• 1/2 taza de nueces de brasil;
• 1/2 taza de castañas de cajú;
• 1/2 taza de avellana;
• 1/4 de coco natural en astillas;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Puré groseramente las nueces, las avellanas. Mezclar con el aceite y la ralladura de coco y coloque esta mezcla en una bandeja de horno. Llevar al horno medio hasta que esté dorado. Dejar enfriar, servir.

¿Qué opinas de estas recetas de granola baja en carbohidratos que separamos de arriba? La intención de experimentar alguna en su dieta? Un comentario a continuación!

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