6 Recetas de Churros Low Carb

No hay como no amar churros, ¿no es verdad? Este quitute recuerda mucho a la infancia y todavía tiene la alegría de los niños.

Para hacer una versión de churros low carb en casa, usted necesita tener pocos ingredientes, que verá en las recetas a continuación. Lo importante es seguir el procedimiento correcto para alcanzar el punto de la masa que debe colocar la olla. Lo ideal es tener un bolso y pico de pastelero para modelar la masa.

Si no tienes, puedes improvisar enrollando con las manos el mismo y se pegan con un canuto, en caso de que quieras rellenar. Usted puede servir la masa a la brasa pura sólo ligeramente espolvoreado con azúcar y canela o aderezar con alguna opción low carb como dulce de leche y chocolate amargo que verás a continuación.

Deje en el horno el tiempo suficiente para que esté crujiente y bien asado, recordando la vuelta de los churros de tiempo en tiempo para que se doren por igual. Echa un vistazo a las recetas y ¡buen apetito!

1. Receta de churros low carb con relleno de dulce de leche

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar de coco;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de linaza;
• canela al gusto;
• 1 huevo.

Relleno

• azúcar de coco antes de incorporar la masa;
• la leche de coco.

Modo de preparación:

En una olla coloque el azúcar, el aceite, la sal y el agua y dejar hervir. A continuación, agregar la harina y la canela hasta obtener una masa homogénea. Deje enfriar y a continuación añadir el huevo y mezclar bien hasta obtener el punto de la masa de enrollar. Utilice una boquilla para modelar los churros y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Lleve al horno a 180 grados por 30 minutos.

Para el relleno sólo tienes que mezclar todos los ingredientes hasta que quede homogéneo y llevar a la heladera por 2 horas. A continuación rellenar la pasta y servir.

2. Receta de churros low carb con harina de arroz

Ingredientes:

• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de arroz;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• 1/2 cucharadita de sal;
• canela al gusto.

Modo de preparación:

Coloque el agua en una olla con el aceite, el azúcar y la sal. Mezcle bien y deje hervir. Reduzca el fuego y coloque la vainilla, la harina y mezcle bien. Apagar y dejar enfriar. A continuación añadir el huevo, la canela y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y desgrudar de la olla. Coloque la masa en un tubo o manga pastelera o bolsa de plástico con una boquilla. Coloque los churros en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno medio por 40 minutos. Girando cada 10 minutos para que quede bien dorado y crujiente. Pase una mezcla de canela y edulcorante culinario y servir.

3. Receta de churros low carb con harina de avena

Ingredientes:

• 100ml de agua;
• 100ml de leche desnatada líquido;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de té de levadura en polvo;
• 4 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 pizca de sal;
• canela para forrar;
• edulcorante en polvo para la aspersión.

Modo de preparación:

Coloque el salvado de avena en la licuadora y batir por 4 minutos hasta obtener un polvo. En un recipiente coloque el salvado de avena en polvo, la levadura y la harina y mezclar bien. En una olla mediana ponga el agua, la sal y la leche y ligero en una olla a fuego bajo. Cuando hierva agregue la mezcla de harina y remover sin parar hasta obtener una masa homogénea. Espere a que la masa se enfríe y modela en forma de churros. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno por 20 minutos. Espolvorear de azúcar con canela por encima y servir con dulce de leche baja en carbohidratos.

4. Receta de churros low carb con relleno de chocolate

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar de coco;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 pizca de sal;
• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de linaza;
• canela al gusto;
• 1 huevo.

Relleno

• chocolate 70% cacao;
• la crema de leche.

Modo de preparación:

En una olla coloque el azúcar, el aceite, la sal y el agua y dejar hervir. A continuación, agregar la harina y la canela hasta obtener una masa homogénea. Deje enfriar y a continuación añadir el huevo y mezclar bien hasta obtener el punto de la masa de enrollar. Utilice una boquilla para modelar los churros y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Lleve al horno a 180 grados por 30 minutos.

Para el relleno sólo tienes que derretir el chocolate en baño maría o en el microondas y luego incorporar la crema de leche y llevar a enfriar. Cuando esté más consistente en rellenar los churros y servir a continuación.

5. Receta de churros low carb con harina de almendras

Ingredientes:

• 1 taza de agua;
• 1 taza de harina de almendras.
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• 1/2 cucharadita de sal;
• canela al gusto.

Modo de preparación:

Coloque el agua en una olla con el aceite, el azúcar y la sal. Mezcle bien y deje hervir. Reduzca el fuego y coloque la vainilla, la harina y mezcle bien. Apagar y dejar enfriar. A continuación añadir el huevo, la canela y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y desgrudar de la olla. Coloque la masa en un tubo o manga pastelera o bolsa de plástico con una boquilla. Coloque los churros en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno medio por 40 minutos. Girando cada 10 minutos para que quede bien dorado y crujiente. Pase una mezcla de canela y edulcorante culinario y servir.

6. Receta de churros low carb con cacao

Ingredientes:

• 100ml de agua;
• 100ml de leche desnatada (descremada);
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de té de levadura en polvo;
• 4 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
• canela para forrar;
• edulcorante en polvo para la aspersión.

Modo de preparación

Coloque el salvado de avena en la licuadora y batir por 4 minutos hasta obtener un polvo. En un recipiente coloque el salvado de avena en polvo, el cacao, la levadura y la harina y mezclar bien. En una olla mediana ponga el agua, la sal y la leche y ligero en una olla a fuego bajo. Cuando hierva agregue la mezcla de harina y remover sin parar hasta obtener una masa homogénea. Espere a que la masa se enfríe y modela en forma de churros. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno por 20 minutos. Espolvorear de azúcar con canela por encima y servir con el relleno low carb que prefiera.

¿Qué opinas de estas recetas de churros low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar algo para matar el deseo por los dulces? Un comentario a continuación!

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