10 Recetas de Tarta Vegana Light

Interesado en comer una tarta salada o dulce de hoy, sino que sigue una dieta vegana y no sabes cómo preparar? Echa un vistazo a nuestras opciones de tarta vegana light a continuación. Tiene la tarta para todos los gustos y si lo desea, puede sustituir el relleno por lo que prefiere, siempre que sea vegano y light y que no comprometa su plan de dieta.

A continuación se presentan sugerencias de recetas sanas y deliciosas que usted puede usar de inspiración. Una buena preparación y un buen apetito!

1. Receta de la tarta vegana light de shimeji

Ingredientes:

• 200g de setas shimeji frescos;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 2 cucharadas de shoyo;
• 1 cucharada de MCT;
• 1 cucharadita de café de cúrcuma en polvo;
• pimienta de cayena al gusto;
• sal a gusto;
• 3 boniatos medias;
• 2 sobres SIMFORT;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• ½ Taza de té de nueces picadas.

Modo de preparación

Lave y pele las papas. Corte en rodajas y cocinar en olla con agua hasta que estén suaves. Escurrir y reservar. Picar los champiñones y saltear en una sartén con el ajo y el MCT. Añadir la cúrcuma, la pimienta y el cebollino. Mezclar. Agregue el shoyo y revuelva lentamente por 2 minutos. Reserven.

Batir las nueces en el procesador con una cucharada de agua hasta que gire a una carpeta, mezcle el relleno y reservar. En una olla, coloque el SIMFORT, añadir la sal, el aceite de oliva, el ajo y el romero. Hacer puré las patatas cocidas y coloque poco a poco, la mezcla de SIMFORT hasta que quede homogénea. Forre un molde para tarta engrasado con la masa de papa. A continuación coloque la carpeta de shimeji y nueces. Lleve al horno a 200 grados durante 10 minutos. Sirva!

2. Receta de la tarta vegana de manzana light

Ingredientes:

Masa

• 1 cucharada de semillas de chia;
• 2/3 taza de té de harina de arroz;
• 1/3 taza de té de harina de linaza;
• ½ Taza de té de amaranto en forma de escamas;
• 1 cucharada de azúcar moreno;
• 120 g de aceite de coco helado;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 4 manzanas medianas;
• 1/2 zumo de limón;
• ½ Taza de té de azúcar moreno;
• 1/3 taza de té de azúcar de coco;
• ¼ Taza de té de agua;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 pizca de canela en polvo;
• hojas de menta.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 ° C.

Masa: Ponga las semillas de chía con las 3 cucharadas de agua para hidratar y colocar el gel. Reserven. En un bowl, coloque los ingredientes secos: la harina de arroz, la harina de linaza, amaranto, en copos, el azúcar moreno, la levadura química y la sal. Mezcle bien.

Corte el aceite de coco todavía helado en cubos y distribuya sobre los ingredientes secos. Con la punta de los dedos, desmorone el aceite de coco con la harina, formando una harina húmeda. Añadir las semillas de chia y el agua que se utiliza en la hidratación. Mezcle bien. Hacer una bola con la masa, cubra con un film de plástico y refrigere.

Relleno: Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en rodajas. Regar con el zumo del limón y reservar. En una olla a fuego medio, coloque el azúcar moreno, el azúcar de coco y el agua. Cuando hierva, agregue el aceite de coco y la canela en polvo. Mezclar y colocar las manzanas. Deje cocinar por 10 minutos. Tapar y apagar el fuego.

Montaje: En una forma redonda antiadherente, poner las manzanas cubriendo todo el fondo. Cubrir las manzanas con la cola formada en la olla.

Abra la masa y colocar en la parte superior de la masa. Hacer unos agujeritos con un tenedor. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y corte en rodajas. Sirva.

3. Receta de la tarta vegana light de chocolate

Ingredientes:

• 1 ½ taza de almendras crudas;
• 1/3 de taza de cacao en polvo;
• 2 tazas de dátiles sin hueso;
• aceite de coco para untar;
• 300g de queso de soja;
• 1 ¾ de taza de chocolate amargo picado;
• ½ Taza de leche de coco.

Modo de preparación

Deje que los dátiles en remojo en agua por 10 minutos hasta que se hidrate. En un procesador, pulse las almendras y el cacao en polvo. Reserven. Procese los dátiles, sin el agua, hasta formar una masa consistente. Añada las almendras y el cacao y mezclar todo. Extienda la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco. Agrupa la masa en el fondo y lleve al congelador.

Mientras tanto preparar el relleno: derretir el chocolate en baño maría o en el microondas y luego lleve a batir en la licuadora con el tofu y la leche de coco hasta que quede con textura de ganache. Vierta la cobertura sobre la masa y volver al congelador por 2 horas aproximadamente. Sirva.

4. Receta de la tarta vegana light con palmito

Ingredientes:

Masa

• 1 1/2 taza de harina de trigo;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 taza de leche de soja;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1 tomate maduro sin piel;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• 1 cristal de palmito;
• 1 tomate maduro grande sin piel;
• 1 cebolla picada;
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• pimiento picado a gusto;
• aceitunas verdes sin hueso cortada.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora la leche de soja con el aceite, la sal, la pimienta y el tomate maduro. A continuación, añadir la harina de trigo y el almidón de maíz poco a poco. Batir de nuevo. Añada la levadura y mezcle con una cuchara hasta que se disuelva. Reserven la masa.

Saltear el palmito con la cebolla en una sartén con el aceite de coco. Agregue el resto de los ingredientes del relleno. Sazonar y reservar.

En una bandeja de horno untada con aceite vegetal, poner la mitad de la masa, añadir el relleno y cubra con la masa restante. Hornear en un horno medio por 40 minutos.

5. Receta de la tarta vegana light de berenjena

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de leche de soja;
• 1 taza estadounidense de harina de trigo;
• 1 taza de almidón de maíz;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cebolla rallada;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 1 berenjena grande picada;
• 2 tomates maduros picados;
• aceitunas verdes picadas;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• perejil picado al gusto;
• pimienta a gusto;
• azafrán al gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Relleno: saltear la berenjena en una sartén con el ajo y la cebolla. A continuación, agregar el tomate picado, las aceitunas picadas y sazonar con sal, pimienta, perejil, azafrán y reservar hasta que se enfríe.

Masa: añada la leche, el aceite, la cebolla y la harina en un bowl. Mezcle bien y agregue la levadura. Verter la mitad de la masa en una bandeja de horno engrasada para tarta. Coloque el relleno por encima y cubrir con el resto del relleno. Lleve al horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere a que se enfríe o amornar y servir en trozos.

6. Receta de la tarta vegana light con brócoli

Ingredientes:

• 200g de brócoli cocido;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharada de MCT;
• 1 cucharadita de café de cúrcuma en polvo;
• pimienta de cayena al gusto;
• sal a gusto;
• 3 patatas medianas;
• 2 sobres SIMFORT;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• ½ Taza de té de nueces picadas.

Modo de preparación

Lave y pele las papas. Corte en rodajas y cocinar en olla con agua hasta que estén suaves. Escurrir y reservar. Picar el brócoli pre-cocidos y saltear en una sartén con el ajo y el MCT. Añadir la cúrcuma, la pimienta y el cebollino. Mezclar. Agregue el shoyo y mezclar lentamente por 2 minutos. Reserven.

Batir las nueces en el procesador con una cucharada de agua hasta que gire a una carpeta, mezcle el relleno y reservar. En una olla, coloque el SIMFORT, añadir la sal, el aceite de oliva, el ajo y el romero. Hacer puré las patatas cocidas y coloque poco a poco, la mezcla de SIMFORT hasta que quede homogénea.

Forre un molde para tarta engrasado con la masa de papa. A continuación coloque la pasta de castañas con brócoli. Lleve al horno a 200 grados durante 10 minutos. Sirva!

7. Receta de la tarta vegana light con plátano

Ingredientes:

Masa

• 1 cucharada de semillas de chia;
• 2/3 taza de té de harina de arroz;
• 1/3 taza de té de harina de linaza;
• ½ Taza de té de amaranto en forma de escamas;
• 1 cucharada de azúcar moreno;
• 120 g de aceite de coco helado;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 4 bananas peladas;
• 1/2 zumo de limón;
• ½ Taza de té de azúcar moreno;
• 1/3 taza de té de azúcar de coco;
• ¼ Taza de té de agua;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 pizca de canela en polvo;
• hojas de menta.

Modo de preparación

Pre-caliente el horno a 180 ° C.

Masa: Ponga las semillas de chía con las 3 cucharadas de agua para hidratar y colocar el gel. Reserven. En un bowl, coloque los ingredientes secos: la harina de arroz, la harina de linaza, amaranto, en copos, el azúcar moreno, la levadura química y la sal. Mezclar bien;

Corte el aceite de coco todavía helado en cubos y distribuya sobre los ingredientes secos. Con la punta de los dedos, desmorone el aceite de coco con la harina, formando una harina húmeda. Añadir las semillas de chia y el agua que se utiliza en la hidratación. Mezcle bien. Hacer una bola con la masa, cubra con un film de plástico y refrigere.

Relleno: Pelar los plátanos y cortar en rodajas. Regar con el zumo del limón y reservar. En una olla a fuego medio, coloque el azúcar moreno, el azúcar de coco y el agua. Cuando hierva, agregue el aceite de coco y la canela en polvo. Mezclar y colocar los plátanos. Deje por 2 minutos. Apague el fuego.

Montaje: En una forma redonda antiadherente, poner los plátanos cubriendo todo el fondo. Cubra las bananas con el almíbar formado en la olla.

Abra la masa y colocar en la parte superior de la masa. Hacer unos agujeritos con un tenedor. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y corte en rodajas. Sirva.

8. Receta de la tarta vegana de coco light

Ingredientes:

• 1 ½ taza de almendras crudas;
• 1/3 de taza de cacao en polvo;
• 2 tazas de dátiles sin hueso;
• aceite de coco para untar;
• 300g de queso de soja;
• 1 ¾ de taza de crema de soja;
• ½ Taza de leche de coco;
• 1 taza de coco rallado.

Modo de preparación:

Deje que los dátiles en remojo en agua por 10 minutos hasta que se hidrate. En un procesador, pulse las almendras y el cacao en polvo. Reserven. Procese los dátiles, sin el agua, hasta formar una masa consistente. Añada las almendras y el cacao y mezclar todo. Extienda la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite de coco. Agrupa la masa en el fondo y lleve al congelador.

Mientras tanto preparar el relleno: ligero para batir en la batidora el tofu, la crema de soja y la leche de coco hasta que quede cremoso. Si necesita añadir un poco de edulcorante a gusto. Agregue el coco rallado y mezclar. Vierta la cobertura sobre la masa y volver al congelador por 2 horas aproximadamente. Sirva.

9. Receta de la tarta vegana light con puerros

Ingredientes:

Masa

• 1 1/2 taza de harina de trigo;
• 1/2 taza de almidón de maíz;
• 1 taza de leche de soja;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1 tomate maduro sin piel;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Relleno

• 1 tallo de puerro en rodajas;
• 1 tomate maduro grande sin piel;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado;
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• aceitunas verdes sin hueso cortada.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora la leche de soja con el aceite, la sal, la pimienta y el tomate maduro. A continuación, añadir la harina de trigo y el almidón de maíz poco a poco. Batir de nuevo. Añada la levadura y mezcle con una cuchara hasta que se disuelva. Reserven la masa.

Saltear el puerro con la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite de coco. Agregue el resto de los ingredientes del relleno. Sazonar y reservar.

En una bandeja de horno untada con aceite vegetal, poner la mitad de la masa, añadir el relleno y cubra con la masa restante. Hornear en un horno medio por 40 minutos.

10. Receta de la tarta vegana light con calabacín

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de leche de soja;
• 1 taza estadounidense de harina de trigo integral;
• 1 taza de almidón de maíz;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cebolla rallada;
• 1 pizca de pimienta negra;
• 1 pizca de sal.

Relleno

• 1 calabacín grande picada;
• 2 tomates maduros picados;
• aceitunas verdes picadas;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Relleno: saltear el calabacín en una sartén con el ajo y la cebolla. A continuación, agregar el tomate picado, las aceitunas picadas y sazonar con sal, pimienta y el que más prefiere. Deje enfriar.

Masa: añada la leche, el aceite, la cebolla y la harina en un bowl. Mezcle bien y agregue la levadura. Verter la mitad de la masa en una bandeja de horno engrasada para tarta. Coloque el relleno por encima y cubrir con el resto del relleno. Lleve al horno a 180 grados pre-calentado por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere a que se enfríe o amornar y servir en trozos.

¿Qué opinas de estas recetas de tarta vegana light que nos separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!