8 Recetas de la Torta Integral de Frutas

1. Receta de pastel integral de frutas (higo, albaricoque y uva)

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de avena en copos;
• 1/2 taza de té de yogur descremado;
• 1 taza de té de higos, albaricoques y uvas pasas;
• 1/2 taza de té de azúcar moreno;
• 1 cucharada de levadura;
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore las frutas secas, revolviendo suavemente con una cuchara. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

2. Receta de pastel integral de frutas (manzana, albaricoque y ciruela)

Ingredientes:

• 2 tazas de té de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de harina de trigo blanca;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 3 huevos;
• 3/4 taza de té de aceite de girasol;
• 1 cucharadita rasa de canela en polvo;
• 1 cucharada rasa de levadura en polvo;
• 2 manzanas;
• 1 limón gallego;
• 1 puñado de ciruelas secas picadas;
• 1 puñado de orejones picados;
• 1 puñado de nueces de brasil picaduras.

Modo de preparación:

Lave y corte las manzanas con cáscara en rodajas. Rocíe con el jugo del limón, para no oscurecer y reservar. Envuelva el albaricoque, la ciruela y la castaña en harina y reserve.

En un bowl coloque la harina, el azúcar, la canela y la levadura. Reserven. En la licuadora batir los huevos con el aceite y la leche. Disfrutar de esta mezcla a los ingredientes secos en un bol y mezclar todo. Agregue las frutas secas y las nueces y incorporar con una cuchara.

Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada de aro desmontable. Decorar con las rodajas de manzana. Si quieres espolvorear azúcar moreno y la canela. Hornear en un horno precalentado a temperatura media hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de pastel integral de fruta (plátano, manzana, uva pasa)

Ingredientes:

• 4 plátanos nanicas anciano y rasgadas;
• 1/2 taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de té de avena en copos finos;
• 1 taza de té de harina integral;
• 1 taza de té de edulcorante culinario;
• 1 manzana con cáscara cortada en cubos;
• 1/2 taza de té de uva pasa;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• canela en polvo para la aspersión.

Modo de preparación:

Comienza la preparación del bizcocho batiendo los huevos. A continuación añadir los plátanos maduros aplastadas, el aceite de coco y mezclar bien. Después incorpore todos los demás ingredientes uno a uno hasta formar una masa homogénea. Encienda el horno a temperatura media para pre-calentar. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada. Corte rodajas de manzana para decorar. Hornee por aproximadamente por 30 minutos, o hasta que el palillo salga sequinho de la masa. Servir con canela ligeramente espolvoreado por encima.

4. Receta de pastel integral de frutas (arándano, naranja y plátano)

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 1/2 cucharada de margarina light;
• 1 taza de té de aceite de canola;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• jugo de 2 naranjas.
• 1 1/3 taza de té de harina integral;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo;
• 1 plátano nanica amasada;
• 1 1/2 cucharada de levadura en polvo;
• 4 albaricoques picados;
• 5 nueces de brasil picada;
• 4 ciruelas secas picadas;
• 1 cucharada de uvas pasas;
• 1 cucharada de té de arándano seca;
• 1 cucharada de té de linaza;
• 1 cucharadita de semillas de sésamo;
• 3 cucharaditas de coco rallado;
• 1/2 manzana sin cáscara picada.

Modo de preparación:

Batir los huevos y la margarina en la batidora hasta obtener una crema de color amarillo. A continuación agregue el aceite de canola y continúa batiendo. A continuación coloque el azúcar moreno, zumo de naranja, la harina, la pizca de sal y la canela. Puré de plátano y añadir a la masa, a continuación agregue la levadura incorporando con una cuchara con movimientos de abajo hacia arriba. Luego coloque las frutas y las semillas y mezclar suavemente. Vierta la masa en una forma inglesa engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 grados por 30 min o hasta que estén doradas. Sirva caliente.

5. Receta de pastel integral de frutas (maracuyá, fresa y naranja)

Ingredientes:

• 1 pote de yogur natural descremado;
• 70g de mantequilla light a temperatura ambiente;
• 4 huevos;
• pizca de sal;
• 1 ½ taza de té de azúcar demerara;
• 2 tazas de té de harina de trigo integral;
• 1/3 taza de té de jugo de fruta de la pasión;
• 1 taza de fresas picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir la pulpa del maracuyá en la licuadora y reservar. En la batidora lleve la mantequilla para batir con el azúcar y a continuación añade los huevos poco a poco hasta obtener una crema lisa. Apaga la batidora y agregar la harina poco a poco, coloque el yogur, zumo de fruta de la pasión, fresas picadas y la levadura. Mezcle suavemente. Vierta la mezcla en una forma redonda con un agujero en medio engrasada y enharinada. Lleve al horno a 180 grados por 35 a 40 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno, por lo tanto, esté atento. Espere amornar. Retirar de los moldes y servir.

6. Receta de pastel integral de frutas (mango y fresas)

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de avena en copos;
• 1/2 taza de té de yogur descremado;
• 1 taza de té de mango picado;
• 1 taza de fresas picadas;
• 1/2 taza de té de azúcar;
• 1 cucharada de levadura.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore las fresas picadas y el mango picado. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

7. Receta de pastel integral de frutas (naranja, limón)

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 1/2 taza de harina de trigo;
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo;
• ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ¼ De cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de ralladura de limón;
• 2 cucharadas de ralladura de naranja;
• jugo de 1 limón;
• jugo de 1 naranja;
• ¾ Taza de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
• 1 ½ tazas de azúcar;
• 5 huevos.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 175ºC. Separe una forna redonda con un agujero en medio y engrase y enfarinhe. Reserven. Luego tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol y se incorpore. Añada la ralladura de naranja y limón y mezclar bien. Reserven.

En la batidora a velocidad media batir la mantequilla y el azúcar durante 2 minutos o hasta obtener una crema más claro. A parte en un bol mezclar el zumo de la naranja, el limón y la leche. Agrega los huevos a la mezcla de la batidora poco a poco. Incorpore los ingredientes secos en la mezcla de la batidora, alternando con la mezcla líquida hasta que haya terminado. Vierta la masa en la bandeja para hornear y llevar al horno por 1 hora o hasta que estén doradas. Si necesitas hacer la prueba del palillo para comprobar que esté asado. Retirar de los moldes y servir esta delicia.

8. Receta de pastel integral de frutas (kiwi, pera y uva italia)

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 1/2 taza de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de avena en copos;
• 1/2 taza de té de yogur descremado;
• 1 taza de té de kiwi pelado y picado;
• 1 pera cortada en rodajas;
• 1 taza de uva italia sin semillas;
• 1 taza de fresas picadas;
• 1/2 taza de té de azúcar;
• 1 cucharada de levadura.

Modo de preparación:

Batir los huevos y el yogur hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir el trigo integral, la avena y el azúcar moreno y batir con ayuda de una cuchara hasta formar una masa homogénea. Incorpore el kiwi y uva picadas. Por último, añada la levadura y mezcle bien. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada y ligeramente espolvoreado con harina. Decora con las peras y cocer en el horno pre-calentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.