5 Recetas de pastel prestigio light

1. Receta de Pastel de prestígio light

Ingredientes:

Masa

• 4 huevos;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 2 cucharadas de chocolate en polvo diet;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 taza de refresco de dieta para humedecer el bizcocho.

Relleno

• 1 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 pacote de flan diet sabor a coco.

Cobertura

• 1 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 paquete de flan diet sabor chocolate;
• 50 g de coco rallado.

Modo de preparación:

Primero batir las claras en punto de nieve. A continuación, agregue las yemas una a una y el azúcar y continúe batiendo. Después incorpore con una cuchara la harina, el chocolate en polvo y la levadura, removiendo hasta que se derrita. Verter esta masa en una bandeja de horno media engrasada y enharinada y llevar al horno medio previamente calentado durante unos 15 minutos. A su vez, corte al medio y espere amornar. Mientras tanto preparar el relleno. Para ello, basta con mezclar la taza de leche con el sobre de flan y llevar esta mezcla al fuego para que espese en una olla. Coloque el resto de la leche y mezcle hasta que adquiera consistencia. Humedezca la masa de la torta con el refrigerante, extienda el relleno, cubra con la cobertura, decore con coco rallado y lleve a helar. Sirva.

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2. Receta de Pastel de prestígio light integral

Ingredientes:

Masa

• 4 huevos;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• 2 cucharadas de chocolate en polvo diet;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• 1 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 pacote de flan diet sabor a coco.

Cobertura

• 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de chocolate en polvo;
• 1 cucharada de coco rallado diet para la aspersión;
• 1 cucharada de leche en polvo desnatada (descremada);
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes de la masa hasta que esté suave. Luego verter esta masa aireada en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Llevar al horno medio por unos 15 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar, cortar por la mitad y reservar. Mezclar los ingredientes del relleno y llevar a una olla para ganar consistencia. Luego rellenar el pastel. Para la cobertura debe tener todos los ingredientes de la cobertura, excepto el coco rallado, para una olla y mezclar hasta que adquiera punto de cobertura, más consistente. Vierta por encima y espolvorea el coco. Servir frío.

3. Receta de Pastel de prestigio light con agua de coco

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos;
• 1 cucharada de margarina light;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 4 cucharadas de chocolate light;
• 1/2 taza de té de coca cola light;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de café de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
• 1/2 taza de té de agua de coco.

Relleno

• 1 paquete de flan light sabor coco;
• 1 taza de té de leche desnatada fría.

Cobertura

• 1 paquete de flan light sabor chocolate;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 taza de té de leche desnatada fría.

Modo de preparación:

Comienza la preparación de la masa batiendo las claras en nieve. Reserven. Después batir las yemas de huevo, la margarina y el azúcar culinaria. Agregue el chocolate y el refrigerante y mezcle todo. Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y, por último, las claras y la vainilla. Incorpore todo. Verter esta masa en una bandeja de hornear engrasada. Hornee durante 15 minutos en horno medio precalentado a 180 grados. A su vez, corte al medio y riega con el agua de coco para humedecer.

Para el relleno y cobertura ligera los ingredientes en ollas separadas al fuego hasta que adquiera consistencia. Rellenar con la crema de coco y cubrir con la crema de choclate. Ligero para enfriar y servir.

4. Receta de Pastel de prestigio light con leche y aceite de coco

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos;
• 1 taza de té de edulcorante culinario;
• 1 clara;
• ¼ Taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de té de harina de coco húmeda;
• ½ Taza de té de cacao en polvo;
• ½ Taza de té de leche de coco;
• 2 cucharadas de semillas de chía;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• 1 yema;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 taza de té de leche de coco;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharada de harina de coco.

Modo de preparación:

Separe el coco rallado y se deja remojar en agua caliente para hidratar durante unos 10 minutos. Batir en la licuadora y luego colar con un paño de cocina. Entonces golpee los demás ingredientes de la masa en la licuadora, menos la chía y la levadura. Entonces, por último, coloque la levadura y la chía e incorporar con una cuchara. Descargue esta masa a una bandeja de horno y llevar al horno por media hora o hasta que esté cocido (hacer la prueba del palillo). Tomar los ingredientes del relleno al fuego para que espese. Corte el pastel caliente hasta la mitad, agregar el relleno y decorar con ralladura de coco. Sirva.

5. Receta de Pastel de prestígio light fit

Ingredientes:

Masa

• 3 huevos enteros;
• 4 cucharadas de harina de coco;
• 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada rasa de azúcar demerara;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 2 cucharadas de levadura;
• 2 cucharadas de chocolate en polvo 50%.

Cobertura

• 1 clara;
• 1/2 taza de leche de coco light;
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de postre de azúcar demerara.

Modo de preparación:

Encienda el horno para ir precalentando. Batir todos los ingredientes de la masa en una batidora hasta obtener una crema homogénea. Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada o de silicona que no necesita untar. Hornear por unos 15 minutos o hasta hornear. El tiempo varía de acuerdo con el horno. Mientras tanto prepare la cobertura batiendo los ingredientes en la licuadora. Vierta la cobertura por encima del pastel desenformado y decora con coco rallado.