6 Recetas de Ensalada de Repollo con Manga Light

Una ensalada cesar es siempre una opción certera de plato rápido, delicioso y generalmente light para el consumo. Si usted es un fan de las mezclas inusuales y de un toque dulce al plato, usted puede pensar en agregar frutas a su ensalada.

Las frutas combinan muy bien con algunas verduras, como es el caso de la col, que tiene un sabor suave, con la manga, lo que puede dar ese toque tropical y agridulce a la receta. La mejor opción para su uso es la manga palmer madura. Si lo desea, también puede agregar la manzana y la piña, que le dan más sabor y frescor a la receta.

Vea a continuación algunas recetas de ensalada de repollo con manga light y ¡buen apetito! Todas son recetas muy prácticas, para aquellos que tienen poco tiempo para dedicar a la cocina, pero no deja de comer bien. Aproveche!

1. Receta de ensalada de repollo con manga light y manzana

Ingredientes:

• 1 repollo morado;
• 1 col verde;
• 300g uvas pasas;
• 1 mango maduro;
• 2 manzanas sin cáscara y sin semillas;
• 4 cucharadas de vinagre;
• sal a gusto;
• orégano a gusto;
• 1 pizca de sazonador habitante;
• 1 pizca de pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cortar los cogollos lavados en rodajas finas. Corte de la manga, sin piel en cubos pequeños, las mazas también pelada en cubos. Poner todo en una fuente, incluidas las pasas y aliñar con el vinagre, sal, orégano, condimento bahiano, pimienta y servir a continuación.

2. Receta de ensalada de repollo con manga light con piña

Ingredientes:

• 1 repollo mediano cortado en rodajas finas;
• 1 manga sin cáscara picada;
• 1 piña sin cáscara picado;
• 4 cucharadas de mayonesa light;
• 1 caja de crema de leche light;
• sal a gusto;
• 1 limón exprimido;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el repollo en tiras finas y poner en remojo en agua con 10 gotas de vinagre. Pelar y cortar el mango y la piña en trozos medianos. Mezclar con la crema de leche, la mayonesa, la sal y el jugo de un limón y lleve a la nevera por media hora. Sirva a continuación con el repollo escurrido.

3. Receta de ensalada de repollo con manga light y pollo

Ingredientes:

• 1/2 repollo morado;
• 1/2 repollo verde;
• 1/2 manga palmer;
• folíolos de menta;
• 1 pechuga de pollo cortado en cubitos;
• vinagre al gusto;
• 1 diente de ajo picado;
• sal a gusto;
• 1/3 de taza de maní tostado;
• 1 zanahoria rallada.

Salsa

• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 2 cucharadas de agua.

Modo de preparación:

Lavar y cortar los cogollos en rodajas finas. Corte el mango pelado y en cubos. Rallar la zanahoria y reservar. Rasgue las hojas de menta y reservar. Incinera el maní en una sartén y reservar. Saltee los cubos de pollo con el ajo en el aceite de oliva. Reserven. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y servir con todos los elementos de la ensalada. Sirva!

4. Receta de ensalada de repollo con manga light y pepino

Ingredientes:

• 1 repollo morado;
• 1 col verde;
• 1/2 pepino cortado en rodajas finas;
• 1 mango maduro;
• 2 manzanas sin cáscara y sin semillas;
• 4 cucharadas de vinagre de manzana;
• sal a gusto;
• orégano a gusto;
• 1 pizca de pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cortar los cogollos lavados en rodajas finas. Corte de la manga, sin piel en cubos pequeños, las manzanas también pelada en cubos. Corte el pepino en rodajas finas. Ponga todo en una fuente y aliñar con el vinagre, sal, orégano, pimienta y servir a continuación.

5. Receta de ensalada de repollo con manga light y pimientos

Ingredientes:

• 1 repollo mediano cortado en rodajas finas;
• 1 manga sin cáscara picada;
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras finas;
• 1 piña sin cáscara picado;
• 4 cucharadas de mayonesa light;
• 1 caja de crema de leche light;
• sal a gusto;
• 1 limón exprimido;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el repollo en tiras finas y poner en remojo en agua con 10 gotas de vinagre. Pelar y cortar el mango y la piña en trozos medianos. Corte el pimiento en rodajas finas. Mezclar con la crema de leche, la mayonesa, la sal y el jugo de un limón y lleve a la nevera por media hora. Sirva a continuación con el repollo escurrido.

6. Receta de ensalada de repollo con manga light y damasco

Ingredientes:

• 4 tazas de repollo morado en tiras finas;
• 2 zanahorias rallada;
• 350 gramos de lechuga rizada de color púrpura;
• 100 gramos de mango cortado en cubos;
• 4 albaricoques secos;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• 2 cucharadas de crema de leche light;
• 3 cucharadas de jugo de limón natural;
• 1 cucharadita de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave las hojas de la col y la lechuga, los limones y rallar las zanahorias. Corte el repollo en tiras finas y el mango en cubos. Poner en un plato grande al centro de la col en tiras finas, en la parte externa círculo distribuya la zanahoria rallada, en el espacio entre la zanahoria y el repollo coloque la lechuga, esparza por encima de la lechuga el damasco cortado las tiras y decorar el centro con la manga. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y sirva regada por encima de la ensalada.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de repollo con manga light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!