El dulce de leche es un dulce muy apreciado por la población brasileña. Se puede preparar con facilidad sólo con algunos ingredientes claves. Para encajar en una dieta low carb, usted tiene que elegir una leche baja en carbohidratos para su uso, como la leche de coco, almendras o nueces, y añadir algún edulcorante de la preferencia.
A continuación están algunas recetas de dulce de leche baja en carbohidratos y el paso a paso de la preparación. Todas se ven muy deliciosas y van a sorprender a tu paladar. Echa un vistazo, preparar y utilizar el dulce de leche baja en carbohidratos para recetas de postres o consuma puro, como prefiera. ¡Buen apetito!
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1. Receta de dulce de leche low carb
Ingredientes:
- 2 tazas de té de leche de coco;
- ½ Taza de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de sal;
- 3 cucharadas de aceite de coco.
Modo de preparación:
Agregue la leche de coco, el azúcar, la sal y el aceite de coco en una olla a fuego alto, removiendo hasta que empiece a hervir. Reduzca el fuego y deje que la leche cocinar revolviendo de vez en cuando. Cocine la leche durante 30 minutos hasta que se reduzca a la mitad. Continúe revolviendo por unos 10 minutos y apaga. Deje enfriar y lleve a helar. Listo!
2. Receta de dulce de leche baja en carbohidratos con leche en polvo
Ingredientes:
- 350ml de leche entera;
- 1 taza de leche en polvo integral;
- 2 cucharadas de xilitol.
Modo de preparación:
Batir todos los ingredientes con un mixer o licuadora hasta que quede homogéneo. Transfiere a un frasco de vidrio y tapar bien. Envuelva el vidrio con un paño de cocina, poner en la olla de presión y cubra con agua hasta la mitad del cristal. A fuego medio, dejar actuar durante 45 minutos. Retire toda la presión y retire el cristal. Batir la mezcla con un mezclador y ligero para enfriar.
3. Receta de dulce de leche baja en carbohidratos con castañas de cajú
Ingredientes:
- 800 ml de leche de castaña de cajú;
- 200 ml de leche de coco;
- 200 gramos de edulcorante xilitol;
- 1 bolsita de extracto de vainilla.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego medio hasta que se reduzca por 50 minutos. Poner en un bote de cristal y lleve a la heladera por algunas horas. Sirva.
4. Receta de dulce de leche baja en carbohidratos con almendras
Ingredientes:
- 1 litro de leche de almendras.
- 2 cucharadas de xilitol;
- esencia de vainilla a gusto.
Modo de preparación:
Lleve la leche, xilitol y la esencia en una olla al fuego y espere a que la mezcla reducir o hasta que alcance la consistencia del dulce de leche por unos 40 minutos. Dejar enfriar, poner en el bote cerrado y ligero para enfriar por 1 hora. Sirva!
5. Receta de dulce de leche low carb argentino
Ingredientes:
- 1 litro de leche de almendras.
- 1/2 taza de té de xilitol;
- 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Modo de preparación:
Mezclar la leche de almendras con el edulcorante, bicarbonato y extracto de vainilla en una olla y deje reducir a fuego medio a alto. Cuando hierva, reduzca el fuego a bajo y mezclar continuamente. Coloque el bicarbonato de sodio y mezclar bien de vez por 1 hora hasta que estén de color marrón y una cremosidad constante igual a un dulce de leche argentino. Dejar enfriar y ligero para enfriar.
¿Qué opinas de estas recetas de dulce de leche baja en carbohidratos que separamos de arriba? La intención de experimentar algo para matar el deseo de dulces en la dieta? Un comentario a continuación!
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