¿Usted ha oído hablar de la galleta de arroz integral? Este bizcocho se puede encontrar en algunos supermercados venden listos para el consumo, pero la preparación casera es bastante simple. Es mucho más conveniente consumir una galleta de arroz integral, que otras galletas llenas de conservantes, grasas, sodio y otros componentes perjudiciales para la salud, ¿verdad?
La galleta de arroz puede ser un snack saludable para la alimentación diaria, los intervalos entre las comidas. Esta galleta en su versión íntegra puede proporcionar una cantidad de fibras extra para tu cuerpo, y además, suele ser una rica fuente de nutrientes.
El arroz integral es una fuente de carbohidratos complejos, esto significa que es lentamente absorbido en el organismo, evitando los altos picos de glucosa en sangre en el cuerpo y generando más sensación de saciedad.
Seguimiento de recetas sencillas de galleta de arroz integral con pocos ingredientes y muy fáciles de ser preparadas. Usted puede utilizar el arroz que sobró del día anterior, si quiere. Acompañe!
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- 1. Receta de galletas de arroz integral con uva pasa
- 2. Receta de galletas de arroz integral simple
- 3. Receta de galletas de arroz integral com linaza
- 4. Receta de galletas de arroz integral com cardamomo
- 5. Receta de galletas de arroz integral con hierbas frescas
- 6. Receta de galletas de arroz integral com canela
1. Receta de galletas de arroz integral con uva pasa
Ingredientes:
- 250 gramos de arroz integral cocido sin condimento;
- 60 g de almendras molidas;
- 60 g de castañas de pará quebrantada;
- 1 huevo entero;
- 3 cucharadas de melaza de caña;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de mantequilla light;
- 100 g de uvas pasas.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes molidos en un tazón y mezclarlos con una cuchara. A continuación agregue el almidón y uva pasa y que incorpore todo. Engrasa una forma rectangular y, con la ayuda de 2 cucharas de postre, separar porciones de galletas recuerda dejar un espacio entre uno y otro. Lleve al horno precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas.
2. Receta de galletas de arroz integral simple
Ingredientes:
- 1 taza de té de arroz integral;
- 2 cucharadas de semillas de sésamo;
- 2 claras de huevo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparación:
Cocine el arroz con un poco de sal a fuego medio por 30 minutos.
Deje enfriar y reserve. Batir las claras en nieve a velocidad media y reservar. En un bowl coloque el arroz cocido, el sésamo y las claras en nieve. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Vierta la masa en una bandeja de horno y deje reposar por 20 minutos en la nevera. Cuando gane consistencia, corte la masa con un aro redondo de tamaño medio. Llevar a las galletas en el horno precalentado a 120°C por 40 minutos. Deje enfriar y sirva. Puede ser mantenido en mermeladas.
3. Receta de galletas de arroz integral com linaza
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de agua;
- ½ Taza de arroz integral;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de linaza.
Modo de Preparación:
En una olla mezcle el agua, la sal y el arroz y ligeramente para calentar a fuego alto. Baje el fuego y deje hervir lentamente. Deje por unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido y desmantelando. Dejar enfriar, mezclar la linaza, colocar el arroz sobre un papel vegetal en una bandeja de horno extendiendo de manera uniforme. Lleve al horno precalentado a 160Cº. Hornear durante unos 45 minutos o hasta que esté crujiente. Después dejar enfriar en la bandeja de horno por un minuto y, por fin, se rompa en pedazos.
4. Receta de galletas de arroz integral com cardamomo
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de arroz integral;
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- ¾ Taza de azúcar demerara;
- ¼ De Taza de agua;
- 1 yema de huevo;
- 1 cucharadita de cardamomo.
Modo de preparación:
Mezclar en un bol las yemas, el azúcar y la mantequilla. A continuación, añadir la harina de arroz integral, el cardamomo molido y el agua. Mezclar todo con las manos o con ayuda de una cuchara. Cuando la masa esté compacta y fácil de trabajar, ligala para enfriar por 20 minutos y luego modele las galletas. Si necesita añadir más harina para dar la liga. Aplane las galletas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel vegetal. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C por más o menos 30 minutos. Deje enfriar y sirva.
5. Receta de galletas de arroz integral con hierbas frescas
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz integral cocido;
- 1 taza de agua;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- hierbas frescas a gosto.
Modo de preparación:
Batir el arroz ya cocido y frío con el agua en la licuadora. Luego con una cuchara forme discos de 5 cm de esa masa poniendo en una bandeja de horno untada con aceite de oliva. Espolvorear las hierbas y hornear de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y servir. Puede almacenarse en botes cerrados.
6. Receta de galletas de arroz integral com canela
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de arroz integral;
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- ¾ Taza de azúcar demerara;
- ¼ De taza de agua;
- 1 yema de huevo;
- 1 cucharada de té de canela.
Modo de preparación:
Mezclar en un bol las yemas, el azúcar y la mantequilla. A continuación, añadir la harina de arroz integral, la canela y el agua. Mezclar todo con las manos o con ayuda de una cuchara. Cuando la masa esté compacta y fácil de trabajar, ligala para enfriar por 20 minutos y luego modele las galletas. Si necesita añadir más harina para dar la liga. Aplane las galletas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel vegetal. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C por más o menos 30 minutos. Deje enfriar y sirva.
