10 Recetas de Hamburguesas de Avena Light

La avena es un cereal que se ha ganado el corazón de las personas del mundo fitness. La avena es un alimento rico en fibra que ayuda a mantener la salud en el día y adelgazar. Para tener una idea de sus beneficios, sepa que ella ayuda a limpiar los vasos y arterias, previniendo la acumulación de grasa, que en el futuro pueden conducir a problemas cardíacos. Además, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, siendo ideal también para quien es diabético.

Por ser rica en fibra, ayuda a combatir el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal y facilita la eliminación de impurezas y toxinas. Se Trata de una fuente de gran valor biológico por cuenta de la presencia de los 8 aminoácidos esenciales para proteger los tejidos del cuerpo.

Los estudios indican también que la avena tiene potencial contra el cáncer, debido a la presencia de fitoquímicos. También contribuye a la salud del corazón, como ya se ha mencionado, y ayuda a reducir el colesterol malo (LDL). Mantiene el sistema nervioso en pleno funcionamiento por cuenta de las buenas cantidades de vitamina B.

Para los que no saben, la avena también ayuda a combatir los problemas de tiroides, previene la osteoporosis, ayuda a la pérdida de peso por ser saciante, te da más energía para el día a día y también es aliada en tratamientos de belleza, siendo constantemente integrada en cosméticos para el cuidado de la piel.

La avena puede ser consumida de diversas formas, salpicada en frutas y yogures luego en el café de la mañana, utilizada en tortas, pan, galletas, para empañar la carne, como base de tartas y pasteles e incluso como hamburguesa. Que tal hacer una hamburguesa de avena light para dar una fortalecida en la cantidad de fibra en su alimentación? A continuación se presentan recetas veganas y otras que llevan proteína animal, pero todas con avena, para todos los gustos. Echa un vistazo!

1. Receta de hamburguesa de avena light con carne

Ingredientes:

• 500 gramos de patito molida;
• 1 taza de avena en hojuelas;
• 1 yema;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En una olla poner la carne picada y añadir los ingredientes, mezclar todo hasta que quede homogéneo. Mezclar con una espátula o con las manos hasta formar una bola de carne con especias. Modele las hamburguesas, haciendo bolitas y después pulse en una bandeja de horno untada con aceite de oliva para formar un disco. Hornear hasta que estén doradas, recordando que cambiar de lado en la mitad del tiempo. Servir con ensalada pan integral.

2. Receta de hamburguesa de avena light con pollo

Ingredientes:

• 400 gramos de pechuga de pollo molido;
• 1 cebolla rallada;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de té de avena en copos finos;
• sal a gusto;
• perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Mezcle el pollo molido, la cebolla, el huevo, la avena, la sal y el perejil hasta que quede uniforme. Modele las hamburguesas con las manos del tamaño deseado y refrigere por 30 minutos para ganar más consistencia. Engrasa una parrilla con un poco de aceite de oliva y dore las hamburguesas por ambos lados. Si lo prefiere, llevar al horno en una bandeja de horno untada con aceite de oliva, recordando la vuelta del otro lado en la mitad del tiempo de asado por igual. Servir con ensalada!

3. Receta de hamburguesa de avena light con lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de té de lenteja cruda;
• 4 tazas de té de agua;
• 1 diente de ajo grande picado;
• 1/2 taza de té de cebolla picada;
• 1/2 taza de té de olor verde picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de sal;
• comino al gusto;
• 1/2 taza de té de avena en copos.

Modo de preparación:

Comienza lavando y cocinando lentejas en la olla de presión con agua hasta que esté suave. Escurrir y disponer en una olla, mezcle el ajo, la cebolla, el olor a verde, aceite de oliva, sal, especias y mezclar bien. Agregue la avena e ir mezclando hasta obtener la consistencia para modelas. Si necesita agregar más harina de avena para dar más aleación. Divida la masa en partes iguales y modele las hamburguesas haciendo bolitas y arrasando con en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y de preferencia antiadherente. Hornear en horno medio hasta que se doren de los dos lados. Sirva con una ensalada como plato principal o en la versión tradicional en sándwich con bastante salada.

4. Receta de hamburguesa de avena light con sabor

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 4 cucharadas de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• sal a gusto;
• orégano a gusto;
• olor-verde a gusto;
• salsa de tomate al gusto;
• 1 rebanada de queso mozzarella light.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar todos los ingredientes hasta incorporar excepto la salsa de tomate y mozzarella. Modele las hamburguesas con ayuda de una cuchara y llevar a una sartén antiadherente con aceite de oliva para asar a la parrilla. Luego cubra con salsa de tomate y queso y lleve al horno para que el gratinado. Servir con ensalada.

5. Receta de hamburguesa de avena con zanahoria light

Ingredientes:

• 2 tazas de té de avena en copos;
• 2 zanahorias medianas rallada;
• ½ Taza de té de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 2 ramas de albahaca fresca;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 huevo;
• ½ Cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Mezclar la avena en un bol con las zanahorias lavadas y rallada. Agregue el huevo y el aceite de oliva para dar la liga de la masa y sazonar con albahaca, la sal, la pimienta y el cebollino. Entonces, cuando esté bien incorporado, con ayuda de una cuchara moldear las hamburguesas con 8 cm de diámetro y 1 cm de altura, y en formato de discos. Coloque en una sartén con aceite de oliva y la parrilla de los dos lados hasta que esté bien dorado y crujiente. Monte de los bocadillos con pan integral y ensalada fresca. Si quieres preparar una mayonesa natural light para acompañar.

6. Receta de hamburguesa de avena light con calabacín

Ingredientes:

• 2 tazas de té de avena en copos;
• 1 calabacín rallado con cáscara;
• ½ Taza de té de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 2 ramas de albahaca fresca;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• 1 huevo;
• ½ Cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Mezclar la avena en un bowl con los calabacines lavados y rallada. Agregue el huevo y el aceite de oliva para dar la liga de la masa y sazonar con albahaca, la sal, la pimienta y el cebollino. Cuando esté todo uniforme moldear las hamburguesas del tamaño deseado. Coloque en una sartén con aceite de oliva y la parrilla de los dos lados hasta que esté bien dorado y crujiente. Sirva en sándwich integral.

7. Receta de hamburguesa de avena light con remolacha

Ingredientes:

• 4 remolachas medianas rallada;
• 3 cucharadas de avena;
• 2 cucharadas de almidón dulce;
• 5 dientes de ajo amasadas;
• 2 cebollas pequeñas picadas;
• 4 cucharadas de cebollino;
• 3 cucharadas de condimento verde;
• 3 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave las remolachas y cocinar con cáscara para dar una ablandada. Luego pelar y rallar las remolachas, exprimir para sacar el exceso de agua. Reserven. En una sartén con aceite de oliva saltee la cebolla, el ajo y agregar la remolacha para dar una ligera gratinada. En un bowl, agregue esta mezcla de remolacha, agregue la avena y otros ingredientes. Amasar con las manos hasta formar una masa. Modele las hamburguesas en formato de disco en el tamaño de la preferencia. Ligero para dorar en una sartén con un hilo de aceite de oliva y servir con pan de hamburguesa integral. Capriche en la ensalada. Sirva!

8. Receta de hamburguesa de avena light con linaza

Ingredientes:

• 2 cucharadas de avena;
• 4 cucharadas de harina de linaza;
• 2/3 de taza de agua;
• la salsa de soja a gusto;
• Sal a gusto;
• orégano a gusto;
• aceite de oliva para untar.

Modo de preparación:

En un recipiente mezclar la harina de linaza y se deja reposar en agua por 15 minutos. Después escurrir y exprimir. En otro recipiente mezclar todos los ingredientes, menos el aceite de oliva. Coloque el aceite de oliva en una sartén anti-adherente y disponga porciones de esta masa modelando en formato de disco. Deje que se doren de los dos lados y servir con la ensalada en el plato o en bocadillo. Sirva!

9. Receta de hamburguesa de avena light con garbanzos

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos;
• ½ Cebolla rallada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• ½ Taza de nueces bien picadas;
• 1 taza de avena en hojuelas;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de postre de pimentón dulce;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 3 cucharadas de hierbas frescas a gusto;
• 1 cucharada de semillas de linaza dorada.

Modo de preparación:

Comience el proceso de garbanzos cocidos con la cebolla, el diente de ajo y las nueces hasta que se forme una pasta. Luego incorpore la harina de avena en copos y los huevos para dar la liga. Si está muy líquida, añade más harina de avena. Sazonar con pimentón, pimienta, sal, hierbas y linaza. Mezclar todo muy bien y modela con las manos en el tamaño deseado. Disponga las hamburguesas en una bandeja de hornear engrasada y anti-adherente. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos, recordando que en la mitad del tiempo de la vuelta del otro lado, con ayuda de una espátula. Sirva.

10. Receta de hamburguesa de avena light con quinua

Ingredientes:

• 1/2 taza de té de la quinua en grano;
• 1 taza de té de agua;
• 1/2 taza de té de avena en copos finos;
• 1/2 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• nuez moscada a gusto;
• paprika al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1 huevo;
• 1 hilo de aceite de oliva.

Modo de preparación:

En una olla agregue la quinoa con agua y sazonar con sal y pimienta y deje cocinar a fuego medio por 20 minutos. Mientras tanto, en una sartén con el aceite, agregue la cebolla, el ajo y dejar cocer por 2 minutos. Escurrir la quinua cocida y disfrutar de ese sofrito. Reserven. Cuando se enfríe, agregar la avena, huevo para dar aleación y mezcle hasta formar una masa homogénea. Dividir esta masa en porciones iguales y modele las hamburguesas. En una sartén antiadherente poner un hilo de aceite de oliva y la parrilla las hamburguesas por ambos lados. Sirva!