El pepino es una verdura muy refrescante utilizada en la preparación de diversas recetas. Se usa principalmente en ensaladas, pero hay otras variaciones de preparaciones que pueden ser muy deliciosas como la versión chips.
Para hacer una versión de chips de pepino light, usted debe preparar asado, y no frito. Por más que dure más tiempo para estar listo, es mucho más saludable para consumir en su día a día.
Dependiendo de la receta, puede tomar hasta 4 horas para estar a la brasa, se lleva al horno bajo. Recordando que el pepino contiene mucha agua, por lo tanto, él puede tomar más tiempo para adquirir la consistencia crujiente deseada de chips. Este método es indicado para evitar que el pepino se queme en el fuego alto y para que quede bien crujiente y deshidratada.
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Una buena preparación y un buen apetito!
Agregar los condimentos y hierbas de la preferencia para dar más sabor a las recetas de chips de pepino light. Se puede servir como acompañamiento de platos principales o consumido como aperitivo en los intervalos entre las comidas. Una buena preparación y un buen apetito!
1. Receta de chips de pepino light
Ingredientes:
- 2 pepinos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- paprika al gusto;
- jugo de limón a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada.
Modo de preparación:
Corte el pepino en rodajas finas. Coloque las rodajas crudas de pepino en un tazón y agregue la cebolla, sal, ajo, pimienta, jugo de limón y pimentón. Mezcle y tape bien. Deje reposar por 20 minutos. Después escurrir bien y colocar en bandeja de horno antiadherente. Lleve al horno a 170 grados por 3 a 4 horas hasta que esté crujiente.
2. Receta de chips de pepino light
Ingredientes:
- 4 tazas de pepino cortado en rodajas finas;
- 1 cucharadita de vinagre de manzana;
- 1/4 de cucharadita de sal.
Modo de preparación:
En un bowl mezcle el vinagre y la sal. Añada el pepino cortado en rodajas finas y envuelva bien. Coloque las rebanadas en asadores separando así una rodaja de la otra. Llevar al horno bajo a 170 ° c por 4 horas. Sirva!
3. Receta de chips de pepino light con hierbas
Ingredientes:
- 4 tazas de pepinos en rodajas de grosor fino;
- ¼ De cucharadita de sal;
- ¼ De cucharadita de pimienta negra;
- ½ Cucharadita de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana;
- hierbas a gosto.
Modo de preparación:
En un recipiente, mezcle la sal, la pimienta, el aceite de oliva, las hierbas, el vinagre y las rodajas de pepino. Distribuir las rodajas de pepino en una bandeja de horno y cocer en el horno a 180º durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas, se deshidratan y esté crujiente.
