10 Deliciosas Recetas de Sopa Para Adelgazar

Muchas personas utilizan la sopa para adelgazar. Es uno de los platos que puede ayudar a la dieta de una persona con facilidad. Una razón para esto es que al combinar el consumo de una comida con alto contenido de agua, una de las características de la receta, y utilizar vegetales fuentes de fibra como ingredientes, la persona podrá promover una sensación de saciedad al organismo, lo que ayuda bastante a la hora de controlar el apetito.

Prueba de ello es una investigación que identificó que las personas que tuvieron una sopa de verduras como entrada de una comida comieron 20% menos que los participantes que no la tomaron.

Otra ventaja de este plato es que da para hacer combinaciones de alimentos nutritivos a la hora de prepararlo y montar una receta que sea al mismo tiempo capaz de saciar el cuerpo, sano y con poca cantidad de calorías. Quieres aprender cómo hacer la sopa para adelgazar? Entonces, echa un vistazo a las recetas que hemos seleccionado para ti:

1 – Sopa para adelgazar con la patata y la coliflor

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite;
• 1 cebolla grande, en porciones;
• 1 tallo de apio grande cortado;
• 1 diente de ajo grande picado;
• 6 a 8 tazas de coliflor picada;
• 6 tazas de papas peladas y picadas;
• 5 tazas de caldo de pollo o de verduras;
• 2 ½ tazas de agua;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

1. Verter el aceite en una olla grande y llevar a fuego medio para calentar;
2. Añadir la cebolla y cocine a fuego lento durante cinco a seis minutos. Agregar el agua, luego el apio y cocinar por cuatro a cinco minutos. Poner el diente de ajo y dejar en el fuego durante un minuto.
3. Entonces, añadir la coliflor, las patatas y el caldo, remover y dejar que la sopa hierva;
4. Cubrir la sartén con una tapa y cocinar por 15 a 20 minutos, hasta que todo esté bien suave;
5. Después de pasar la sopa a una licuadora y batir para suavizá-la. Si cree que ella está demasiado espesa, añadir un poco de agua. Después, calentar la sopa y servir.

Calorías por porción: 162

Porciones que rinde: 10

2 – Sopa para adelgazar de calabaza, col y jengibre

Ingredientes:

• ½ Cucharadita de aceite vegetal;
• 1 cebolla mediana picada en pedazos pequeños;
• 2 dientes de ajo picados y amasadas;
• 1 kg de calabaza pelada y picada;
• 4 tazas de té de agua hirviendo;
• Pimienta a gusto;
• 1 cucharadita de nuez moscada;
• 1 cucharadita de jengibre rallado;
• 4 hojas de col-mantequilla picada en rodajas muy finas.

Modo de preparación:

1. Verter el aceite en una cacerola, llevar al fuego para calentar y sofreír la cebolla y el ajo;
2. Añadir el agua hirviendo, la sal y la pimienta y cocinar durante aproximadamente 30 minutos;
3. En consecuencia, agregar la nuez moscada y el jengibre. Pasar el contenido a la licuadora o procesador de alimentos y batir;
4. Pasar a un tazón grande y decorar con las hojas de col picadinhas. Servir.

Calorías por porción: 46

Porciones que rinde: 8

3 – Sopa para adelgazar de maíz con pimiento

Ingredientes:

• 1 taza de maíz-mijo;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla grande picada;
• 2 tallos de apio picados;
• 2 zanahorias cortadas en rodajas;
• 1 trozo de jengibre fresco rallado;
• 2 dientes de ajo picados;
• 7 vasos con agua y el caldo de verduras con bajo contenido de sodio;
• 2 cucharaditas de semillas de apio;
• 2 a 4 pimientos verdes o rojos frescos y picados;
• 6 a 8 setas picadas;
• 1 cucharada de curry en polvo;
• 1 cucharadita de comino en polvo;
• 1 cucharada de cilantro en polvo;
• ½ Cucharadita de pimienta;
• 1 tomate grande picado;
• 1 cucharadita de cúrcuma;
• 2 cucharaditas de albahaca seca;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 5 cucharadas de salsa de soja;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• 1 taza de guisantes;
• 1 ½ tazas de brócoli picado, las hojas y los tallos separados;
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco;
• 1 puñado de perejil fresco.

Modo de preparación:

1. Enjuagar el maíz y dejar en remojo durante ocho horas. Pasado este tiempo, escurrir y reservar;
2. Poner el aceite en una olla grande y llevar a fuego medio para calentar. Cuando esté bien caliente, agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo y el jengibre y meterse por cinco minutos. Servir las tazas de agua con caldo de verduras y las semillas de apio;
3. Reducir el fuego, tapar la olla y dejar cocinar por 15 minutos;
4. Entonces, añadir el maíz, los tallos del brócoli, el tomate, los champiñones, las especias y las hierbas. Hervir durante 20 minutos o hasta que el maíz esté suave;
5. Agregar las hojas del brócoli, la soja, el pimiento y los guisantes. Verter el jugo de limón, cocinar por 10 minutos más. Apagar el fuego y servir decorado con perejil.

Calorías por porción: 265

Porciones que rinde: 7

4 – Sopa para adelgazar de col con frijoles

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla mediana picada;
• 3 dientes de ajo picados;
• 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas;
• 3 patatas rojas médicas picadas y peladas;
• 1 camote mediano picado;
• 3 tazas de col picada, sin el tallo;
• 3 tazas de frijoles-fradinho cocido;
• 1 cucharada de albahaca seca;
• 1 cucharada de orégano;
• 4 tazas de caldo de verduras;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 1 pizca de sal marina;
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Modo de preparación:

1. Llevar una olla con azeita a fuego medio. Verter la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento por cinco minutos o hasta que la cebolla se aloja translúcida;
2. Agregar las zanahorias, las patatas, el ñame, la col, el frijol-fradinho, la albahaca, el orégano y el caldo de verduras. Después de hervir, tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por 20 a 25 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves;
3. Añadir el vinagre de sidra de manzana, condimentar con sal y pimienta y servir.

Calorías por porción: 261

Porciones que rinde: 6

4 – Sopa para adelgazar de pollo con frijoles

Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo;
• Sal;
• 1 cebolla grande picada;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo picados;
• 2 tazas de tomates cherry picados;
• 2 zanahorias picadas;
• 1 pimiento verde picado;
• 1 pimiento picado;
• 1 cucharada de pimienta en polvo;
• 1 ½ cucharadita de comino;
• ½ Cucharadita de cúrcuma;
• ½ Cucharadita de paprika;
• ¼ De cucharadita de orégano seco;
• 4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio;
• 2 tazas de maíz;
• 500 g de alubias-negro lavada y escurrida;
• ¾ De taza de cilantro fresco;
• 1 taza de queso.

Modo de preparación:

1. Cocinar la pechuga de pollo en una olla llena de agua a fuego en el nivel medio a alto durante 10 a 15 minutos;
2. Después de que él esté listo desfiá;
3. Verter el aceite en una olla grande y calentar a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo por unos cinco a ocho minutos o hasta que la cebolla se aloja transparente;
4. Poner los tomates, las zanahorias, los pimientos y batir para mezclar bien en la licuadora o procesador de alimentos;
5. Añadir las especias y una cucharada de té a la olla del paso 3. Agregar el pollo ya desmenuzado, la mezcla del paso 4, el maíz, el frijol y 2/4 de la taza de cilantro. Si encontrar la sopa muy espesa, poner el agua;
6. Cocinar con la olla parcialmente tapado por 30 minutos a una hora, hasta que el maíz esté suave;
7. Servir la sopa decorada con el queso y el resto del cilantro.

Calorías por porción: 182

Porciones que rinde: 8

5 – Sopa para adelgazar con setas

Ingredientes:

• ½ Taza de hongos porcini o shitake secas;
• 1 taza de agua tibia;
• 1 ½ taza de agua;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 tallos de apio cortados en cubitos;
• 1 ½ taza de champiñones blancos picados;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de paprika;
• ¼ De cucharadita de pimienta;
• 1 hoja de laurel;
• 1 cucharada de extracto de tomate;
• ½ Taza de vino blanco;
• 4 tazas de caldo de carne sin gluten y con bajo contenido de sodio;
• 1 cucharadita de vinagre blanco;
• ¼ De taza de perejil picado;
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Modo de preparación:

1. Poner los hongos secos en un bol y cubrir con agua caliente. Mientras ellos están de salsa, verter una cucharada de aceite de oliva en una olla y llevar a calentar a fuego medio;
2. Añadir la cebolla, el apio y cocinar durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando;
3. Agregar el aceite que queda, aumentar el fuego, poner los champiñones blancos y la sal. Cocinar por 10 minutos o hasta que los champiñones comiencen a dorar, revolviendo de vez en cuando;
4. Aclarar las setas que quedaron de la salsa del agua, picar y llevar a la sartén;
5. Separar 1 ½ taza de agua. Añadir el pimentón, el laurel, la pimienta, el tomate a la sartén y remover durante tres minutos. En consecuencia, agregar el vino, el caldo de carne y el agua separada;
6. Hervir con la olla parcialmente tapado por 15 a 20 minutos. Poner el vinagre, la pimienta y el perejil, añadir la pimienta y la sal y servir.

Calorías por porción: 219

Porciones que rinde: 4

6 – Sopa para adelgazar con calabaza

Ingredientes:

• 6 tazas de calabaza en cubos;
• 1 cebolla picada;
• 3 a 4 dientes de ajo amasadas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 hojas de laurel;
• 2 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a 350º C. Colocar las calabazas, la cebolo y el ajo en una bandeja de metal. Cubrir con el aceite de oliva;
2. Llevar la calabaza al horno por 30 minutos. Después de que haya terminado de hornear, pasar a la licuadora, junto con el caldo de pollo. Batir hasta que adquiera la consistencia de su preferencia.
3. Pasar la mezcla a una olla y hervir a fuego lento. Agregar la pimienta y la sal. Continuar hirviendo hasta obtener la textura que desea y apagar el fuego. Servir y ¡buen apetito!

Calorías por porción: 167

Porciones que rinde: 3

7 – Sopa para adelgazar con pollo y zanahorias

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cebolla amarilla orgánica picada;
• 3 zanahorias rallada;
• 2 tallos de apio picados;
• 1 cucharada de curry en polvo;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 8 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio;
• 3 tazas de pollo asado en cubos;
• 1 hoja de laurel;
• 1 manzana orgánica picada;
• 1 pizca de pimienta;
• ½ Cucharadita de tomillo seco;
• Ralladura de 1 limón;
• 2 tazas de leche de coco sin azúcar;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

1. Derretir el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Verter la cebolla, la zanahoria y el apio en la misma olla y cocinar durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando;
2. Añadir el curry y el ajo y cocinar por dos minutos. Agregar el pollo, el caldo de pollo, el laurel, la manzana, la pimienta, el tomillo y la ralladura de limón. Remover bien y llevar a cocinar durante 40 minutos.
3. Por último, retirar el laurel y servir.

Calorías por porción: 185

Porciones que rinde: 8

8 – Sopa para adelgazar con verduras

Ingredientes:

• ½ Cebolla mediana picada;
• 1 tallo de puerro;
• 1 pimiento amarillo cortado en cubos;
• 1 pimiento rojo cortado en cubos;
• 1 tallo de apio cortado en cubos;
• 1 calabacín cortado en cubos;
• 1 paquete de caldo de pollo cero;
• Sal a gusto;
• Pimienta a gusto.

Modo de preparación:

1. Disolver el caldo de pollo en un litro de agua;
2. Pasar el caldo disuelto para una olla de presión, agregar las verduras y cocinar por 15 minutos. Para Finalizar, el condimento con sal y pimienta a gusto.

Calorías por porción: 80

Porciones que rinde: 4

9 – Sopa para adelgazar con ñame y espinacas

Ingredientes:

• 5 ñames medios sin cáscara;
• 1 cucharadita de café de jengibre en cubos;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 dientes de ajo;
• 1 taza de té de espinacas picado;
• 2 cucharadas de harina de linaza dorada;
• 200 ml de agua;
• 1 cucharadita de tomillo molido;
• 1 cucharada de té de romero molido;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

1. Poner el ajo y la cebolla en una sartén antiadherente y cocine a fuego lento. Agregar el camote, la harina de linaza, la pimienta al gusto y añadir el agua;
2. Cuando levante hervor, agregar el jengibre. Así que el camote esté suave, amassá él con una concha;
3. Colocar la espinaca en una olla y hervir durante dos minutos o hasta que esté blandita asesinar. Servir con el tomillo y el romero por encima.

Calorías por porción: 169

Porciones que rinde: 3

En el siguiente video también se explica cómo la sopa debe ser hecha:

10 – Sopa para adelgazar de berros y la coliflor

Ingredientes:

• 1 manojo de berros;
• 1 ramo de flores de coliflor pequeño;
• 1 ½ litro de agua;
• 2 caldos de pollo en cubitos;
• Pimienta a gusto;
• Sal (opcional).

Modo de preparación:

1. Verter el agua y el caldo de pollo en una olla. Añadir la coliflor y cocinar hasta que esté suave;
2. Batir la mezcla en la licuadora junto con el berro. Pasar el contenido a la olla y hervir hasta obtener una sopa en la consistencia de su preferencia;
3. Condimentar con la pimienta y la sal. Servir y buen apetito.

Calorías por porción: 33

Porciones que rinde: 4

Cuál de estas recetas de sopa para adelgazar más le ha gustado? Tienes alguna otra receta que suelo hacer en casa? Un comentario a continuación!

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