Con un sabor picante, el rábano es un vegetal muy apreciado desde hace tiempo en la cocina mundial. Prueba de ello es que los griegos y romanos lo consumían con la miel y el vinagre, y que él es mencionado en los libros chinos que datan de 2.700 a. C.
Hoy vamos a conocer lo que es que este vegetal tiene de bueno: descubriremos que sus propiedades, para que sirve y cuales son los beneficios del rábano.
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- Propiedades nutricionales del rábano
- 14 Beneficios del Rábano – Para que sirve y propiedades
- 1 – la Lucha contra el cáncer
- 2 – Pérdida de peso
- 3 – Ayuda en el tratamiento de la ictericia
- 4 – Ayuda a problemas urinarios
- 5 – Salud cardiovascular
- 6 – Hace bien al funcionamiento del intestino
- 7 – Sistema respiratorio
- 8 – Presión arterial
- 9 – Piel saludable
- 10 – Tratamiento de la fiebre
- 11 – se ocupa de las picaduras de insectos
- 12 – Sistema inmunológico
- 13 – la Salud del hígado y la vesícula biliar
- 14 – Ganancia de masa muscular
Propiedades nutricionales del rábano
En 100g de alimento:
- Energía: 16 calorías
- Carbohidratos: 3,4 g
- Proteínas: 0,7 g
- Grasas: 0,1 g
- Fibras: 1,6 g
Y nutrientes como fibra, proteínas, potasio, calcio, magnesio, fósforo, cobre, zinc, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C y vitamina K en su composición
14 Beneficios del Rábano – Para que sirve y propiedades
Veremos ahora como el rábano puede ayudar a la salud y buena forma. Los beneficios del rábano son sorprendentes.
1 – la Lucha contra el cáncer
El rábano tiene un compuesto llamado isotiocianato que ya ha sido considerado como una sustancia eficaz en la lucha contra algunos tipos de cáncer.
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Jawaharlal Nehru, en la India, hicieron un experimento en el que varias partes del vegetal se ha probado en las células cancerosas de los seres humanos. La conclusión de los científicos es que los componentes tanto de la raíz como del bulbo del rábano afectan a estas células, lo que puede contribuir a su destrucción.
2 – Pérdida de peso
Para quien desea restringir las calorías de tu dieta para perder peso, el rábano es una gran adquisición para los menús de las comidas. Como vimos en el inicio del texto, además de ser baja en calorías, proporciona varios nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Además, el vegetal es fuente de fibra, que promueven la sensación de saciedad al organismo y ayudan a controlar el apetito y, por consecuencia, a disminuir la ingesta de calorías. Él todavía tiene un índice glucémico considera bajo, lo que significa que su digestión es más lenta y que no causa picos y caídas bruscas en la tasa de glucosa en la sangre, lo que normalmente estimula el hambre y también es ventajoso para las personas que sufren de diabetes.
3 – Ayuda en el tratamiento de la ictericia
La ictericia es causada por la acumulación de bilirrubina en el cuerpo, una sustancia amarillenta formada a través de la muerte de los glóbulos rojos de la sangre y produce en la bilis. Podemos decir que uno de los beneficios del rábano es ayudar en el tratamiento de la enfermedad por cuenta de su acción desintoxicante que purifica la sangre y elimina las toxinas y residuos innecesarios.
Con esto, se elimina la bilirrubina, manteniendo sus niveles bajo control, y disminuye la cantidad de glóbulos rojos que son destruidos en el organismo.
4 – Ayuda a problemas urinarios
Otro de los beneficios del rábano es que él tiene efecto diurético, es decir, estimula la liberación de la orina, lo que es excelente para aquellos que sufren dificultades para orinar. También cura la inflamación y la sensación de ardor que puede surgir a la hora de orinar.
Al promover una acción de limpieza de los riñones, el alimento previene la aparición de infecciones en los órganos y en el sistema urinario.
5 – Salud cardiovascular
El rábano tiene antocianinas en su composición, sustancias con acción antioxidante que ya se han asociado a la disminución de la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, su consumo está asociado a la reducción de la homocisteína, una sustancia que aumenta el riesgo del desarrollo de problemas cardiovasculares.
6 – Hace bien al funcionamiento del intestino
Por ser rico en fibras, el vegetal mejora el volumen de los movimientos intestinales, lo que trae alivio en cuanto a los síntomas de estreñimiento. Otro de los beneficios del rábano en ese sentido es que se combate el intestino flojo.
Además, el alimento estimula la producción de la bilis, un líquido producido por el hígado que participa en el proceso de la digestión de las grasas y la absorción de nutrientes y ayuda a proteger el hígado y la vesícula biliar.
7 – Sistema respiratorio
El rábano combate la congestión del sistema respiratorio, lo que reduce problemas como la irritación de la nariz, los pulmones y la tráquea a causa de las alergias, los resfriados y las infecciones. Por ser fuente de vitaminas, todavía ayuda al sistema respiratorio en la protección contra futuras infecciones.
También colabora con la eliminación del exceso de mucosidad y aliviar los dolores en la garganta.
8 – Presión arterial
El alimento es fuente de potasio, un nutriente que promueve la relajación de los vasos sanguíneos, lo que disminuye la circulación de la sangre y, por tanto, de la presión arterial. El rábano también es fuente de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el organismo y dilatan los vasos sanguíneos y disminuyen las posibilidades de que haya formación de un coágulo en la sangre.
9 – Piel saludable
El vehículo posee un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener la hidratación de la piel. Vitaminas del complejo B, vitamina C, fósforo y zinc también hacen bien a la salud de la piel y están presentes en rábano.
10 – Tratamiento de la fiebre
Uno de los beneficios del rábano está conectado a la fiebre. Es que se las arregla para bajar la temperatura corporal y alivia las inflamaciones que acompañan a la fiebre. Una sugerencia de remedio casero con el rábano para tratar el problema es preparar un jugo a partir de él y mezclar con la sal negro.
11 – se ocupa de las picaduras de insectos
El rábano tiene una acción antipruriginosa, o sea, la lucha contra la picazón en exceso que puede ser causada por picaduras de insectos. El jugo preparado a partir del alimento que contribuye a reducir el dolor y la hinchazón y aporta suavidad a la región del cuerpo que se ve afectada.
12 – Sistema inmunológico
Él es fuente de vitamina C, un nutriente que estimula la eficiencia del sistema inmunológico al proporcionar antioxidantes y estimular la producción de glóbulos blancos que son importantes para el mecanismo de defensa del cuerpo contra los problemas que van desde la gripe hasta el cáncer.
13 – la Salud del hígado y la vesícula biliar
El consumo regular de rábanos protege el hígado y la vesícula biliar frente a la aparición de úlceras e infecciones. El alimento aún es visto como fundamental en el tratamiento de la esteatose hepática, una condición caracterizada por la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y, gracias a su sabor picante, aumenta la secreción de la bilis en el hígado.
La bilis es un componente líquido producido en el interior del fígaro que es responsable de la digestión de las grasas y la absorción de nutrientes procedentes de los alimentos consumidos.
14 – Ganancia de masa muscular
El rábano es una buena opción de verdura para acompañar una comida que tiene como objetivo el aumento de la masa muscular, por ser fuente de proteínas, un elemento esencial para la construcción y reparación de los músculos.
Además, el vehículo también puede ayudar en el suministro de energía para el entrenamiento, por tratarse de una buena fuente de hidratos de carbono, ya que posee un bajo índice glucémico.
