10 Recetas de flan de yogur light

El pudín es aquella receta de postre ligero y delicioso para ser servida en un día caluroso de verano. Así como la mousse, el flan es una receta refrescante, de una textura suave, que envuelve y gusta a todos los paladares.

Mira las recetas ahora mismo:

Una forma de pudín más saludable es el flan de yogur. Para hacer todo aún más saludable, usted puede utilizar yogur natural casero, preparado en la comodidad del hogar. De cualquier forma, sea el yogur casero o no, a continuación se presentan opciones de recetas de flan de yogur light. Usted puede preparar caldas de la preferencia para acompañar, como de frutas, por ejemplo. Recuerda endulzar con edulcorante en vez de azúcar.

A continuación se presentan opciones de preparación en el horno, en la presión, en el microondas, en fin, formas variadas de flan de yogur light para usted optar por la más cómoda para usted. Entonces echa un vistazo a las recetas variadas y ¡buen apetito!

1. Receta de flan de yogur light con piña

Ingredientes:

• 2 tazas de yogur natural descremado;
• 1 lata de leche condensada light;
• 1 taza de piña picada;
• gotas de vainilla a gusto;
• 3 cucharadas de coco rallado.

Modo de preparación:

Mezclar suavemente todos los ingredientes en un bol, con la excepción del coco rallado. Llevar esta mezcla al baño maría en horno moderado, precalentado, durante unos 30 minutos. Espolvorear con coco rallado. Deje enfriar y refrigere. Sirva desenformado.

2. Receta de flan de yogur natural casero light

Ingredientes:

Yogur natural casero

• 2 litros de leche semidesnatada;
• 1 bote de yogur integral (170g).

Pudín

• 1 caja de crema de leche light;
• 2 tazas de yogur natural casero;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 sobre de gelatina sin sabor;
• 1/2 taza de té de agua caliente;
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Para el yogur natural casero. Sólo hay que poner la leche en una olla y llevar al fuego. Apague así que hierva. Dejar enfriar hasta el punto que usted pueda poner el dedo por 10 segundos y sin quemar. Añadir el yogur integral y mezclar. Tapa la olla y se involucra con algunas toallas, para mantenerla caliente. Tape bien por 8 a 10 horas y mantenga a temperatura ambiente. Ahora ya se puede usar.

Para el flan comience por hidratar la gelatina hasta que se disuelva bien. A continuación incorpore los demás ingredientes. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y ligera para enfriar por 2 horas. Sirva desenformado.

3. Receta de flan de yogur light de microondas

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor;
• 1/4 de taza de té de agua;
• 2 botes de yogur natural descremado;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 1/2 taza de té de agua;
• 1 taza de té de leche desnatada en polvo.

Modo de preparación:

Mezclar la gelatina con un cuarto de taza de té de agua y dejar hidratar durante unos minutos. Cocer en el microondas durante 30 segundos a potencia alta. Reserven. Batir en la licuadora el yogur, la esencia, el azúcar, el agua y la leche en polvo. Al final, agregar la gelatina disuelta y batir un poco más. Coloque en un plato de vidrio engrasado y lleve a helar.

4. Receta de flan de yogur light en la presión eléctrica

Ingredientes:

• 2 tazas de leche desnatada en polvo;
• 1 taza de agua caliente;
• 1/4 de taza de edulcorante culinario;
• 1 pote de yogur natural descremado;
• 2 cucharadas de margarina light;
• 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• esencia de vainilla a gusto;
• 2 huevos.

Modo de preparación:

Golpear el agua, la leche en polvo y el edulcorante en la licuadora por unos 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue los demás ingredientes y batir por 2 minutos. Vierte 1 taza de agua en la olla de presión eléctrica, coloque la bandeja de horno engrasada con margarina dentro y vierta la mezcla de la licuadora en esa forma. Si lo prefiere, utilice una forma de silicona. Tape la olla, programe 15 minutos. Tome la presión, abra, retire el pudín, cubra con papel film y lleve a enfriar por 4 horas o hasta que quede consistente. Sirva desenformado.

5. Receta de flan de yogur light con crema de ricota

Ingredientes:

• 4 botes de yogur natural;
• 1 pote de creme de ricota;
• 2 gelatinas sem sabor;
• edulcorante culinario a gosto.

Modo de preparación:

Toma todos los ingredientes para batir en la licuadora. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y ligera para enfriar hasta firmar. Si lo desea, puede poner en cuencos individuales listos para servir.

6. Receta de flan de yogur light fit

Ingredientes:

• 1 receta de leche condensada fake;
• 300 ml de yogur natural;
• 1/2 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 huevo;
• 1 yema;
• gotas de vainilla;
• miel para cubrir el budín.

La leche condensada fake

• 2 tazas de leche desnatada en polvo;
• 1 taza de agua hirviendo;
• 1/4 taza de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de mantequilla light.

Modo de preparación:

Para la leche condensada: batir todo en la batidora durante 5 minutos. Lleve a la nevera en un bote bien cerrado para ganar consistencia y utilice al día siguiente. Para el flan sólo tienes que mezclar todo con un fouet. Hornear en forma de budín con miel en el fondo cubierto con papel laminado de 45 a 50 minutos en baño maría a 200 grados. Dejar enfriar y retirar de los moldes!

7. Receta de flan de yogur light con sirope de fresa

Ingredientes:

• 4 botes de yogur natural;
• 1 pote de creme de ricota;
• 2 gelatinas sem sabor;
• edulcorante culinario a gosto.

Almíbar

• 1 caja de fresas lavadas;
• 5 cucharadas de edulcorante culinario;
• un poco de agua.

Modo de preparación:

Toma todos los ingredientes para batir en la licuadora. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y ligera para enfriar hasta firmar. Prepare el almíbar de las fresas y llevalo con el edulcorante y un poco de agua al fuego. Deje cocinar hasta que la fresa se rompa un poco. Sirva por encima del flan desenformado.

8. Receta de flan de yogur light Dukan

Ingredientes:

• 300ml de leche líquida descremada;
• 250ml de yogur natural descremado;
• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 3 huevos.

Modo de preparación:

En una olla coloque las yemas de huevo y la leche líquida. Mezclar bien hasta que quede homogéneo. En un tazón mezclar la leche en polvo, azúcar y dos cucharadas de agua. Reserven. En una olla coloque la mezcla de yema y leche, y la segunda mezcla reservada. Entonces lleve al fuego bajo. Añada la harina mezclando bien hasta que espese y adquiera consistencia de papilla. Batir las claras en nieve en la batidora, disminuir la velocidad y añadir el yogur y la esencia. Después de batir por unos minutos, agregar los ingredientes de la sartén y mezclar de nuevo. Vierta la mezcla en forma de silicona o de vidrio engrasado y ligero para enfriar por 3 horas. Sirva!

9. Receta de flan de yogur light de fresa

Ingredientes:

• 2 tazas de yogur natural descremado;
• 1 lata de leche condensada light;
• 1 taza de fresas picadas;
• gotas de vainilla a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar suavemente todos los ingredientes en un tazón. Llevar esta mezcla al baño maría en horno moderado, precalentado, durante unos 30 minutos. Deje enfriar y refrigere. Sirva desenformado.

10. Receta de flan de yogur light de chocolate

Ingredientes:

• 2 botes de yogur descremado natural;
• 1 leche condensada light;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 4 cucharadas de postre de harina de maíz;
• 2 cucharaditas de vainilla;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 sobre de gelatina sem sabor.

Modo de preparación:

Sirva las instrucciones de embalaje para que la gelatina se disuelva. Lleve todo a batir en la licuadora, verter en una olla y cocinar hasta que espese bien. Vierta la mezcla en forma de vidrio engrasado y ligero para enfriar por 1 día. Sirva.