El budín de pan es una receta clásica y antigua que surgió como una forma de evitar el desperdicio del pan, una vez que se prepara con pan amanhecidos de días anteriores.
Nadie realmente le gusta comer un pan duro en el café de la mañana y muchas veces puede jugar fuera. En lugar de desperdiciar la comida, algunas ideas para reutilizar el pan amanhecido es preparar harina de pan utilizando para el gratinado o empañar, hacer tostadas con el pan en rodajas al horno, y hasta preparar una bruschetta como una deliciosa entrada italiana.
Ya una opción de postre con pan amanhecido es el budín de pan, delicioso y fácil de hacer! A continuación se muestran recetas de budín de pan diet y light, que pueden ser al horno en baño maría o no. Algunos pueden llevar coco, plátano, manzana, ciruelas o uva-pasa, así como especias como nuez moscada.
Todas las recetas son deliciosas y sorprendentes! Echa un vistazo y preparar en casa el que más te agrade!
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1. Receta de budín de pan diet
Ingredientes:
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de café rasa de canela en polvo;
- 1/2 litro de leche desnatada caliente;
- 1 cucharadita de café rasa de nuez moscada;
- 2 huevos;
- 3 panes franceses amanhecidos;
- 2 cucharadas de margarina light.
Modo de preparación:
Cortar los panes y sumérgete en un bol con la leche caliente. Añada el resto de los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada con margarina y hornear en baño maría por 1 hora. Espolvorear la canela por encima, dejar enfriar y servir!
2. Receta de budín de pan light
Ingredientes:
- 3 cucharadas de café de esencia de vainilla;
- 1 clara de huevo;
- 1 pote de yogur descremado;
- 400 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharada de margarina light;
- pizca de nuez moscada;
- 2 huevos;
- 2 panes amanhecidos.
Modo de preparación:
Engrasa un refractario mediano con la margarina y coloque 8 rebanadas de pan amanhecido cortado en cubitos. Mezcle el resto de los ingredientes y colocar en la parte superior del pan. Espolvorear la nuez moscada y se deja reposar por 10 minutos para recoger sabores. Llevar al horno medio por 50 minutos o hasta que se consolida. Dejar enfriar y servir en trozos.
3. Receta de pudín de pan de la dieta y simple
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 310 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1/2 cucharadita de canela-la-china en polvo;
- 1 1/2 pan francés;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparación:
Mezcle el huevo, la leche desnatada, la esencia de vainilla y la canela. Agregue el pan y el edulcorante y mezclar bien. Coloque en una forma de aproximadamente 20 cm de diámetro engrasado con margarina light. Hornear en baño maría, en horno precalentado por 45 minutos hasta que estén doradas. Espere a que se enfríe, ligero para enfriar y servir.
4. Receta de budín de pan diet con coco
Ingredientes:
- 4 panes amanhecidos cortados en rodajas de 1cm;
- ½ Litro de leche desnatada (descremada);
- ½ Taza de té de edulcorante culinario;
- 1 cristal de leche de coco light;
- 1 paquete de coco rallado light.
Modo de preparación:
Forre un molde con las rodajas de pan. Batir en la licuadora la leche desnatada, el edulcorante culinario, leche de coco y la mitad del coco rallado. Verter esta crema sobre los panes en la bandeja. Agregue el resto del coco rallado y llevar al horno por 40 minutos. Dejar enfriar y servir.
5. Receta de budín de pan diet con ciruela y manzana
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de la dieta brad;
- 1 huevo;
- 6 ciruelas negras picadas;
- 1/2 litro de leche desnatada (descremada);
- 1/2 litro de agua;
- canela al gusto;
- edulcorante culinario a gusto;
- 3 manzanas medianas rallada sin cáscara.
Modo de preparación:
Humedezca el pan en agua y reservar. Batir en la licuadora la leche, la canela y el azúcar y reservar. Vierta por encima del pan, añadiendo las ciruelas y manzanas. Amasar todo hasta obtener una masa y hornear en una bandeja de horno engrasada con margarina light en horno moderado. Dejar enfriar y servir.
6. Receta de budín de pan con banana diet
Ingredientes:
- 10 panes dormidos;
- 2 huevos enteros;
- 3 tazas de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 6 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 plátanos cortados en rodajas;
- canela en polvo al gusto mezclada con edulcorante culinario.
Modo de preparación:
Deje el pan en remojo en la leche y el edulcorante culinario, amasar con las manos mezclando todo. Añada los huevos y la mantequilla, mezclar bien. Engrasa una forma con mantequilla y enfarinha. Vierta la masa, cortar los plátanos en rodajas y espolvorear la canela. Lleve a horno medio para hornear hasta que estén doradas. Dejar enfriar y servir.
7. Receta de budín de pan light e integral
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 550 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 panes integrales amanhecidos;
- 1/2 taza de té de uva pasa sin semillas.
Modo de preparación:
Picar groseramente el pan y poner a remojar en leche desnatada. Batir en la licuadora los huevos, el edulcorante, la canela y la vainilla. Vierta la mezcla sobre el pan con la leche y mezclar bien. Engrasa un molde con un agujero en el medio con margarina light, verter la masa y colocar por encima las uvas pasas. Hornear en baño maría, cubierto con papel de aluminio, por unos 45 a 50 minutos. Retirar de los moldes y ligero para enfriar. Sirva!
