La mandarina es una fruta cítrica cultivada en todo el mundo, sin embargo, se cree que ella es originaria del sudeste asiático.
Ella puede ser utilizada en la preparación de diversas recetas, como mermeladas, pasteles, postres, mousses, tartas e incluso de la brigada. Sin embargo, vamos a hablar de la bebida preparada a partir de la fruta y el jugo de mandarina, y sus beneficios para la salud y la buena forma?
Navegar por el contenido
7 beneficios del jugo de mandarina
Vamos a conocer a continuación los beneficios de la mandarina para la buena forma y salud.
- Es fuente de gran variedad de nutrientes
La fruta está compuesta por una serie de nutrientes que son útiles para nuestro organismo como: hidratos de carbono, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 y vitamina C.
- Mayor densidad nutricional
Una investigación hecha por el investigador G. C. Rampersaud de la Universidad de la Florida y publicada en el año 2007 comparó diversos jugos de frutas.
Se identificó que las bebidas elaboradas a partir de frutas cítricas, como es el caso del zumo de mandarina, presentan una densidad nutricional mayor que el de otros jugos de frutas como el de manzana, uva o piña.
Según el propio estudio, la densidad nutricional se define como la cantidad de nutrientes que se encuentran en cada caloría de comida o bebida.
- Fuente de vitamina C
La vitamina C es un nutriente que se destaca en la composición de la mandarina y que es muy importante para nuestro organismo. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland en los Estados Unidos, la vitamina es útil para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo y para la absorción de hierro por parte del organismo.
El nutriente contribuye en la producción de colágeno, una proteína utilizada para formar la piel, el cartílago, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, además de ser necesaria para la reparación y el mantenimiento de los huesos y dientes.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland señala el hecho de que el cuerpo humano no almacena la vitamina C. de Ahí la importancia de incluir fuentes del nutriente en la alimentación, como los tomates, el brócoli y las frutas cítricas, el grupo que la mandarina es parte.
- Fuente de antioxidantes
La vitamina actúa como un antioxidante, combatiendo la acción de los perjudiciales radicales libres que contribuyen al envejecimiento prematuro y el desarrollo de enfermedades como problemas del corazón y la artritis, de acuerdo con lo que informó el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Los antioxidantes presentes en el jugo de la mandarina también contribuyen con la prevención de la inflamación en el organismo y ayudan en el proceso de curación de heridas y cortes pequeños.
- Fuente de vitamina A
Otro nutriente encontrado en la composición de la fruta es la vitamina A. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, ella también posee acción antioxidante, promueve la buena visión, especialmente cuando hay poca luz y produce los pigmentos en la retina de los ojos.
Además, el centro afirma que el nutriente contribuye con la formación de dientes, tejidos blandos y esqueléticos, la piel y las membranas mucosas saludables. La vitamina también puede ser necesaria para la reproducción y la lactancia.
También es importante para el desarrollo celular saludable y la nutrición del sistema inmunológico.
- Posee flavonoides
Las mandarinas están dotadas de flavonoides, compuestos antioxidantes que, además de combatir los radicales libres, trabajan en lo que se refiere a las propiedades anticâncer. Ellos aún pueden promover un flujo de sangre en las arterias coronarias.
- Sistema inmunológico
Las frutas cítricas como la mandarina son conocidas por aprovechar el sistema inmunológico gracias a su alto contenido de vitamina C. El alimento posee propiedades anti-inflamatorias y antibacterianas, lo que ayuda a mantener la integridad de la piel, que sirve como una especie de barrera protectora contra las infecciones.
La acción antioxidante proporcionada por el nutriente también contribuye en relación al sistema inmunológico.
Cómo hacer Recetas de jugo de mandarina
- Jugo de mandarina natural
Ingredientes:
- 3 mandarinas;
- 200 ml de agua;
- Azúcar o edulcorante a gosto.
Modo de preparación:
Pelar, lavar las mandarinas y separarlas en gajos; Poner los gominhos de la mandarina en la licuadora, junto con el agua y batir bien, Luego añadir el azúcar o edulcorante, poner hielo, si así lo desea, mezclar y servir inmediatamente.
- El jugo de mandarina con zarzamora
Ingredientes:
- 5 mandarinas frescas;
- 25 g de pulpa de mora o siete amoras frescas;
- 5 hojas de albahaca.
Modo de preparación:
Cortar las mandarinas al medio y llevarlas a un exprimidor de naranja; Agregar el jugo de la mandarina y los otros ingredientes en la licuadora y batir. Añadir hielo, si así lo desea, y servir inmediatamente.
Atención: es importante tomar el jugo de mandarina natural inmediatamente después de su preparación ya que la bebida puede perder poco sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno y a la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficacia.
Por eso, cuando no se puede tomar el jugo en el momento en que él se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien valladas para evitar o retrasar el proceso.
