La carambola tiene un formato similar al de una estrella, tanto que en la lengua inglesa es llamada interminable fruit, que significa fruta estrella o fruta de la estrella.
El alimento es un bien preciado en el Sudeste Asiático, el Pacífico Sur y en el este de Asia, sin embargo, se le encuentra aún en países como Colombia, Guyana, Estados Unidos y República Dominicana.
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- Propiedades nutricionales de la carambola
- 13 Beneficios de la carambola – Para que sirve y propiedades
- 1 – Remedio natural
- 2 – Pérdida de peso
- 3 – Acción antimicrobiana
- 4 – Fuente de antioxidantes
- 5 – Fuente de ácido fólico
- 6 – Sistema inmunológico
- 7 – Salud cardiovascular
- 8 – Absorción de hierro
- 9 – Digestión
- 10 – el Aumento de la producción de leche
- 11 – Piel
- 12 – Control de la diabetes
- 13 – Pelo
- El otro lado de la carambola
Propiedades nutricionales de la carambola
Con 31 calorías, 6,7 g de carbohidratos, 1 g de proteínas, 0,3 g de grasas y 2,8 g de fibra por cada 100 g y potasio, calcio, magnesio, ferro, vitamina A, vitaminas del complejo B y la vitamina C en su composición, la carambola es una fruta tropical, originaria de la India y también se cultiva en Brasil.
13 Beneficios de la carambola – Para que sirve y propiedades
Veremos ahora como la carambola puede ayudar a la salud y buena forma. Los beneficios de la carambola son numerosos pero poco conocidos.
1 – Remedio natural
Uno de los importantes beneficios de la carambola es que actúa como un remedio natural y ayuda en el tratamiento de la resaca, quemaduras, tos, fiebre, úlceras, náuseas, indigestión y dolor de garganta. Sus hojas todavía pueden ayudar a lidiar con inflamaciones en la piel acompañadas de pus y forúnculos.
Al enviar sus hojas al método de decocción – método de preparación de té en el que el agua y la planta se hierven juntas – se puede obtener ayuda para tratar dolores de cabeza, tiña y la varicela.
2 – Pérdida de peso
Bajo contenido de grasas, alta cantidad de agua, composición nutritiva y poco número de calorías son algunos de los factores que hacen que la carambola pueda contribuir con el proceso de adelgazamiento.
Como hemos visto, 100 g de fruta tienen sólo 31 calorías. Esto significa que ella proporciona vitaminas, minerales y otros nutrientes, al mismo tiempo en el que no trae un número excesivo de calorías al cuerpo.
Además, por poseer abundante agua y ser fuente de fibra, al ser consumida aporta una sensación de saciedad al organismo, lo que es importante para el control del apetito y, en consecuencia, la pérdida de peso.
3 – Acción antimicrobiana
Su acción antimicrobiana ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades y problemas de salud causadas por microbios.
4 – Fuente de antioxidantes
Otros de los beneficios de la carambola es que ella es fuente de antioxidantes, en especial la epicatequina, que ha sido señalado como un elemento que reduce el riesgo del desarrollo de cáncer, diabetes, accidente cerebrovascular (ACV) y enfermedad cardiovascular.
5 – Fuente de ácido fólico
La fruta todavía proporciona el ácido fólico (también llamado folato o vitamina B9 – que disminuye las probabilidades de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. El nutriente también es importante para las mujeres embarazadas, ya que es necesario en el desarrollo de los bebés aún en el vientre de la madre.
6 – Sistema inmunológico
Uno de los beneficios de la carambola también es la mejora del sistema inmunológico, por el hecho de que ella contiene vitamina C, que aporta acción antioxidante en el organismo. Además de hacer bien al sistema de defensa del cuerpo, los antioxidantes eliminan los radicales libres, que causan enfermedades, empeoran la inflamación y retrasan el proceso de reparación de los tejidos.
Al lado de los flavonoides, los antioxidantes protegen el cuerpo de la inflamación.
7 – Salud cardiovascular
El potasio de la carambola ayuda en relación a la regulación de la presión arterial. A su vez, el magnesio actúa en la contracción y expansión de los músculos del corazón, garantizando la regularidad del ritmo cardíaco, lo que facilita el flujo de sangre.
Hay además, las fibras que disminuyen los niveles del colesterol malo – LDL -, lo que impide la formación de placas en las arterias.
8 – Absorción de hierro
La deficiencia de hierro no sólo es la causa de la llamada de la literatura, como afecta el transporte de oxígeno por el cuerpo, ya que es el mineral que forma la hemoglobina, proteína que se encuentra en los glóbulos rojos responsable de esta función.
Para ofrecer buenas dosis de hierro al organismo, no basta con comer alimentos que sean ricos en nutrientes, pero también seguir una dieta con vitamina C, como es el caso de la fruta, ya que el cuerpo necesita la vitamina para absorber el mineral.
9 – Digestión
Las fibras de la carambola facilitan el paso de las heces a través del tracto gastrointestinal. También promueven el crecimiento de las bacterias buenas, que componen la flora intestinal, que ayuda en la digestión de los alimentos.
Una buena digestión y un movimiento intestinal eficientes protegen la región gastrointestinal contra el estrés y las infecciones, y conducen a una higiene regular, lo que es importante en el combate a las enfermedades.
10 – el Aumento de la producción de leche
Para las mamás o futuras mamás que acompañan a este artículo, la buena noticia es que el alimento estimula la producción de leche.
11 – Piel
Los antioxidantes de la fruta promueven la eliminación de las toxinas y los radicales libres, lo que mejora el aspecto de la piel. Para los adolescentes, esto significa controlar el acné. Ya para los adultos, lo que puede suceder es una reducción en la aparición de las arrugas y el retraso de los síntomas del envejecimiento.
La sugerencia para obtener este efecto es tomar un vaso de jugo de carambola a diario o cada dos días.
12 – Control de la diabetes
El alimento posee propiedades anti diabéticos, o sea, que ralentiza la digestión y absorción de azúcar, lo que evita los picos y caídas en los niveles de insulina, además de regular las tasas de glucosa en la sangre.
13 – Pelo
La pérdida de los hilos y el aspecto seco del pelo están asociados a la deficiencia de la vitamina C, un nutriente se encuentra en la carambola. Pero no es sólo eso: la acción anti-inflamatoria y antioxidante de la fruta también protege el cuero cabelludo contra los daños causados por los radicales libres. Con esto, podemos decir que la carambola ayuda en el crecimiento de un cabello fuerte y sano.
El otro lado de la carambola
Vamos a hablar ahora además de los beneficios de la carambola. Una investigación realizada por científicos de la Universidad de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto – SP constatou que una sustancia que se encuentra en la carambola hace que la fruta tóxica, principalmente para las personas que sufren problemas en los riñones. La información es del sitio G1.
Ellos llegaron a esta conclusión después de que han identificado la presencia de una molécula, a la que llamaron caramboxina. Esta sustancia se encuentra en bajas concentraciones en la fruta, sin embargo, causa daños. En personas con salud normal, es eliminada por el organismo, ya que quien sufre de insuficiencia renal, retiene el componente.
Esto trae síntomas de hipo que duran horas, confusión mental y convulsiones, y si no hay tratamiento, la molécula puede incluso causar la muerte.
Los investigadores todavía, advirtió que incluso aquellos que no sufren de problemas en los riñones deben consumir el alimento con moderación, ya que el exceso puede traer problemas neurológicos y la insuficiencia renal aguda.
También existe la posibilidad de que la fruta interactúe con algún tipo de medicamento, por lo tanto, al recibir la prescripción de un medicamento, es importante hablar con el médico para saber si se libera el consumo de carambola.
