La jaca es una fruta que no es consumida con tanta frecuencia en Brasil, tal vez por no ser encontrada con tanta facilidad en algunos estados y regiones. Otras personas no pueden disfrutar de su aroma fuerte y consistencia viscosa.
La fruta viene de la jaqueira y puede ser una excelente fuente de nutrición en muchas regiones, por soportar las diferentes condiciones climáticas y sus adversidades como las temperaturas altas y secas y sobrevivir a las plagas.
La jaca tiene una gran cantidad de nutrientes e vitaminas: fibra, calcio, potasio, ferro, vitaminas A y C, fósforo, magnesio, carbohidratos y vitaminas del complejo B, especialmente B2 (riboflavina) y B5 (niacina). Aqui no Brasil, se cultiva especialmente no estado de Pará e Rio de Janeiro e sua época mais favorable es de diciembre a abril.
La jaca se divide en dos categorías: blanda y dura. La primera tiene frutos más pequeños y más suaves, la otra tiene trozos más grandes y más resistentes. Suele ser consumida en fresco, pero también puede servir de base para mermeladas, mousses, mermeladas, jarabes y otras preparaciones. Echa un vistazo luego, después de los beneficios de la fruta, recetas de jugo de jaca para beneficiarte de sus excelentes propiedades.
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Benefícios
Debido a su textura, la jaca puede ser usada como sustituto de la carne en platos vegetarianos y veganos – incluso hay coxinhas de jaca y otras recetas.
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Pero, ¿sabes cuáles son los verdaderos beneficios de la jaca? ¿Para qué sirve? La jaca tiene antioxidantes que neutralizan los radicales libres y previenen varias enfermedades, fitonutrientes como lignanas, isoflavonas y saponinas, que ayudan a combatir varios tipos de cáncer (de colon y de pulmón), presión arterial alta, úlceras y otros trastornos intestinales, envejecimiento celular y la pérdida de la masa ósea.
El potasio ayuda a fortalecer la salud de los huesos y las funciones muscular y nerviosa. La vitamina B3 presente en la fruta es necesaria para el metabolismo energético, nervioso, y la síntesis de ciertas hormonas y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico y mantiene la salud de las encías. A continuación, puedes ver un resumen de los principales beneficios de esta fruta:
- Ayuda el funcionamiento intestinal y previene el cáncer de colon;
- Aumenta la energía;
- Mejora la salud del corazón;
- Refuerza el sistema de defensa del cuerpo;
- Controla el asma;
- Previene la anemia;
- Mantiene la glándula tiroides saludable;
- Fortalece los huesos;
- Combate el envejecimiento prematuro;
- Mejora la salud de la visión.
A partir de ahora, vamos a aprender como hacer el jugo de jaca con algunas recetas que incluyen combinaciones aún más saludables:
1. Receta de jugo de jaca con limón
Ingredientes:
- 10 rebanadas de jaca;
- 2 limones taitis pequeños;
- 1 litro de agua;
- edulcorante al gusto;
- hielo al gusto.
Modo de preparación:
Retire las semillas de los gominhos de la jaca, exprima el jugo de los limones. Lleve a la licuadora el jugo de los limones, los gajos de jaca, los edulcorantes, agua y batir todo muy bien. Sirva batir con hielo!
2. Receta de jugo de jaca con moreno
Ingredientes:
- 1 taza de gajos de jaca sin semillas;
- 2 tazas de agua;
- azúcar moreno al gusto.
Modo de preparación:
Retire los panes y menosprecie semillas y batir en la licuadora con un vaso de agua. Coe. A continuación, agregue un vaso de agua hasta llegar a la consistencia deseada del jugo. El sáhara con moreno, agregue hielo y sirva.
3. Receta de jugo de jaca con leche
Ingredientes:
- 1 taza de té de jaca picada;
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1/2 taza de té de agua;
- 3 cucharadas de edulcorante.
Modo de preparación:
Retire los panes de la jaca y batir con la leche, agua y edulcorante. Sirva batir y si quieres con unas piedras de hielo.
4. Receta de jugo de jaca com umbu
Ingredientes:
- 100 g de pulpa de jaca madura sin los huesos;
- 4 pulpa de umbus;
- 200 ml de agua filtrada;
- edulcorante al gusto;
- cubos de hielo al gusto.
Modo de preparación:
Sacar los huesos de los panes de jaca, colocarlos en la licuadora, agregar la pulpa de los umbus y batir bien hasta que quede homogéneo. Tamizar y añadir el edulcorante y hielo a gusto. Sirva.
5. Receta de jugo de jaca con más frutas
Ingredientes:
- 300 ml de jugo de naranja;
- 6 gajos de jaca sin semilla;
- 1 banana pequeña;
- 1 rebanada de papaya pequeña;
- 1 cucharada de miel;
- 5 cubos de hielo;
- 1 rebanada gruesa de pan de jengibre.
Modo de preparación:
Agregue el jugo de naranja, papaya, plátano, jengibre y la jaca sin hueso en la licuadora y batir por 1 minuto o hasta que se incorpore y quede bien espumoso y molido. El sáhara con miel y servir con hielo.
