10 Recetas fit para el almuerzo y la cena – Fáciles y rápidas

Algunas personas no tienen paciencia para cocinar platos elaborados o realmente no tienen el tiempo para la cocina. Si usted encaja en una de estas opciones y no quiere gastar comiendo fuera todo el día, además de no huir de la dieta, sepa que existen recetas fit para el almuerzo y la cena saludables y fáciles de ser preparadas.

Algunas opciones son muy rápidas y no requieren muchos pasos de preparación. En 20 a 30 minutos o hasta menos su plato estará listo! Lo legal es que son recetas fit para el almuerzo y la cena, así que la comida no tendrá un peso en el estómago y puede dormir tranquilo si opta por consumir en la noche.

La elección de frutos del mar, pescados y mariscos o pescados es siempre interesante, así como ensaladas frescas. A continuación encontrará también panqueque, arroz integral colorido, strogonoff fit y otras delicias de hacer agua en la boca – y lo mejor, con pocas calorías! ¡Acompañe y disfrute!

1. Receta fit de gambas con verduras

Ingredientes:

• 1 taza de camarón limpio;
• ½ Limón exprimido;
• ½ Pimiento picado;
• 1 taza de cebollino picado;
• 1 cebolla picada;
• 3 dientes de ajo prensado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 taza de brócoli;
• 3 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 taza de espinacas.

Modo de preparación:

Primero coloque el jugo de limón y el ajo en el camarón para marinar y reservar. En una sartén saltear la cebolla y el pimiento con un hilo de aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación, agregue los camarones y cocine, cuando ha adquirido una coloración rosada más intensa agregue los vegetales que figuran como zanahoria, brócoli y espinacas y tape la olla. Deje por 5 minutos y apague. Añadir el cebollino y servir con hojas verdes. ¡Está delicioso!

2. Receta de strogonoff fit con el dulce de batata

Ingredientes:

• ½ Pechuga de pollo cortada en cubos;
• 2 dientes de ajo;
• 1 limón;
• 1 pizca de sal;
• pimienta al gusto;
• 1 doce de batata cocida.

Salsa

• 1 taza de salsa de tomate casero;
• 1 taza de leche de arroz.
• 2 cucharadas de biomasa de plátano verde.

Modo de preparación:

Pelar la patata dulce y cocinar. Sazone el pollo con ajo, limón, sal y pimienta y luego, saltear en la salsa de tomate. Deje cocinar esta mezcla en una olla por 15 minutos con un poco de agua. A continuación agregue la leche de arroz previamente batido con la biomasa y la incorpore. Espere a espesar, coloque condimentos verde al gusto. Escurrir las patatas ya cocidas, se cortan en rodajas, sazonar con una pizca de sal y pimienta y servir como acompañamiento del stroganoff.

3. Receta de guiso de mariscos fit

Ingredientes:

• 2 tazas de mariscos limpios y pelados;
• 1 cebolla picada;
• 1 cucharada de jengibre rallado;
• 2 tomates cortados em cubos;
• 2 cucharadas de cilantro picado;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 100 ml de leche de coco casero;
• 2 dientes de ajo picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience higienizando los mariscos. En una sartén ponga el aceite, el jengibre, la cebolla y el ajo y deje refogando por unos dos minutos. Luego agregar los mariscos limpios, tape y baje el fuego. Deje cocinar por unos 8 minutos. Abra la tapa, coloque los tomates reservados y deje por más de 2 minutos. Al final ponga la leche de coco y sazone con sal y pimienta. Deje cocinar por unos minutos más y agregue el cilantro y el cebollino fresco. Servir con ensalada!

4. Receta de cocido marroquí fit

Ingredientes:

• 1 taza de té de la quinua en grano;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1/2 cucharadita de canela en polvo;
• 1/2 cucharadita de comino en polvo;
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo;
• 1 cucharada de jengibre picado;
• 2 zanahorias medianas cortadas en cubos;
• 2 tallos de apio en cubos;
• 1 cebolla mediana cortada en cubos;
• 1/2 taza de té de agua;
• 2 calabacines cortados en cubos;
• 1 taza de té de garbanzos cocidos;
• 1 pimienta dedo-de-mujer joven sin semillas picado;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

Primero cocine la quinua en un poco de agua con sal durante unos 10 minutos. Escurra. En una sartén ponga el aceite y saltee el jengibre y especias a fuego lento por unos 2 minutos. A continuación, agregar la zanahoria, el apio, la cebolla y el agua. Cocine por 10 minutos más con la olla tapada. Por último agregue el calabacín, garbanzos, quinoa y pimienta. Cocine por 5 minutos y sazone con sal. Sirva.

5. Receta de salchichón fit

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo;
• 1 taza de cebolla picada;
• 2 tazas de zanahoria cocida en cubos;
• 1 taza de apio picado;
• 1 taza de manzana picada;
• ½ Taza de tomates cherry;
• 2 tazas de mayonesa de biomasa de plátano verde (receta a continuación);
• ½ Taza de nueces;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

Cocine y desfie el pollo. Para quitar la acidez de la cebolla y dejarla más azucarada y ligera pase en agua caliente y luego en agua fría. En un bol mezcle la cebolla, el pollo desgiado y los otros ingredientes enumerados anteriormente. Ajuste la sal y decore con las nueces. Servir com alguna leguminosa de preferência. ¡Práctico, fácil y delicioso!

Mayonesa de biomasa de plátano verde

• 1 taza de té de biomasa de plátano verde;
• ½ Taza de té de agua caliente;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• jugo de ½ limón;
• 1 pizca de sal;
• Color verde al gusto.

Modo de preparación:

Batir todo en la licuadora, ajustar la sal y listo.

6. Receta de mané de batata doce fit

Ingredientes:

• 1 taza de pato cortado en cubos;
• 1 dulce de batata cocida sin cáscara;
• 3 rodajas de cebolla;
• 2 rodajas de tomate;
• 1 clara.

Modo de preparación:

Comience refogando la cebolla y el tomate con un hilo de aceite de oliva. Coloque la carne y deje que se doren. Sazone al gusto. Cuando esté bien cocido, apagar. Cuando la patata esté cocida, escurrir, amasar y mezclar con la clara hasta formar un puré. Separe un refractario y colocar la carne en el fondo y luego el puré de patata. Servir acompañado de una ensalada fresca o en vapor.

7. Receta de pollo fit express

Ingredientes:

• 1 filete de pechuga de pollo;
• 1 cebolla cortada en rodajas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 diente de ajo picado;
• pimienta al gusto;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

Sazonar el lomo con sal, pimienta y ajo. Saltee la cebolla en el aceite de oliva en una sartén, cuando esté translúcida coloque el filete y deje que se doren de los dos lados. Sirva con arroz integral y ensalada.

8. Receta de arroz con verduras fit

Ingredientes:

• ½ Taza de arroz integral;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de sopa de brócoli picado;
• 1 cucharada de sopa de col picada en tiras;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta del reino;
• 1 hilo de aceite de oliva.

Modo de preparación:

En una sartén saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. A continuación añadir el arroz, mezclar bien y añadir agua suficiente para cubrir y cocinar el arroz. Cuando los granos estén al dente coloque los vegetales y mezcle todo. Si es necesario poner un poco más de agua y dejar por 5 minutos más. Sirva.

9. Receta de ensalada de fusilli fit

Ingredientes:

• 500 g de fusilli integral;
• 16 tomates cherry cortados al medio;
• 4 rebanadas de queso blanco light picado;
• 8 nueces de brasil en rodajas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• albahaca a gusto;
• 2 cucharadas de linaza.

Modo de preparación:

En una olla con agua con sal cocine la pasta hasta que esté al dente. Escurrir, transfiera la masa a un refractario y deje enfriar. Coloque los otros ingredientes y las especias y mezcle bien. Terminar con linaza y gele antes de servir. Si quieres puedes preparar una salsa rápida de yogur y limón para acompañar.

10. Receta de panqueque fit

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de mantequilla derretida;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1/4 de taza de té de harina de trigo integral;
• 1/4 de taza de té de harina de trigo;
• 1/2 cucharadita de levadura química en polvo;
• 1/2 cucharadita de sal.

Relleno

• 1 atado de espinaca cortada em tiras;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 100 gramos de queso blanco cortado en cubos;
• sal a gosto.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar todos los ingredientes de la masa y la incorpore con un fouet. En una sartén anti-adherente separe dos cucharadas de sopa o una concha por la superficie y deje cocinar a fuego mediano hasta que estén doradas. Entonces gire y deje dorar el otro lado. Transfiera a un plato. Repita el proceso hasta terminar la masa.

Saltear las espinacas en el aceite de oliva con el ajo. Sazonar con sal. Cuando esté cocido, agregue los cubos de queso, mezclar bien. Rellenar los panqueques y servir.