El brigadeirão es una versión del tradicional dulce brasileño, pero con una textura similar a la de pudín. Esta receta es muy deliciosa, servida fría y, por lo tanto, refrescante. Sin embargo, se trata de un postre muy calórica y dulce, principalmente por llevar la leche condensada, haciendo con que su consumo sea un pecado para quien está de dieta o busca mantener una alimentación saludable.
Sin embargo, si te encanta este postre y no quiere renunciar a ella, sepa que es posible preparar algunas recetas de brigadeirão light, sustituyendo algunos ingredientes. La receta se puede preparar en el microondas o en el horno en baño maría. Siga algunas sugerencias de recetas a continuación!
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1. Receta de brigadeirão light con la leche condensada diet
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada diet;
- 1 lata de crema de leche light;
- 1 taza de té de chocolate diet;
- 3 huevos enteros;
- chocolate granulado diet.
Modo de preparación:
Combine todos los ingredientes y batir en la licuadora hasta obtener una crema. Colocamos la crema en una forma de cristal con agujero en el medio, untada con margarina light y cocer en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar, retirar de los moldes y cubrir con chocolate granulado diet. Sirva.
2. Receta de brigadeirão light sin leche condensada
Ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
- 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
- 1 lata de crema de leche light;
- ½ Taza de té de cacao en polvo;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de margarina light para untar.
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes en la licuadora por unos minutos. Reserven. Engrasa una forma redonda con un agujero en el medio con margarina y coloque la crema de chocolate. Cubra con una hoja de papel aluminio y lleve al horno a 180 grados en baño maría por 40 minutos. Espere amornar, pase una espátula en el lateral y a su vez el brigadeirão sobre la bandeja, en la que vamos a servir. La textura, similar a la de un flan. Dejar en la nevera hasta la hora de servir, cubra con el granulado y servir.
3. Receta de brigadeirão light con canela y cacao
Ingredientes:
- 2 tazas de té de leche desnatada en polvo;
- 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
- ½ Taza de té de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de margarina sin sal;
- 1 lata de crema de leche light;
- ½ Taza de té de cacao en polvo;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de café de canela;
- 2 claras;
- 2 cucharadas de gránulos de chocolate dietético.
Modo de preparación:
En la licuadora, batir todos los ingredientes, menos el granulado. Verter esta crema en una forma de pudín de tamaño medio y untada con margarina. Si tiene una forma de silicona que no necesita untar, mejor aún. Hornear en horno moderado a 180 ° C, en un baño maría, durante unos 40 minutos o hasta que esté firme. A su vez cuando esté caliente y espolvorear el granulado. Dejar en la nevera hasta la hora de servir.
4. Receta de brigadeirão light con agua
Ingredientes:
- 3 huevos enteros;
- 15 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 3 cucharadas de chocolate diet;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- 380ml de agua.
Modo de preparación:
Batir todo en una licuadora. A continuación, vierta la crema de chocolate en una forma de pudín de silicona y cocer en el micro durante 8 minutos. Si lo prefiere, puede hacer en el horno, sólo tiene que colocar en baño de maría y dejar por 40 minutos en horno medio. Al retirar, esperar amornar, retirar de los moldes y ligero para enfriar. Servir frío.
5. Receta de brigadeirão light con yogur
Ingredientes:
- 1 taza de té de leche desnatada en polvo;
- 2 tazas de té de leche desnatada (descremada);
- 1 pote de yogur descremado;
- 1 taza de té de chocolate diet;
- 3 huevos enteros;
- chocolate granulado diet.
Modo de preparación:
Combine todos los ingredientes y batir en la licuadora hasta obtener una crema. Colocamos la crema en una forma de cristal con agujero en el medio, untada con margarina light y cocer en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar, retirar de los moldes y cubrir con chocolate granulado diet. Sirva.
