La calabaza es un alimento que puede proporcionar importantes nutrientes a su dieta. Una forma saludable y deliciosa de consumirla es preparando una calabaza cabotiá asada en el horno.
Existen algunas variaciones. Usted puede preparar más sequinha, como la patata rústica por ejemplo, con hierbas o caramelada con miel o regada con aceite de oliva, balsámico u otra salsa que prefiera. Cuanto más simple, mejor para que el sabor de la calabaza no se pierda en la mezcla de sabores y especias.
Es importante que llegue en el momento justo y quede suave por dentro. Puede prepararse con cáscara o sin cáscara, como usted prefiera, así como también se puede cortar en cubos o en gajos. A continuación se presentan algunas sugerencias de recetas con especias y preparaciones diferentes. Está muy bien acompañada de carnes. Una buena preparación y un buen apetito!
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1. Receta de calabaza cabotiá asada con balsámico y miel
Ingredientes:
- 1 calabaza cabotiá;
- 1 cucharada de aceite de oliva, balsámico;
- 1 cucharada de miel;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pizca de sal.
Modo de preparación:
Cortar la calabaza con la piel en medias lunas, pueden ser en rodajas medianas. Coloque en una bandeja de horno antiadherente y rocíe con aceite de oliva, miel y balsámico. Sazonar con una pizca de sal y llevar al horno medio para hornear hasta que se doren y estén blandas en el medio. Sirva!
2. Receta de calabaza cabotiá asado con romero
Ingredientes:
- 1/2 calabaza cabotiá;
- aceite de oliva a gusto;
- romero a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Retire las semillas de la calabaza con la ayuda de una cuchara. Cortar en 8 trozos. Coloque los trozos en una bandeja de horno antiadherente y rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y romero. Incorpore bien los condimentos y lleve al horno precalentado a 180° por 30 minutos. Retire la forma del horno, gire los pedazos y volver al horno durante 30 minutos. Servir como acompañamiento.
3. Receta de calabaza cabotiá a la brasa con ajo y tomillo
Ingredientes:
- 1/2 calabaza cabotiá;
- 4 dientes de ajo prensado con el cuchillo;
- romero fresco;
- tomillo fresco;
- hojas de albahaca fresca;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- aceite de oliva al gusto.
Modo de preparación:
Lave la calabaza y seque con una toalla de papel. Retire las semillas y reservar. Corte en rodajas de 2 cm y colocar en una bandeja de horno. Rocíe con aceite de oliva.
Distribuya los dientes de ajo, el romero, tomillo y albahaca sobre la calabaza. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Lleve al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
Retirar del horno y rocíe con aceite de oliva. Lleve al horno por 10 minutos más.
Lávese las semillas de la calabaza y retire la pelusa, seque las semillas con papel toalla y colocar en un refractario. Lleve al horno junto con la calabaza y dejar hasta que esté crujiente. Retire, sazonar con sal y añadir un poco de aceite de oliva y volver al horno por 5 minutos. Servir con las calabazas asadas.
4. Receta de calabaza cabotiá asado con limón
Ingredientes:
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- 1 cucharada de orégano;
- 1 paquete de olor-verde picado;
- 2 dientes de ajo prensado;
- 1 cebolla picada;
- 1 calabaza japonesa cabotiá;
- 4 limones exprimidos;
- 1 cucharada de aceite de maíz.
Modo de preparación:
Lave y seque la calabaza. Corte en gajos y retirar las semillas. Mezclar todos los condimentos en un recipiente. Coloque la calabaza en un bol y mezclar con el condimento. Cubra o tape y lleve a tomar sabores por unas horas o de un día para el otro. Retire y coloque en una bandeja de hornear engrasada y rocíe con el aceite de maíz, por encima. Lleve al horno hasta que esté suave. Sirva!
5. Receta de calabaza cabotiá asada con salvia
Ingredientes:
- 1/4 de calabaza cabotiá en rodajas finas;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- salvia a gusto;
- la miel al gusto.
Modo de preparación:
Encienda el horno a temperatura alta. Rocíe una bandeja de horno con aceite de oliva. Acomode las rodajas de calabaza y sazonar con sal, pimienta, un hilo de miel, salvia fresca y un poco más de aceite de oliva. Mezclar bien para incorporar y llevar al horno por 15 minutos o hasta que esté suave. El tiempo varía de acuerdo con el horno. Sirva!
Pulgares de los consejos?
¿Qué opinas de estas recetas de calabaza cabotiá asada light que nos separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para experimentar en su dieta? Un comentario a continuación!
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