El Doritos ya es una marca famosa y apreciada por muchos en todo el mundo. Este salgadinho suele ser comprado para aperitivos, para acompañar mayonesa templadas, patés y pastas, así como para componer el plato tradicional mexicano nachos.
Es común el uso de Doritos para imitar los nachos, que acompañan el sour cream a base de crema de leche o yogur, guacamole hecho con aguacate y pico de gallo (especie de vinagreta picante). Si usted quiere preparar Doritos en versión casera y de forma más saludable de este salado, picante y rico en sodio encontrado en los mercados, puede revisar algunas recetas a continuación.
Su Doritos casero light puede ser hecho con una masa a base de harina de trigo y de maíz o mediante el uso de discos de pasta listas como el pan sin levadura y el Rap10. Vea a continuación algunas sugerencias! Para estar aún más delicioso, utilice los condimentos frescos de su preferencia y dale tu toque a la receta.
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1. Receta de Doritos casero light con pan pita
Ingredientes:
- 1 paquete de pan sin levadura tamaño mini;
- aceite de oliva;
- pimentón a gusto;
- el azafrán de la tierra a su gusto;
- sal a gusto;
- curry al gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Corte el pan sin levadura en rodajas en forma de pizza. Separe las dos capas de pan. Mezclar los condimentos de este pan y añadir aceite de oliva. El pan debe adquirir un color anaranjado. Coloque estos panes en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y ligero para dorar por unos minutos en el horno hasta que esté crujiente. Sirva como aperitivo.
2. Receta de Doritos casero light con harina de trigo
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 taza de harina integral;
- pimentón, sal, orégano, azafrán al gusto;
- 1/5 de taza de agua.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea. El azafrán y el pimentón son esenciales para dar más color a los Doritos caseros. Reparte la masa en tres partes, enrollar la masa sobre una encimera enharinada. La masa debe quedar con un espesor bien fino para que quede bien crujiente. Corte los Doritos en triángulos o en el formato deseado. Pase el aceite de oliva y ligero para dorar en una bandeja untada por algunos minutos. Sirva.
3. Receta de Doritos casero light con Rap10 fit
Ingredientes:
- 2 discos de Rap 10 Fit;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de postre de pimentón;
- 1 cucharadita de pimentón picante;
- 1 cucharadita de perejil deshidratado;
- 3 gotas de pimienta de tabasco;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Encienda el horno para ir precalentando. En un bol mezclar el aceite con el pimentón, paprika y el perejil. Luego sazonar con sal y pimienta y mezclar todo. Corte la masa del rap 10 en triángulos y disponga en una fuente para horno untada con aceite de oliva y anti-adherente. Cepille la masa de los dos lados con la salsa templado y lleve al horno por 15 minutos. Cuando esté crujiente, sirva.
4. Receta de Doritos casero light con harina de maíz
Ingredientes:
- 1/4 taza de harina de maíz;
- 1/4 taza de harina de trigo;
- agua tibia hasta dar el punto;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de paprika;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
En un bowl mezcle las harinas, la sal, la paprika, la pimienta y añada cucharadas de agua, hasta dar la liga. Vaya amasando bien hasta obtener una masa homogénea que se despegue de las manos.
Estire un pedazo de película de plástico sobre una mesa lisa, poner la masa en el centro y cubrir con otro trozo de la película. Entre los plásticos, abra la masa bien fina con un rodillo de pasta. Retire el plástico y cortar triángulos. Pase aceite de oliva en esos triángulos y hornear en una bandeja de horno engrasada en horno medio. Cuando se doren y estén crujientes servir con guacamole o sour cream.
5. Receta de Doritos casero light con huevo
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 y 1/2 taza de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de harina de maíz;
- 1 cucharadita de café rasa de pimentón;
- pimienta a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
En una olla incorpore todos los ingredientes agregando una taza de café de agua hasta dar leía en la masa. Si es necesario, agregue un poco más de agua hasta dar el punto. Engrasa una encimera y suene la masa. Abra con un rodillo y dejar bien delgada. Corte en triángulos, engrase con aceite de oliva y hornear en forma, también engrasado. El tiempo varía de acuerdo con el horno, pero se tarda sólo unos minutos. Sirva! Si quieres puedes sustituir por los condimentos de la preferencia.
