10 Recetas de Pastel de Coco Sin Lactosa Light

Si usted tiene intolerancia o alergia a la lactosa, probablemente, se evita al máximo de comer en el restaurante o en la casa de los otros. Esto puede ser un problema en ocasiones como cumpleaños, aniversarios, Navidad y otras fechas conmemorativas. Sepa que usted siempre puede optar por preparar su propia receta, a su manera. Un pastel que suele llevar leche en su preparación es el pastel de coco, sin embargo, a continuación separamos recetas que llevan la leche de coco que es una leche vegetal que puede ser utilizado sin miedo. Otros leches sin lactosa son: el arroz, soja, nueces, almendras, macadamia, etc, pero por tratarse de recetas de pastel de coco, lo ideal es que esta receta de usar el coco para dar más sabor. Son muy sencillas de hacer y se tarda menos de 1 hora para estar listo. Acompañe!

Véase también:Lista de Alimentos Sin Lactosa Para Su Dieta

1 – la Receta de pastel de coco sin lactosa simple

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

2 – Receta de pastel de coco sin lactosa con naranja

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de jugo de naranja natural
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos, el jugo de naranja y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

3 – Receta de pastel de coco sin lactosa con calabaza

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza de té de calabaza moranga al horno y puré
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. Después de batir incorporar la calabaza picada. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

4 – Receta de pastel de coco sin lactosa integral

Ingredientes

• 1 vidrio de 200 ml de leche de coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 3 huevos
• 1 y 1/2 taza de azúcar demerara
• 100 g de coco rallado sin azúcar
• 1 taza de harina blanca
• 1 1/2 taza de harina integral
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 40 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

5 – Receta de pastel de coco sin lactosa con zanahoria

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, la zanahoria, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

6 – Receta de pastel de coco sin lactosa con castaña de pará

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de castañas de pará machacada
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, castaña de pará, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

7 – Receta de pastel de coco sin lactosa con nueces

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de nueces trituradas
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos, las nueces y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

8 – Receta de pastel de coco sin lactosa con clavo

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cucharada de clavo de olor en polvo
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

9 – Receta de pastel de coco sin lactosa con frutas rojas

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de frutas rojas picadas
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. Después de golpear incorpore los trozos de frutas rojas y mezclar. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

10 – Receta de pastel de coco sin lactosa con cereales

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharadas de chia
• 1 taza de leche de coco
• 1 1/2 taza de azúcar demerara
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 tazas de harina de trigo blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación

Batir la leche de coco, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora. A continuación, en otro bol, agregue los ingredientes secos, la chia y mezclar bien. Incorpore la crema de la batidora y mezclar hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, engrase con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Vierta el contenido de la masa y llevar al horno pre-calentado a 180°C por 30 minutos o hasta que esté asado. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

Cuál de las recetas de pastel de coco sin lactosa light le gustó más? Un comentario a continuación!