Que la piña es una excelente fruta, todos saben. Es una fruta jugosa, de sabor delicioso e inconfundible y que combina muy bien con el verano! La piña es rica en vitamina C y ayuda a reducir riesgos de inflamación, luchar contra los radicales libres, para evitar el desarrollo del cáncer y controlar el azúcar en la sangre, siendo así un aliado para los diabéticos.
Aún promueve la salud del intestino, por ser rico en fibra, favorece la sensación de saciedad, protege contra los problemas del corazón, es rico en potasio, lo que ayuda a regular la presión arterial, previene el asma, por la presencia de caroteno, que ayuda en la salud mental, ya que combate la depresión y la ansiedad, combate la degeneración macular, contiene magnesio y tiamina, que ayudan en la producción de energía del cuerpo, etc.
En fin, muchos son los beneficios de la piña para la salud y la buena forma. Esta lista te ayudará a recordar que esta puede ser una fruta ideal para el consumo, ya sea en forma pura o en la inclusión en los ingresos.
Qué tal preparar un delicioso pastel integral de piña y beneficiarse de todas sus super propiedades? Las recetas son sencillas de ser preparadas y llevan pocos ingredientes que son fáciles de encontrar en cualquier mercado. Echa un vistazo a continuación y disfruta!
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1. Receta de pastel integral de piña
Ingredientes:
- 1/2 piña madura cortada en rodajas finas;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 1/2 taza de avena;
- 1 taza de harina integral;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Engrasa el molde con un poco de aceite de coco y espolvorear con harina integral. Disponga entonces en la forma de las rodajas de piña. Si necesita hacer dos capas hasta terminar. Mezclar todos los otros ingredientes con una cuchara en un bowl. Cuando esté homogéneo, vierta la masa por encima de la piña y llevar al horno previamente calentado a 180 grados. Cuando esté coloreado, hacer la prueba del palillo, si sale seco, está listo. Espere amornar, retirar de los moldes y sirva!
2. Receta de pastel integral de piña con coco
Ingredientes:
Almíbar
- 2 tazas de piña picada;
- 3 cucharadas de azúcar moreno.
Masa
- 3 huevos;
- 1 taza de coco rallado;
- 4 cucharadas de azúcar moreno;
- 5 cucharadas de leche desnatada (descremada);
- 2 rebanadas de piña picada;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 6 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de levadura.
Modo de preparación:
Empieza preparando el almíbar. Para ello tome la piña picada con el azúcar moreno al fuego, hasta que la piña empiece a disolverse. Cuando esté en el punto de almíbar. Reserven. Mezclar la leche al coco rallado y reservar.
Separe las yemas de los huevos. Batir las claras a nieve hasta que quede bien firme, añadir el azúcar moreno, las yemas, el coco con la leche, piña picada, la levadura, el aceite y, por último, la harina de trigo integral. Incorpore todo hasta formar una masa homogénea. Forre una bandeja de horno con piña cocida y la mitad de la cola. Vierta la masa por encima y llevar al horno pre-calentado. Al retirar del horno, colocar el resto del almíbar y servir desenformado.
3. Receta de pastel integral de piña plátano
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar morena;
- 6 cucharadas de té de linaza;
- 1 pizca de sal;
- 3 plátanos con cáscara;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- ¾ De taza de aceite de coco;
- 1 taza de avena integral;
- 1 taza de harina de arroz;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- ½ Piña cortada en rodajas finas.
Modo de preparación:
Comience hidrata la linaza por 10 minutos en 1/4 de taza de agua hasta formar un gel. Encienda el horno a 180 grados. En la licuadora batir el azúcar con la linaza hidratada, la sal, los plátanos con cáscara, aceite de coco y canela. Cuando formar una mezcla homogénea y cremosa, vierta la mezcla en un bowl, incorpore los ingredientes secos. Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada por encima de las rodajas de abaxaxi. Lleve al horno por media hora o hasta que estén doradas. El tiempo varía de acuerdo con cada horno, estad atentos. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.
4. Receta de pastel integral de piña con yogur
Ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de té de azúcar moreno;
- 4 cucharadas de margarina light;
- 1 taza de té de jugo de piña;
- 1/2 taza de té de yogur natural;
- 3 tazas de té de harina de trigo con levadura tamizada.
Almíbar
- 1 taza de piña picada;
- 1/2 taza de té de agua;
- 4 cucharadas de azúcar moreno.
Modo de preparación:
Separe las yemas de las claras. Batir en la batidora las yemas de huevo, la margarina y el azúcar hasta formar una crema. Añada poco a poco la harina alternando con el jugo de la piña y el yogur. Batir las claras en nieve y mezcla suavemente en la mezcla. Vierta la masa en forma de media engrasada y enharinada. Hornear en horno moderado, precalentado a 180° por 40 minutos. Mientras tanto hacer el almíbar, tomando todos los ingredientes en una olla. Mezclar a fuego bajo hasta que comience a ganar consistencia de almíbar y la piña disolver. A su vez el bizcocho y cubrir con el almíbar. Sirva.
5. Receta de pastel integral de piña con semilla de girasol
Ingredientes:
- 1/2 piña madura cortada en rodajas finas;
- 2 tazas de azúcar morena;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de aceite de girasol;
- 1 cucharada de semilla de girasol;
- 1/2 taza de avena en hojuelas;
- 1 taza de harina integral;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparación:
Engrasa una forma para pastel inglés con un poco de aceite y azúcar moreno. Coloque las rodajas de piña. Mezclar todos los otros ingredientes con una cuchara, si quieres puedes usar la batidora, pero no es necesario. Distribuya esta masa sobre las rebanadas de piña y lleve al horno precalentado a 180 ° c por 30 minutos. Deje amornar para desmoldar con cuidado y servir. Las semillas de girasol son opcionales, sino que convierten la receta más nutritiva, pruébalo.
¿Qué opinas de estas recetas de la torta integral de la piña que hemos hecho anteriormente? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!
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