El ajo es uno de los condimentos más apreciados y utilizados para sazonar carnes, preparar sopas, sofreír las verduras, preparar salsas. En fin…el ajo es un condimento delicioso, eso es un hecho indiscutible. Pero, ¿sabías que el ajo también es muy bueno para la salud? Es importante para combatir el colesterol y mantener los niveles de triglicéridos bajo control, también reduce la presión arterial, previene la trombosis, por ser rico en antioxidantes y protege el corazón.
Seguramente usted ya comió un delicioso pan de ajo, que es famoso principalmente en barbacoas. Pero qué tal preparar el pan de ajo light en casa, con ingredientes sanos y ligeros?
Echa un vistazo a estas recetas de pan de ajo light para preparar con facilidad, disfrutar y beneficiarte de las propiedades naturales!
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1. Receta de pan de ajo light con orégano
Ingredientes:
- 1 yema;
- ¾ Taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 tablete de levadura fresca;
- 1 cucharada de postre de edulcorante;
- 2 cucharadas de margarina sin sal;
- 2 ¼ tazas de té de harina de trigo;
- ½ Cucharada de ajo picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de orégano.
Modo de preparación:
En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. Reserven. En un recipiente agregue el agua, la levadura y disolver. Añada el azúcar, la margarina, la sal, la yema, el ajo y sazone con el orégano y otras hierbas de la preferencia. Mezcle bien. Ponga la harina poco a poco, amasar bien la masa y se deja reposar por unos 20 minutos. Después modele en pequeñas porciones, cepille la yema por encima y dejarlo crecer de nuevo. Luego cocer en el horno pre-calentado a 180 ° C por aproximadamente 30 minutos o hasta que se sonrojaba. Espere amornar y servir.
2. Receta de pan de ajo light con cobertura cremosa
Ingredientes:
- 15g de levadura;
- 1 cucharada de té de azúcar demerara;
- 1/2 taza de té de leche desnatada caliente;
- 250g de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- 1 cucharada de chá de sal.
Carpeta
- 1/2 taza de aceite de canola;
- 2 cucharadas de sopa de ajo prensado;
- 1 cucharada de sal gruesa.
Modo de preparación:
Engrase la forma y enfarinha. Reserven. Mezclar la levadura con el azúcar hasta que se disuelva. Añadir el huevo, la leche, la margarina y la sal. Ir agregando la harina de trigo poco a poco y amasando hasta desgrudar de las manos. Deja la masa reposar hasta doblar de volumen. Vuelva a sovar la masa y el molde en forma de pan o ir de pequeñas porciones de pan (bolitas). Disponga en una forma y deje crecer por más de 30 minutos. Haga una mezcla de los ingredientes de la pasta y coloque en la parte superior del pan. Lleve al horno a temperatura media (200°C) por unos 40 minutos. Servir caliente o frío.
3. Receta de pan de ajo light low carb
Ingredientes:
- 120 gramos de cream cheese;
- 250 gramos de mozzarella rallada;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de crema de leche light;
- 1/2 taza de queso parmesano;
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
- orégano a gosto.
Modo de preparación:
En una batidora o amasadora poner el huevo y la crema de queso hasta obtener una crema. A continuación agregue la crema de leche, queso parmesano y orégano. Si quieres, puedes poner una pimienta para darle más sabor. Añada el ajo en polvo y batir todo. Por último, añadir el queso y batir de nuevo hasta formar una masa más consistente. Verter esta crema en formas individuales y hornear por 45 minutos en el horno a 180 grados. Retirar de los moldes y servir caliente o frío.
4. Receta de pan de ajo light con avena
Ingredientes:
- 15g de levadura;
- 1 cucharada de té de azúcar demerara;
- 1/2 taza de té de leche desnatada caliente;
- 150 gramos de harina de trigo;
- 100 gramos de avena en copos finos;
- 3 cucharadas de sálvia;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 taza de aceite de canola;
- 2 cucharadas de sopa de ajo prensado;
- 1 cucharada de sal gruesa.
Modo de preparación:
Engrase la forma y enfarinha. Reserven. Mezclar la levadura con el azúcar hasta que se disuelva. Añadir el huevo, la leche, la margarina y la sal. Ir agregando la harina de trigo poco a poco y amasando hasta desgrudar de las manos. Añadir la salvia y mezclar. Deja la masa reposar hasta doblar de volumen. Vuelva a sovar la masa y el molde en forma de pan. Disponga en una forma y deje crecer por más de 30 minutos. Haga una pasta en la que se mezclen el ajo, el aceite y la sal gruesa. Pase esta crema por arriba del pan. Lleve al horno a temperatura media (200°C) por unos 40 minutos. Servir en rodajas.
5. Receta de pan de ajo light integral
Ingredientes:
- 1 yema;
- ¾ Taza de té de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 tablete de levadura fresca;
- 1 cucharada de postre de edulcorante;
- 2 cucharadas de margarina sin sal;
- 1 ¼ taza de té de harina de trigo;
- 1 taza de harina integral;
- ½ Cucharada de ajo picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de orégano.
Modo de preparación:
En una sartén coloque el aceite de oliva y dore el ajo. Reserven. En un recipiente agregue el agua, la levadura y disolver. Añada el azúcar, la margarina, la sal, la yema, el ajo y sazone con el orégano y otras hierbas de la preferencia. Mezcle bien. Coloque la harina poco a poco, amasar bien la masa y se deja reposar por unos 20 minutos. Después modele en pequeñas porciones, cepille la yema por encima y dejarlo crecer de nuevo. Luego cocer en el horno pre-calentado a 180 ° C por aproximadamente 30 minutos o hasta que se sonrojaba. Espere amornar y servir.
6. Receta de pan de ajo light con ricota
Ingredientes:
- 3 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de harina de linaza;
- 30 gramos de levadura fresca;
- 2 cucharas de sopa de mantequilla light;
- 1 y ½ taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharada de sal;
- 2 dientes de ajo triturados;
- 150 gramos de ricota picada;
- semillas de sésamo para la aspersión.
Modo de preparación:
Disuelva la levadura en el azúcar. Agregue la leche y mezclar bien. Añada los demás ingredientes y amasar bien la masa hasta obtener una mezcla homogénea. Modele los bollos rellenando con ricota y colocarlos en la bandeja de hornear engrasada y enharinada. Deje crecer hasta doblar de volumen. Hornear en un horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir.
