8 Recetas de Ensalada Hawaiana Light
La ensalada hawaiana light suele tener algunas variaciones, pudiendo llevar frutas como piña, manzana o uvas-pasas de uva. De verduras, es más común la zanahoria y la col.
La ensalada hawaiana es nada más que una ensalada tropical, que lleva verduras y frutas incorporadas con algo de salsa y condimentos agridulce. Aquellos que gustan de mezclas dulces con salados, te encantará este plato, ya que no es muy fan puede extrañar un poco, pero vale la pena dar una oportunidad a ella!
La ensalada hawaiana light suele tener algunas variaciones, pudiendo llevar frutas como piña, manzana o uvas-pasas de uva. De verduras, los más comunes son la zanahoria y la col, pero puede llevar otros como el apio, el tomate y la lechuga.
Para aumentar el sabor de su ensalada hawaiana light, se puede agregar nueces, almendras o castañas. Puede ser preparado una salsa de fruta cítrica o una salsa a base de yogur, crema de leche o mayonesa. A continuación están algunas recetas, echa un vistazo y ¡buen apetito!
1. Receta de ensalada hawaiana light
Ingredientes:
- 200 gramos de piña picado;
- 1 zanahoria pelada y rallada;
- 1 taza de té de almíbar de naranja;
- 1 cucharada de mayonesa light;
- 200 gramos de repollo rebanado.
Modo de preparación:
En un bowl mezcle el repollo rebanado con la zanahoria rallada, la piña o ananá picado e incorporar la mayonesa. Por encima verter el almíbar de naranja. Sirva!
2. Receta de ensalada hawaiana light con apio
Ingredientes:
- 1 piña en cubitos;
- paneles de 3 naranjas en cubos;
- 3 manzanas con cáscara en cubitos;
- 6 cucharadas de apio picado;
- 1 cebolla mediana picada;
- 1 taza de té de uvas-pasas de uva negras.
- 1 taza de té de uvas-pasas blancas;
- 2 zanahorias rallada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Salsa
- 2 tazas de té de mayonesa light;
- ¾ De taza de té de perejil picado;
- ¾ De taza de té de nueces picadas.
Modo de preparación:
Corte la piña sin cáscara en cubitos. Separe los gajos de la naranja sin cáscara y sin semillas. Corte la manzana roja con cáscara y sin semillas en cubitos. Picar apio y la cebolla. Rallar las zanahorias peladas. Incorpore todos los ingredientes, incluyendo uvas-pasas y sazonar con sal y pimienta. A parte, incorpore los ingredientes de la salsa hasta que esté suave y sirva de al lado.
3. Receta de ensalada hawaiana light con salsa cítrica
Ingredientes:
- 1 piña entera;
- 200 gramos de jamón;
- 1 lata de maíz;
- 1 taza de café de uvas blancas.
Salsa
- 1 taza de café de crema de leche light;
- 1 taza de café de mayonesa light;
- 2 cucharadas de jugo de piña;
- 2 cucharadas de jugo de fruta de la pasión;
- pizca de sal;
- pizca de azúcar;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparación:
Parta la piña por la mitad, en el sentido de la longitud. Haga una canoinha retirando el tallo y dejando aún 1 centímetro antes de la cáscara. Picar la piña en cubos. Picar el jamón en cubos. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada en un bol o ensaladera. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y ligero para enfriar. Cuando esté más espesa, incorpore en la ensalada y rellenar las mitades de la cáscara de la piña. Sirva.
4. Receta de ensalada hawaiana light con arroz
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz integral cocido;
- 2 tazas de trozos de pavo asado;
- 1 lata de piña sin el almíbar;
- 1 lata de castañas portuguesas cocidas y picadas;
- 1 manzana mediana pelada, sin semillas y picado;
- 1/3 taza de nueces picadas;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/2 taza de yogur natural descremado;
- hojas de lechuga;
- 1/4 taza de coco rallado tostado.
Modo de preparación:
Añada el arroz cocido y frío, el pavo asado en trozos de piña sin cáscara picado, las nueces, la manzana picada, las nueces y la sal. Mezclar todo hasta que quede bien incorporado. Mezclar el yogur y una cucharada de almíbar de la piña. En un plato disponga las hojas de lechuga, colocar la ensalada en el medio, y vierta esta salsa. Adornar con coco y servir.
5. Receta de ensalada hawaiana light con pollo
Ingredientes:
- ½ Piña picada sin cáscara;
- 400g de pollo cortado en cubos;
- ½ Cebolla picada;
- 2 ajos rallados;
- 1 cucharadita de pimentón dulce;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 ½ taza de quinua cocida;
- 1 cucharadita de perejil deshidratado;
- pizca de sal rosa;
- 6 tomates cherry cortados al medio.
Modo de preparación:
Corte la piña en cubitos, sin cáscara. Picar la cebolla. Cocine el pollo y cortar en cubos. Picar la cebolla, rallar el ajo. Corte los tomatinhos al medio. Cocine la quinua hasta estar en el lugar correcto. Cuando todo esté listo, sólo tienes que mezclar todos los ingredientes y condimentar con el pimentón, el jengibre, la sal y el perejil. Sirva!
6. Receta de ensalada hawaiana con yogurt light
Ingredientes:
- 1 piña;
- 300g de pollo cortado en cubos;
- 100g de almendras.
- 100g de pasas;
- 100g de nueces;
- 250 g de yogur natural descremado;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- 1 cucharada de curry;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Picar la piña en cubos. Cocine el pollo en cubos. Piqué amêndioas, uvas pasas y las nueces y mezclar todo. Mezclar el yogur con la mayonesa y sazonar con sal y curry. Vierta por encima y se incorpore en la ensalada. Servir frío.
7. Receta de ensalada hawaiana light con mostaza
Ingredientes:
- 500 g de repollo cortado;
- 100 g de piña picado;
- 30 g de pasas;
- 4 cucharaditas de mayonesa light;
- mostaza al gusto;
- salsa inglesa al gusto.
Modo de preparación:
Picar el repollo lavado en la tira cómica. Picar la piña sin cáscara en cubitos. Mezclar todo en un bowl, incorpore mayonesa, salsa inglesa y la mostaza para darle cremosidad. Ligero para enfriar. Sirva!
8. Receta de ensalada hawaiana light con boniato
Ingredientes:
- 1 boniato grande;
- 1 piña;
- 1 pechuga de pavo ahumado;
- 1 manzana roja;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto;
- aceite de oliva;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- perejil picado al gusto.
Modo de preparación:
Cocer la patata pelada en la olla con agua hasta que esté suave. Dejar enfriar y cortar en cubitos. Corte la piña, peladas en cubitos, la manzana y la pechuga de pavo ya cocido. Poner todo en una ensaladera. Sazonar con la sal, la pimienta y vierta el aceite de oliva. Luego añada la mayonesa. Incorporar la mayonesa y servir fría con el perejil picado.