La Dieta Atkins – Como Funciona, Menús y Consejos
La dieta Atkins es una dieta de bajo consumo de hidratos de carbono que implica la restricción de uno o más tipos de grupos de alimentos para lograr la pérdida de peso.

Índice
La dieta Atkins es una dieta de bajo consumo de hidratos de carbono que implica la restricción de uno o más tipos de grupos de alimentos para lograr la pérdida de peso. Ella fue creada por Robert Atkins, un hombre que usó la dieta para perder una cantidad significativa de peso. Él escribió una serie de libros que describen cómo funciona la dieta y consejos para usarla, para que otras personas pudieran sacar beneficios de su experiencia.
La meta de la dieta – el objetivo de La dieta Atkins es cambiar la manera en que el metabolismo del cuerpo funciona (muy similar a la dieta de 6 comidas al día). Al limitar el consumo de carbohidratos, puede efectivamente hacer su metabolismo cambiar la quema de glucosa para la quema de grasa coporal. El proceso se llama cetosis y es provocado por los bajos niveles de glucosa en la sangre.
Cómo Funciona: Las Cuatro Fases
La dieta Atkins es dividida en fases (similar a la de otras dietas, como la Dieta Dukan). La primera fase se denomina inducción. Durante la fase de inducción, la ingesta de hidratos de carbono es limitada al máximo. Esta fase lleva dos semanas para ser completado y ayuda a poner rápidamente el cuerpo en estado de cetosis. Sólo se admiten 20 gramos de carbohidratos por día, de los cuales 12 a 15 gramos deben venir de ensaladas verdes y vegetales. Además de este control de los hidratos de carbono, al seguir esta dieta, las personas deben consumir al menos 8 vasos de agua al día. Durante la fase de inducción, la expectativa es de que usted pierda un peso significativo, más de 2 a 5 libras por semana.
Fase PPC – LA siguiente fase de esta dieta es llamada la fase de pérdida de peso continuada o PPC. Durante esta fase, los carbohidratos son reintroducidos, pero sólo hasta el nivel en que se produzca la pérdida de peso. Cada semana, se podrán añadir 5 gramos de carbohidratos. La meta es seguir perdiendo peso mientras se prueba las cantidades de alimentos y carbohidratos para encontrar el equilibrio entre la pérdida de peso y la ingesta de alimentos.
La Fase de pre-mantenimiento – Después de la fase de PPC, viene la fase de pre-mantenimiento. Cada semana aumenta a 10 gramos en la ingesta de hidratos de carbono hasta el punto en que la persona para perder peso, pero también no gana peso. Alimentos prohibidos pasan a ser permitidos una vez por semana en el menú.
Fase de mantenimiento: una vez que la fase de pre-mantenimiento se haya completado, los seguidores de la dieta Atkins pasan a la fase de mantenimiento. El objetivo es mantener los hábitos aprendidos en las etapas anteriores, en un índice donde se produzca el mantenimiento del peso.
Estudios – Muchos estudios han demostrado que la dieta Atkins funciona. Sin embargo, hay complicaciones para la salud asociadas a la adhesión de un estilo de vida de bajo consumo de carbohidratos. Antes de iniciar la dieta Atkins, usted debe hablar con su médico para levantar los pros y los contras que van a determinar si esta dieta es adecuada para usted. Para aquellos que están muy por encima del peso, la dieta Atkins puede proporcionar las respuestas que usted estaba buscando.
Fase 1: Inducción

La dieta Atkins se divide en 4 fases. La primera fase se denomina inducción. Durante esta fase, los seguidores de la dieta, restringir drásticamente la ingesta de carbohidratos a menos de 20 gramos por día, de manera de forzar al cuerpo a entrar en cetosis. La cetosis es un proceso metabólico que utiliza una fuente de energía alternativa para quemar grasa rápidamente.
A dos semanas de La fase de inducción normalmente dura dos semanas, aunque algunos elijan continuar en esa fase por más tiempo para seguir a perder peso con rapidez. Dependiendo de su peso inicial, de su salud y la fuerza de voluntad, usted puede optar por quedarse en la fase de inducción por 3 semanas o más.
Mucha proteína y grasa – Durante la fase de inducción, los seguidores de la dieta irán ingerir mucha proteína y grasa. La ingesta de hidratos de carbono es muy limitada.
Es importante tener en cuenta que algunos vegetales y frutas pueden contener grandes cantidades de carbohidratos, por lo que es esencial si se adhieren a las sugerencias de alimentos aprobados. Peces, moluscos (importante también en la Dieta del Mediterráneo), las aves, la carne, los huevos y el queso son excelentes consejos durante la fase 1 de la dieta Atkins. Si usted desea optar por verduras, apio, pepino, pimiento, champiñones y sinú son buenas opciones para el menú. De las 20 gramos de carbohidratos permitidos, aproximadamente de 12 a 15 gramos deben venir de fuentes vegetales sin almidón, en lugar de granos.
Cómo aumentar su probabilidad de éxito – Si usted está teniendo dificultades para mantenerse en línea con la dieta, he aquí algunos consejos que usted puede hacer para mejorar sus probabilidades de éxito. Comer 4 o 5 comidas pequeñas a lo largo del día le ayudará a sentirse mejor que comer solo 2 o 3 comidas grandes. Durante el día, trate de evitar estar más de 6 horas sin comer. Usted también puede tratar de consumir de 100 a 200 gramos de proteínas en todas las comidas, incluido el desayuno.
Ocho vasos de agua al día – Durante la fase de inducción, usted debe consumir 8 vasos de agua al día. Muchas personas confunden el hambre con la sed, por lo que beber mucha agua le ayudará a mantener la hidratación del cuerpo y al mismo tiempo controlar las señales de hambre innecesarios. Con este método trate de evitar entrar en modo de hambre, él puede ser peligroso, y hace mal a la salud. Además de mucha agua, un multivitamínico también es recomendado.
Luchando contra el deseo de comer – Muchas personas se dan cuenta de la lucha en contra de la voluntad de comer dulces durante la fase de inducción. Para combatir estos deseos, usted puede optar por alimentos endulzados con edulcorantes artificiales, como Splenda, o una gelatina diet. Los productos determinados para el menú de la fase de inducción de la dieta Atkins también son opciones aceptables.
Busque alimentos aceptados – La fase de inducción puede ser muy restrictiva, especialmente en los restaurantes, pero con un poco de cuidado puedes encontrar alimentos permitidos. Manténgase alejado de las salsas hechas con almidón o harina, así como de las salsas de ensalada que contengan azúcar. Buscar por entradas a la parrilla y pieza para la ensalada de ser servida sin salsa o con aceite de oliva y vinagre al lado.
Más de 5 kilos de grasa perdido – Si usted sigue las reglas correctamente, usted puede esperar una pérdida de más de 5 kilos durante la fase de inducción, que es un gran comienzo para el camino personal. Como en cualquier dieta, los primeros pasos son los más díficeis, así que no sea tan duro con usted mismo en caso de que cometa errores. Utilice las herramientas y consejos disponibles para hacer el primer paso de la dieta Atkins lo más fácil posible.
Fase 2: Pérdida de peso continuada
La fase 2 de la dieta Atkins es conocida como la fase de pérdida de peso continua (PPC). Durante este período, los seguidores de la dieta aumentará gradualmente la ingesta de hidratos de carbono, reintroduciendo ciertos tipos de alimentos en la alimentación para averiguar su nivel crítico de hidratos de carbono (NCC). Se espera que la pérdida de peso continúe en esta fase, pero no en la misma proporción de la fase de inducción.
El principal objetivo: el principal objetivo de la fase PPC es averiguar la cantidad de carbohidratos que usted puede consumir sin dejar de perder peso. Encontrar el balance correcto entre los carbohidratos ingeridos y la pérdida de peso va a permitir que haya más flexibilidad en la dieta y aún de alcanzar los resultados esperados.
Cómo empezar – Para comenzar la fase de PPC, usted tendrá que aumentar el número de carbohidratos permitidos en 25 gramos. Si sigues perdiendo peso, usted puede aumentar la cantidad de carbohidratos permitidos cada semana hasta que usted alcanza el nivel crítico en el que la pérdida de peso. Determinar el NCC es el primer paso para el cambio permanente de sus hábitos alimenticios.
Con qué alimentos? Durante la fase de PPC, los participantes van a introducir de nuevo los frutos secos, las semillas, las frutas rojas, frutas con baja cantidad de hidratos de carbono, otros productos de uso diario y algunos jugos de vegetales y verduras (jugos para bajar de peso es una opción saludable y es muy utilizada en la dieta de los jugos) en su menú.
La fase PPC es como si fuera una etapa de transición que prepara a los participantes para la fase final de la dieta. La gran variedad de alimentos y el aumento de la cantidad de carbohidratos es un alivio bienvenido después de la restricción de la fase de inducción.
Bebiendo agua suficiente – Mientras usted explora el límite de carbohidratos, es importante seguir bebiendo mucha agua. Los seguidores de la dieta Atkins son alentados a consumir al menos 8 vasos de agua al día para mantenerse hidratado y con el cuerpo funcionando a niveles óptimos. Usted también puede continuar tomando un multivitaminico o suplementos durante esta fase.
Permite reintroducir alimentos – Entre los alimentos que se introducen de nuevo en su menú en la fase 2 están el queso cottage, la ricota, las frutas como los arándanos y las fresas, el jugo de tomate y jugo de limón. Si elegir alimentos congelados (comida para llevar), preste atención al tamaño de la porción y reste la cantidad de fibras del total de hidratos de carbono para obtener la cantidad de líquido de carbohidratos que el alimento contiene.
La lucha contra los bajos niveles de energía de Algunos de los participantes de la dieta sienten una caída en los niveles de energía durante la fase de PPC. Para combatir esto, asegúrese de estar consumiendo la cantidad adecuada de sal. La fatiga puede ser un efecto secundario del metabolismo de la quema de grasa. A medida que aumenta la ingesta de hidratos de carbono, te darás cuenta de este efecto secundario de la disminución. Tenga cuidado con la sal y busca aprender cuánto sodio al día es saludable para usted.
Creando un plan de alimentación saludable – La fase 2 es el primer paso para cambiar la forma en que usted come. La meta de la dieta Atkins es crear un plan de alimentación saludable que se pueda mantener por el resto de la vida. Después de la fase 2, los seguidores de la dieta entran en las etapas finales que permitirán prepararlos para la vida después de la dieta Atkins. Descubrir el NCC y cómo usarlo, es una herramienta valiosa que puede ser utilizada para mantener un peso saludable por el resto de la vida.
Fase 3: Pre-mantenimiento
La fase 3 de la dieta Atkins es conocida como la fase de pérdida de peso continua (PPC). Hasta esta fase, usted debe estar alrededor de 5 kilos de alcanzar su meta de pérdida de peso y debe perder ese peso progresivamente. Usted debe tener una idea aproximada de la cantidad de carbohidratos que usted puede consumir para llegar a la etapa final del aprendizaje de control del peso hasta el final de la dieta.
La pre-mantenimiento es una fase en la que se puede explorar a su tolerancia de carbohidratos así como qué alimentos puedes o no hacer frente. Hace cinco objetivos que debe dominar durante la fase de pre-mantenimiento para que pueda alcanzar y mantener tu peso objetivo.
Objetivo 1: se Pierda poco a poco la cantidad que falta para llegar a tu peso objetivo. Usted debe tener alrededor de 5 kilos para perder a esta altura, sin embargo, estos últimos 5 kilos se eliminan más lentamente que el resto debido a que durante la fase 3, a medida que se acerca el final, usted debe cambiar poco a poco su dieta para desarrollar una forma permanente de alimentación.
Objetivo 2: Prueba la tolerancia del cuerpo a los carbohidratos. Durante la fase de PPC, se descubrió que el nivel crítico de ingesta de hidratos de carbono. En la fase de pre-mantenimiento va a ver si es posible aumentar un poco ese número a medida que disminuye la pérdida de peso. Para averiguar si usted puede agregar más hidratos de carbono, aumente el límite diario de 10 gramos cada día y mantener un ojo en la pérdida de peso.
El tanto de peso que se pierde durante esta fase de la dieta Atkins va a ser sustancialmente menor que en la fase anterior. Usted puede perder alrededor de 250 gramos por semana solamente, pero va a seguir caminando en dirección a su meta.
Objetivo 3: Trate de añadir alimentos de su carta y observe cómo su cuerpo reacciona. Durante la fase 3 de la dieta Atkins, usted será capaz de introducir algunos carbohidratos que anteriormente estaban fuera de los límites para ver la respuesta de su organismo. Algunas personas no toleran los alimentos con altas cantidades de carbohidratos, mientras que otras se pueden comer algunos tipos y no otros. La fase 3 permite que usted explore los alimentos y descubra qué puede y qué no se puede comer.
Objetivo 4: Descubra su Equilibrio de Carbohidratos de la Atkins (ECA). Una vez que usted ha perdido todo el peso en exceso, el siguiente paso es encontrar el punto en el que no gana ni pierde peso. Este nivel es llamado de la ECA.
Objetivo 5: Mantener su peso. Después de averiguar cuál es el ECA, el siguiente paso es tratar de mantener su peso en un número constante por un mes. Después de hacer esto, usted está listo para pasar a la fase final de la dieta Atkins.
Diviértete comiendo sin estufar – Recuerde que la meta de la dieta Atkins no es sólo perder peso, sino de perder peso y mantenerlo fuera para siempre. Esto significa que usted debe aprender una nueva forma de alimentarse, que permita que usted disfrute de los alimentos sin llenar tu cuerpo de carbohidratos en exceso, lo que cambiará la forma en que su metabolismo funciona. A pesar de las pequeñas dificultades en el comienzo, este modo de alimentación en breve se convierte en un estilo de vida.
Fase 4: Fase de Mantenimiento
La cuarta fase es la fase final de la dieta Atkins, conocida como la fase de mantenimiento. Durante este período, usted continuará con el programa para mantener el peso en exceso lejos. Mediante el aprendizaje sobre el ECA personal, usted podrá mantener su peso por el resto de su vida. La dieta Atkins no es sólo una dieta de moda – abarca toda un enfoque nutricional que revoluciona la manera que usted mira para la comida. Cuando se hace correctamente, la dieta puede ser mantenida con facilidad por el resto de su vida, llevando a un estilo de vida más activo y saludable.
Más Energía en los Ejercicios

Además de los cambios en la alimentación, muchas personas se sienten cada vez más interesados por los deportes recreativos y otros tipos de ejercicios como el peso disminuye y la energía aumenta. Perder peso te ayudará a vivir el tipo de vida que siempre has querido, finalmente. Nadar es un buen ejemplo del tipo correcto de ejercicio que una persona puede hacer para perder peso rápidamente.
Utilice las Herramientas que Usted Descubrió – Utilice todas las herramientas aprendidas en la fase de pre-mantenimiento para ayudarle a mantenerse en el peso adecuado a lo largo de la vida. El mantenimiento es una parte importante del plan, en realidad es más que una fase es un modo de vida. Usted va a utilizar el ECA para contar los carbohidratos y hacer las decisiones correctas en la alimentación prácticamente en todos los días de aquí en adelante. Con el tiempo, saber qué alimentos elegir y la cantidad de carbohidratos cada uno contienen se convertirá en algo natural.
Continuando con la Dieta – Así que usted comienza a sentirse mejor acerca de su apariencia y sobre cómo se siente, usted querrá seguir su progreso y mantener su nuevo peso. Si usted necesita de un soporte adicional, busque por las comunidades de la dieta Atkins, será una buena manera de entrar en contacto con personas que están siguiendo el mismo camino que tú. Da soporte reciba soporte, aprende, comparte e interactúa con personas que han pasado por las mismas cosas.
El fin de la dieta eterna – La mejor parte acerca de la fase de mantenimiento es la sensación de que usted no va a hacer régimen para siempre. Así que ha perdido peso y aprender a mantenerlo lejos, nunca más va a luchar con las dietas de moda o con ganancia de peso recurrente. La dieta Atkins va a cambiar su vida para mejor, dando las herramientas necesarias para mantenerse saludable.
La prueba está en los números – La Dieta Atkins ha funcionado para miles de personas y puede funcionar para usted también. El sentimiento de saber que se acabó con el régimen para siempre es impagable. Y lo mejor de todo es que el plan y los consejos son fáciles de usar y de seguir. Cada paso se muestra lo que puede y no puede comer, y la etapa final te da los consejos necesarios para que usted se mantenga motivado para el resto de la vida. Deje de hacer régimen a través del cambio en su forma de alimentación con la dieta Atkins.
Pros y contras de la dieta Atkins
Usted ya debe haber oído varias informaciones confusas sobre la dieta Atkins. Como toda solución para la pérdida de peso muy cotizada, la dieta Atkins tiene muchos seguidores y muchos opositores.
En lugar de tratar de encontrar todas las informaciones solo, echa un vistazo a este pequeño resumen de la lista de pros y contras para determinar si la dieta Atkins puede ser la solución para el que usted ha estado buscando.
Pros:
- Funciona. Las personas que tuvieron éxito en completar la dieta no sólo perdieron peso, pero lograron mantener la pérdida. La dieta Atkins se divide en 4 fases simples para enseñarle todo lo que necesita saber para alcanzar su meta de pérdida de peso y mantenerlo por el resto de la vida.
- Es popular. Por ser popular es fácil de encontrar información, apoyo, consejos y trucos para tener éxito en la dieta. Casi todo el mundo ha oído hablar de la dieta Atkins, y casi todo el mundo conoce a alguien que trató de seguir. Esta es una gran red de recursos para acceder en caso de que usted decida caminar por ese camino.
- Es simple. La dieta se basa en un principio simple, la restricción de carbohidratos. Usted no necesita conocer la ciencia detrás de la dieta todo lo que usted necesita saber es qué comer y cuánto comer – la dieta muestra estas cosas en blanco y negro, de una forma sencilla.
- Proporciona entusiasmo. La dieta se crea una situación en la que perder mucho peso rápidamente se convierte en una realidad. La emoción de pisar en la balanza y ver los kilos volando es algo estimulante e incluso un poco adictivo.
- Es personalizada. La dieta Atkins funciona para que usted encuentre su nivel individual de consumo de hidratos de carbono que resulta en la pérdida de peso. Usted puede personalizar la dieta para que ella se adapte a su tipo específico de cuerpo. Se encuentra en el menú algún alimento que no le gusta, usted no tiene que comer. Si encuentras algún alimento que te hace ganar peso, usted no tiene que comer. Hay decisiones y directrices suficiente de modo que usted pueda adaptar la dieta para que funcione de acuerdo a su necesidad.
Contras:
- Es popular. Debido a su popularidad, todos han oído hablar de la dieta y todos están hablando de ella. Y donde hay conversación hay rumores. Rumores se esparcen mentiras. Mentiras crean estereotipos. Así que esté listo para reacciones desfavorables de sus amigos y hasta de su familia si probar esta dieta.
- Usted tiene que contar los carbohidratos. Personas que no les gusta contar cosas que no le va a gustar esta dieta. Usted tiene que leer las etiquetas, descubrir el contenido de carbohidratos líquidos y llevar la cuenta de ellos a través del día.
- La fase de inducción es brutal. Esta es la parte más restrictiva de la dieta y se convirtió en la parte en que todos piensan así que oyen el término Atkins. Por suerte, la inducción puede durar sólo dos semanas.
- Puede estar tedioso. Tener que restringir constantemente su ingesta de calorías puede llevar al aburrimiento. La primera parte de la dieta es muy restrictiva y puede alterar rápidamente, lo que lleva a algunas personas a abandonar prematuramente la dieta.
Ahora que usted tiene una idea de cuáles son los pros y los contras, usted puede decidir por usted mismo si la dieta es buena para usted. Si es así, asegúrese de que hay varios recursos para ayudarle a tener éxito y alcanzar su peso ideal.
Efectos Secundarios de la Dieta Atkins
La dieta Atkins afirma poder cambiar como su metabolismo para cortar los carbohidratos en su dieta y de a poco los reintroduciendo mientras continúa perdiendo peso y la búsqueda de sus objetivos.
Fatiga
Uno de los efectos secundarios más comunes en las etapas iniciales es la fatiga. Típicamente, su cuerpo quema calorías para obtener energía, pero cuando se inicia la dieta Atkins se reduce la ingesta de hidratos de carbono a casi nada en un esfuerzo para cambiar la fuente de energía del cuerpo. Este cambio lleva un cierto tiempo y, probablemente, habrá un espacio de tiempo entre la última mordida de la pasta y el punto donde su metabolismo finaliza su cambio.
Durante este período de transición, usted puede sentirse un poco más cansado de lo normal. La fatiga es uno de los efectos secundarios más comunes de la dieta Atkins. Para combatir esto, asegúrese de tomar 8 vasos de agua al día y aumente un poco su consumo de sal. Un suplemento vitamínico equilibrado que contienen ácidos grasos también puede ayudar.
La fatiga no es el único efecto secundario que acompaña a la dieta. Médicos llamaron la dieta con un aumento en el riesgo de problemas del corazón, colesterol alto, osteoporosis, gota y piedras en los riñones. Personas con una historia personal o familiar de estos problemas pueden estar corriendo aún más riesgos. Usted siempre debe advertir a su médico cuando se inicia la dieta Atkins en el caso de que usted sufre de algunos de los efectos secundarios mencionados anteriormente.
El mal Aliento y el Estreñimiento
Dejar de comer carbohidratos también puede causar mal aliento y el estreñimiento. Esto se produce debido a los cambios en su metabolismo. Balas y laxantes pueden ayudar a aliviar esto.
Advertencias de Organizaciones Respetables
Es importante señalar que diversas organizaciones de salud como la American Heart Association y la American Cancer Society aconsejan en contra de la dieta por sus posibles efectos secundarios sobre la salud del individuo. Estas organizaciones también citan una mayor probabilidad de aneurismas, la diabetes y la obesidad.
Decida por Usted Mismo
Sólo usted puede decidir si estos efectos secundarios vale la posible recompensa de esta dieta. Si usted está inseguro en cuanto a los riesgos, hable con su médico acerca de sus planes y siempre busque atención médica si tiene algún efecto secundario en cualquier dieta para perder peso.
Usted pasaría por encima de estos efectos secundarios para probar la dieta Atkins? Conoces alguna persona que ha logrado perder peso con ella? ¿Crees que sería capaz de seguirla? Un comentario a continuación.
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