10 Recetas de Postres Proteica

Si usted sigue una dieta rica en proteínas, como la dieta paleo, con bajo contenido de carbohidratos y tiene el objetivo de ganar masa muscular, usted puede necesitar consejos para la preparación de diferentes recetas, especialmente los postres.

Un postre proteica puede traer más energía para tus entrenamientos más intensos y contribuir para que usted pueda llegar más rápidamente en sus objetivos. La mayoría tiene como foco el uso de proteína de suero de leche u otros combinados de proteína en polvo y un uso muy bajo de hidratos de carbono, o sin adición de ninguna de carbohidratos.

Por ello, en las recetas a continuación usted no encontrará harinas procesadas. También es importante priorizar el uso de edulcorantes culinarios en vez del azúcar, que tiene alto contenido de carbohidratos. Más importante que reducir la ingesta de hidratos de carbono es dar un refuerzo en la cantidad de proteínas que es ingerida por su cuerpo, por eso las recetas tienen un enfoque en la inclusión de proteínas saludables y preparados que refuerzan su cuerpo y mejoran su estado físico.

Así que, ya sabes, cuando golpear a esa voluntad por dulce, prepare una de esas recetas de postres proteica y buen apetito!

1. Receta de postre proteica – helado

Ingredientes:

• 40g de proteína en polvo;
• 200g de frutas rojas cortadas y rasgadas;
• 50 a 100ml de leche desnatada (descremada);
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y ligero para batir en la batidora a máxima potencia durante 10 minutos. Lleve al congelador por media hora y servir.

2. Receta de postre proteica – crepe de fresa

Ingredientes:

• 2/3 tercios de la medida de whey protein;
• 3 claras;
• 1 caja de fresas picadas.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora todos los ingredientes. Reserven. Pre-calentar una sartén antiadherente y engrasa ligeramente con aceite vegetal. Verter 1/3 de la masa sobre la sartén formando un disco. Deje cocinar por 2 minutos o hasta que los bordes sueltan. Gire a la masa con una espátula. Deje que se doren por más de 1 minuto y servir con las fresas picadas.

3. Receta de postre proteica – torta de la taza

Ingredientes:

• 1 huevo;
• ½ Cucharada de mantequilla;
• 1 cucharada de agua;
• 1 medida de whey protein sabor chocolate.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en una taza engrasada y mezclar con un tenedor hasta que se forme una masa cremosa. Cocer en el microondas en potencia alta por aproximadamente 1 minuto y servir!

4. Receta de postre proteica – pudín de plátano

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros;
• 1 paquete de flan diet sabor vainilla;
• 1 medida de whey protein sabor vainilla;
• 3 claras de huevo;
• 2 ½ tazas de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de postre de edulcorante en polvo;
• canela al gusto.

Modo de preparación:

Pele los plátanos y corte en rodajas. Lleve al microondas por 1 minuto y luego espolvorear la canela en polvo a gusto, amasar bien formando una papinha. Coloque en los moldes engrasados. Reserven. En una olla coloque la mezcla para pudín, el whey protein, la leche y mezclar todo hasta obtener consistencia. Cubra los plátanos con la leche y reservar. En la batidora, batir las claras a nieve con el edulcorante en polvo y verter por encima. Lleve al horno a baja temperatura por 10 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, refrigere y sirva!

5. Receta de postre proteica – cocada

Ingredientes:

• agua;
• 50 g de proteína de suero de leche sabor vainilla;
• 50 g o 4 cucharada de avena en copos medios;
• 1 paquete de 50 g de coco rallado copos finos sin azúcar;
• 1 paquete de 50 g de coco rallado gruesos copos sin azúcar.

Modo de preparación:

En una olla coloque la avena y cubra con agua. Lleve al fuego para cocinar la avena hasta casi secar el agua, la textura de papinha. Retirar del fuego, añadir el suero y los dos tipos de coco. Mezclar bien hasta que quede homogéneo. Modele bolitas con ayuda de dos cucharas y disponga en una bandeja de horno engrasada. Llevar al horno medio precalentado hasta que se doren. Sirva.

6. Receta de postre proteica – brigadier

Ingredientes:

• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada rasa de aceite de coco;
• ½ Taza de té de agua;
• ½ Taza de té de leche desnatada en polvo;
• ½ Taza de té de edulcorante culinario;
• 2 medidas de proteína de suero de leche sabor vainilla;
• cacao en polvo para enrollar.

Modo de preparación:

Mezclar el cacao en polvo con aceite de coco hasta obtener una mezcla cremosa. Hierva el agua y colócala en la licuadora con el edulcorante, la leche en polvo y el whey protein. Batir por 5 minutos. Vierta la mezcla en una fuente, tapar y ligero para enfriar por 2 horas. Pasado este tiempo, colocar en una olla, agregue la mezcla de cacao y el aceite de coco. Mezclar a fuego lento, hasta que espese. Apague el fuego, deje enfriar y refrigere por algunos minutos. Retire de la heladera, haga bolitas y pasar en el cacao en polvo. Sirva! Si quieres consuma en el bote.

7. Receta de postre proteica – crema de frutas

Ingredientes:

• 1 banana congelada;
• 1 medida de la mezcla de proteína sabor fresa;
• 50g de yogur sin lactosa;
• 2 fresas picadas;
• 1 clara;
• 1 barrita proteica sabor chocolate;
• edulcorante stevia al gusto.

Modo de preparación:

Corte el plátano en rodajas y ligero para congelar. A continuación pulse la banana congelada, el yogur y la medida de la mezcla de proteínas sabor fresa en la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa. Disponer la crema en la copa, picar las fresas. Batir las claras a nieve con el edulcorante y colocar en la parte superior. Si quieres decorar con menta. Sirva!

8. Receta de postre proteica – panqueque de tiramissu

Ingredientes:

Panqueques

• 2 cucharadas de proteína de suero de leche;
• 8 cucharadas de linaza;
• 4 tazas de leche de almendras.
• 2 cucharadas de extracto de ron;
• 2 tazas de harina.
• 4 cucharadas de cacao;
• 1 cucharada de café instantáneo en polvo;
• 4 cucharadas de levadura en polvo.

Crema

• 2 tazas de yogur de coco;
• 2 cucharadas de extracto de stévia;
• fresas picadas para decorar.

Modo de preparación:

Coloque la linaza, la leche de almendras y extracto de ron en un bowl y batir con la ayuda de una batidora durante unos minutos. Coloque los ingredientes secos y mezclar en un tazón. Usando una cuchara, mezclar la crema con los ingredientes secos e incorpore hasta que esté cremoso.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Pon un poco de mantequilla para untar. Agrega 1/3 de taza de la masa de cada vez. Cubra la sartén con una tapa y espere unos minutos. Cuando la torta esté firme, gire y deje por unos minutos. Repita el proceso con la masa hasta terminar.

En la batidora batir el yogur con la stévia y verter por encima de las tortitas. Agregue las fresas y servir.

9. Receta de postre proteica – brownie

Ingredientes:

Masa

• 2 plátanos maduros;
• 80 ml de puré de manzana sin azúcar;
• 60 gramos de chocolate en polvo;
• 40 gramos de proteína en polvo sabor chocolate;
• 30 gramos de chocolate amargo picado.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 grados. Coloque los plátanos, puré de manzana, el chocolate en polvo y la proteína en una batidora y batir hasta obtener una crema homogénea.

Engrasa una forma rectangular antiadherente con mantequilla. Vierta la crema en la bandeja de horno engrasada y extender con una cuchara. Coloque los trozos de chocolate por encima y llevar al horno. Después de unos minutos, retire y difunde el chocolate derretido. Regresa al horno por 20 minutos. Dejar enfriar, cortar en trozos y servir.

10. Receta de postre proteica – cupcake

Ingredientes:

• 3 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de harina de avena;
• ½ Cucharada de levadura en polvo;
• 1 clara de huevo;
• 50 ml de leche de soja;
• 30 g de proteína de suero de leche sabor chocolate.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar todos los ingredientes, excepto la leche. Revuelva hasta que la masa quede homogénea. A continuación agregue la leche poco a poco y mezcle hasta obtener una consistencia de masa. Vierta la masa en los moldes propias para la magdalena de silicona. Lleve al horno durante 6 minutos a una temperatura de 200° C. Espere amornar, retirar de los moldes y servir con la cobertura de la preferencia.

¿Qué opinas de estas recetas de postres proteica que separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención en su dieta low carb? Un comentario a continuación!