Quien sigue la dieta low carb sabe que no puede comer lo que todo el mundo come. Además, debe estar siempre atento a las decisiones y opciones más adecuadas, haciendo sustituciones cuando sea necesario.
Reducir al máximo los hidratos de carbono, mediante la sustitución de alimentos low carb como harina de almendras, la harina de castañas o de otras que no sean refinados, es siempre la mejor alternativa.
Si usted ama las galletas en la merienda de la tarde, sabe que debe evitar aquellas versiones industrializadas se encuentran en los supermercados que suelen ser ricas en carbohidratos. Que tal entonces preparar su propio bizcocho en casa? Si usted ama las galletas tipo cracker, sepa que usted puede crear versiones propias con estas recetas de bizcocho salado low carb con hierbas, queso o lo que prefiera.
Echa un vistazo a algunas de las deliciosas recetas de la tabla y preparar fácilmente en casa. Lo legal es que después de listos, pueden ser guardados en frascos de vidrio cerrados y consumidos en una semana. Si se guarda en la nevera, puede durar hasta 10 días.
Prepare para comer durante la semana y ligero como una opción de snack para picar en el trabajo o donde estés. Ver las recetas, prueba y ¡buen apetito!
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1. Receta de bizcocho salado low carb de queso
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras.
- 60 gramos de queso fresco light;
- 1 huevo;
- 1/2 cucharadita de sal marina;
- 1 cucharada de té de romero.
Modo de preparación:
Mezclar todos los quesos en un bol, luego incorpore la harina de almendras y llevar esta mezcla al microondas por 1 minuto. Mezcle bien hasta incorporar. Dejar enfriar, a continuación, agregue el huevo, la sal y el romero. Mezclar de nuevo, se ha endurecido, vuelva al microondas por 20 segundos para ayudar a incorporar. Vierta la masa en una hoja de papel de hornear, cubrir con otra hoja de papel mantequilla y pasar un rodillo para abrir bien la masa entre las hojas. Abra hasta que quede fina. Pase un cortador de pizza y corte en cuadrado. Transfiera a una bandeja de horno sobre papel de hornear mismo y hornear a 220 grados durante 6 minutos de cada lado o hasta que esté crujiente. Dejar enfriar y servir!
2. Receta de bizcocho salado low carb de sésamo
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra;
- 1 taza de semillas de sésamo crudo;
- 1 cucharadita de sal;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 huevos.
Modo de preparación:
En un bol colocar la harina, el sésamo y la sal, mezclar bien. Añada el aceite y los huevos y luego amasar bien con las manos hasta que la masa quede homogénea y se despegue de las manos. Separe una bandeja de horno, cubrir con papel de hornear y coloque la masa por encima. Abre bien hasta que quede más fina, con menos de 1 cm de altura. Corte en 24 cuadrados o del tamaño deseado. Haz agujeros en cada galleta con un tenedor. Lleve al horno a 200 grados y hornear por 15 minutos. Retire el papel de hornear, separar los cuadritos y dejar enfriar. Guardar en botes de cristal y consuma en un plazo de 5 días.
3. Receta de bizcocho salado low carb con linaza
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 4 cucharadas de sopa de harina de linaza dorada;
- 2 cucharadas de sopa de harina de coco;
- 1 cuchara de sopa de hierbas;
- 1 pizca de sal;
- 1 taza de té de queso rallado parmesano;
- 1 cuchara de sopa de mantequilla ghee;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Mezclar todo en un bote con ayuda de una cuchara. Cuando esté suave, reserven. Encienda el horno a 200 grados para pre-calentar.
Enrollar la masa con un role en el papel mantequilla para que no se pegue. Corte en forma de galleta (cuadrados), haga agujeros con un tenedor y llevar al horno a 180 grados! Dore por los dos lados hasta que esté crujiente a su gusto y sirva frío.
4. Receta de bizcocho salado low carb con harina de coco y nueces
Ingredientes:
- 1 taza de harina de coco;
- 1 taza de harina de castaña de cajú;
- 2 huevos batidos;
- 1 cucharadita de sazonador sal, ajo y cebolla picado;
- 1 cucharada de té de chimichurri;
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparación:
Mezclar los ingredientes secos a mano y bata los huevos por separado. Incorpore los huevos en la mezcla y agregue aceite de oliva. Mezcle hasta obtener una masa consistente, si es necesario, agregue más aceite hasta que adquiera la consistencia deseada. Poner la masa entre dos papeles mantequilla y abra con un rodillo. Retire la hoja de arriba y corte en cuadrados con un cuchillo. Coloque en la bandeja de horno con papel mantequilla y cocer en el horno 20 minutos o hasta hornear. El tiempo de horno varía según el grosor de las galletas.
5. Receta de bizcocho salado low carb de maní
Ingredientes:
- 1 taza de té de harina de maní;
- 1 huevo entero;
- 2 cucharadas de harina de linaza;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea. Modele bolitas con las manos y acoplar directamente en la bandeja de horno antiadherente o cubierta con papel de hornear. Lleve al horno a 220 grados por 15 minutos o hasta que estén doradas. Si el bizcocho está más grueso, deje por más tiempo. Servir después de enfriar!
¿Qué opinas de estas recetas de bizcocho salado low carb que separamos de arriba? La intención de hacer en casa para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!
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