6 Recetas de Chocolate Vegano Light

Uno de los mayores retos de quien es vegano puede ser encontrar un chocolate vegano. En realidad, tiendas especializadas en productos naturales y veganos y otras marcas famosas como Cacao Brasil y Lindt pueden comercializar también chocolates veganos, pero a precios generalmente altos.

Si usted desea reducir gastos, sepa que usted puede preparar su chocolate vegano en casa con algunos ingredientes básicos. A continuación se presentan recetas de chocolate vegano light sencilla, con pocos ingredientes y otras un poco más elaboradas, con más pasos de preparación y con capas.

El chocolate vegano todavía puede ser una opción más saludable, ya que puede ayudar a mejorar la digestión, eliminar dolores abdominales, eliminar el malestar estomacal, combatir la diarrea y aumentar la disposición. Principalmente las personas con intolerancia a la lactosa pueden beneficiarse de este tipo de chocolate.

Quien busca mantener una dieta más saludable y quiere adelgazar también se beneficia, ya que estos chocolates poseen menos contenido de grasa, azúcares y son más nutritivos. Así, no sólo las personas veganas pueden consumir un delicioso chocolate vegano.

Estas recetas están liberadas para todos y son super indicadas por nutricionistas. Echa un vistazo a las recetas y elige el que prefieras y después cuéntanos lo que piensas!

1. Receta de chocolate vegano light con aceite de coco

Ingredientes:

• ½ Taza de aceite de coco derretido;
• ¼ De taza de agave;
• ¼ De taza de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Tamizar el cacao en polvo y colocar en un tazón. Agregue la mitad del aceite de coco derretido en baño maría y mezclar hasta que el cacao esté bien disuelto.

Poco a poco, agregue el agave y el resto del aceite de coco, mezclando bien. Cuando esté homogéneo, los transfiere a una forma de silicona o forrada con papel de hornear. Extienda la mezcla y, si se desea, añadir nueces o frutas secas picadas. Lleve al congelador/congelador por 30 minutos, hasta que se consolida. Quite, quite la barra de chocolate de la forma y corte en trozos de la preferencia. Sirva.

2. Receta de chocolate vegano light con leche de soja

Ingredientes:

• ½ Cucharada de esencia de vainilla;
• ½ Taza de mantequilla de cacao en polvo;
• 1 cucharada de postre de glucosa de maíz;
• 1 cucharada bien llena de leche en polvo de soja;
• ½ Taza de azúcar demerara;
• ½ Taza de castañas de para molida.

Modo de preparación:

En la licuadora coloque las castañas y puré. En baño maria derretir toda la mantequilla de cacao, después de colocar en la licuadora junto con los demás ingredientes, batir todo durante 4 minutos hasta que esté suave. Luego verter en moldes individuales cubierta con papel de hornear. Dejar en la nevera durante al menos 1 hora después de retirar de los moldes y servir.

3. Receta de chocolate vegano light crujiente

Ingredientes:

Galleta

• 1 taza de avena sin gluten;
• 1/2 taza de almendras.
• 1/2 taza de avellanas;
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras.
• 2 cucharadas de agave.

Caramelo

• 10 dátiles Medjool;
• 2 cucharadas de agua.

Chocolate

• el aceite de coco + cacao en polvo.

Modo de preparación:

Para preparar el bizcocho sólo tienes que mezclar todos los ingredientes hasta que quede una farofinha. Coloque en una forma por encima de papel mantequilla y amasar hasta obtener el formato deseado. Coloque en el congelador por 5 minutos.

Para el caramelo batir dátiles sin hueso junto con un poquito de agua. Coloque por encima de la galleta y volver al congelador por 5 minutos más.

Incorpore el aceite de coco, cacao formando una crema de chocolate y poner por encima de los dátiles. Regresa al congelador por 15 minutos. Retirar, cortar en trozos y servir.

4. Receta de chocolate vegano light con manteca de cacao

Ingredientes:

• 1/2 taza de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante líquido;
• 1 taza de mantequilla de cacao picado.

Modo de preparación:

Cortar la manteca de cacao en trozos más pequeños. Derretir en baño maría. Cuando esté disuelta, agregar los demás ingredientes y mezclar bien durante unos minutos. Vierta el contenido en un recipiente que pueda ser llevado al congelador cubierto con papel de hornear para que no se pegue. Dejar enfriar, colocar en el congelador por aproximadamente 10 minutos, retirar de los moldes y servir.

5. Receta de chocolate vegano light con chia

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de coco líquido;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1/2 cucharadita de agave;
• las semillas de chía.

Modo de preparación:

Mezclar los 3 ingredientes en un bol hasta obtener una textura pastosa. Pruebe, si quieres más dulce, agregue más agave. Vierta esta mezcla en formas de silicona para bombón o cupcake o cubierto con papel vegetal. Ligero para enfriar y cuando endurecer un poco sirva.

6. Receta de chocolate vegano light con crema de cacahuete

Ingredientes:

Capa de abajo

• 1/3 de taza de almendras molidas;
• 1/3 de taza de semillas de lino trituradas;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 2 cucharadas de agave.

Relleno

• 1/2 taza de crema de cacahuete vegano;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharadas de agave;
• pizca de sal del Himalaya.

Cobertura

• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharada de agave.

Modo de preparación:

Forre una pequeña forma con papel de hornear y reservar. En un tazón mediano preparar la capa de abajo. Añada las almendras trituradas, las semillas de linaza, el cacao en polvo y mezclar bien. Añadir la cucharada de aceite de coco derretido y se incorpore al agave. Mezcle bien. Presione esta masa en la forma y lleve al congelador por 10 minutos para que se endurezca.

Mientras tanto prepare la capa del medio. Mezcle la crema de cacahuete con el aceite de coco derretido, el agave, y la sal. Retire la forma del congelador y verter el relleno por encima. Regresa al congelador.

Preparar la cobertura incorporando el cacao en polvo con el aceite de coco derretido, y el agave. Mezcle bien. Retire la forma del congelador, cubrir con la cobertura y lleve al congelador durante 45 minutos. Retire y corte en trozos. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de chocolate vegano light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más despertó su atención para probar? Un comentario a continuación!