10 Recetas de la Galleta de Patata al horno Light

1. Receta de la galleta de patata al horno light rellena con atún

Ingredientes

• 2 patatas medianas cocidas;
• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• hierbas frescas a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

2. Receta de la galleta de patata al horno light con zanahoria y queso

Ingredientes:

• 2 tazas de té de patatas cocidas y aplastadas;
• 2 zanahorias cocidas;
• 1 tomate sin piel y semillas en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• jugo de 1 limón;
• 1 cebolla rallada;
• 1 cucharada de perejil picado;
• ¼ Taza de té de harina de trigo;
• 100 g de ricota;
• 1 cucharada de postre de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Cocine la zanahoria hasta que esté suave y ligero a la licuadora hasta obtener una pasta. Caliente el aceite en una olla, agregue la zanahoria ritmo y la incorpore la cebolla rallada, el tomate y sazonar con sal y pimienta. Cuando hierva añadir las patatas ya cocidas y aplastadas, perejil y ricota. A los pocos ponga la harina y mezcle hasta que empiece a soltar el fondo de la olla. Deje enfriar y lleve a helar. Divida la masa en porciones y modele las galletas. Coloque en una forma anti-adherente y engrasado y hornear en horno medio. Sirva.

3. Receta de la galleta de patata al horno light rellena con pollo

Ingredientes:

Masa

• 750 g de patatas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 3 cucharadas de harina de avena;
• sal a gusto.

Relleno

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 300g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
• 2 tomates picados.

Modo de preparación:

Para la masa, lave y pele las patatas y cocinar hasta que esté suave. Escurre y exprima como puré. Dejar enfriar e incorporar la leche y el huevo. A los pocos ponga la harina mezclando con una cuchara hasta formar una masa más consistente. Deje reposar por 15 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno. En una sartén con aceite de oliva, agregue el ajo, la pimienta, el orégano y añadir el pollo ya cocido y desmenuzado. Añadir los tomates y dejar reducir el agua. Cuando esté frío, sólo tienes que separar porciones de la masa, abrir la mano, rellenar y cerrar con cuidado. Disponer las galletas en una bandeja de horno antiadherente y engrasado y llevar al horno medio. Cuando esté dorado, se saca del horno y servir.

4. Receta de la galleta de patata al horno light con ricota

Ingredientes:

• 4 patatas pequeñas;
• 8 cucharadas de ricota;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas de harina de rosca;
• 4 cucharadas de queso parmesano rallado;
• ramas de romero;
• aceite de cacahuete;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lave las papas, pelar y cocinar en una olla con agua y sal. Cuando esté suave, escurrir, exprima y reservar. En un recipiente batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar el puré de patata, ricota, parmesano y sazonar con sal. Cuando esté homogéneo modele las galletas en trozos de tamaño medio y disponer en una bandeja de hornear engrasada y anti-adherente. Si tiene de silicona, mejor aún, ya que no es necesario untar. Llevar al horno pre-calentado a 180°C a 200°C y dejar hasta que estén doradas. Sirva! La galleta está sequinho y delicioso.

5. Receta de la galleta de patata al horno light con brócoli

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1 ramo de brócoli pequeño;
• 1 patata;
• 1 taza de queso parmesano rallado grueso;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Corte el brócoli en trozos pequeños y reservar. Cocer la patata al vapor para no perder las propiedades y puré con un tenedor. En un recipiente mezclar la avena con el brócoli, añadir la patata, el queso y los huevos ya batidos y sazonados con sal y pimienta. Separe porciones de la masa y modele las galletas. Colocar en una bandeja de horno engrasada y hornear por 35 minutos en horno pre-calentado a temperatura media o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Sirva caliente con algo de salsa.

6. Receta de la galleta de patata al horno light rellenos con carne

Ingredientes:

Masa

• 750 g de patatas;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 3 cucharadas de harina de avena;
• sal a gusto.

Relleno

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• orégano a gusto;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 300g de patito molido cocido;
• aceitunas verdes picadas;
• 2 tomates picados.

Modo de preparación:

Para la masa, lave y pele las patatas y cocinar hasta que esté suave. Escurre y exprima como puré. Dejar enfriar e incorporar la leche y el huevo. A los pocos ponga la harina mezclando con una cuchara hasta formar una masa más consistente. Deje reposar por 15 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno. En una sartén con aceite de oliva, agregue el ajo, la pimienta, el orégano y añadir el patito ya cocido y aceitunas. Añadir los tomates y dejar reducir el agua. Cuando esté frío, sólo tienes que separar porciones de la masa, abrir la mano, rellenar y cerrar con cuidado. Disponer las galletas en una bandeja de horno antiadherente y engrasado y llevar al horno medio. Cuando esté dorado, se saca del horno y servir.

7. Receta de la galleta de patata al horno light con sardina

Ingredientes:

• 2 patatas medianas cocidas;
• 1 lata de sardina light escurrida;
• 1/2 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• hierbas frescas a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Tome todos los ingredientes en el procesador hasta obtener una masa homogénea. Recuerde antes de mezclar todo, escurrir y escurrir bien la sardina para que la masa no quede húmeda. Engrasa las manos con aceite el molde de las bolitas y colocar en una bandeja de horno antiadherente y untada con el mínimo de aceite de oliva. Lleve al horno a temperatura media hasta que estén doradas. Gire de lado en la mitad del tiempo. Sirva!

8. Receta de la galleta de patata al horno light con coliflor

Ingredientes:

• 2 tazas de salvado de avena;
• 1 ramo de flores de coliflor;
• 1 patata;
• 1 taza de queso parmesano rallado grueso;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Cortar la coliflor en trozos pequeños y reservar. Cocer la patata al vapor para no perder las propiedades y puré con un tenedor. En un recipiente mezclar la avena con la coliflor, añadir la patata, el queso y los huevos ya batidos y sazonados con sal y pimienta. Separe porciones de la masa y modele las galletas. Colocar en una bandeja de horno engrasada y hornear por 35 minutos en horno pre-calentado a temperatura media o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Servir con alguna salsa.

9. Receta de la galleta de patata al horno light rellena con espinacas

Ingredientes:

Masa

• 12 papas medianas;
• 2 cucharadas de parmesano rallado;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 huevo;
• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de harina de trigo integral;
• sal a gusto.

Relleno

• 1 cucharada de mantequilla light;
• 1 cebolla picada;
• 1 manojo de espinacas picado;
• 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharadita de harina de trigo integral;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Comience a cocinar las papas peladas en vapor o en agua caliente. Cuando estén blandas, escurrir y amase hasta formar un puré. Reservar hasta que se enfríe. En una olla mezcle todos los ingredientes restantes. Incorpore el puré y reservar esa masa. En una sartén con manteca rehogue la cebolla y agregue la espinaca. Luego coloque la leche y luego la harina para dar consistencia, mezclar rápidamente y reservar. Divida la masa en porciones con las manos, rellenar y cerrar las bolitas. Disponer en una bandeja de hornear engrasada y luz en horno medio precalentado hasta que se doren.

10. Receta de la galleta de patata al horno light con puerros

Ingredientes:

• 4 ajos flatbread picados;
• 2 patatas cocidas;
• ½ Taza de patito molido;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Comience la receta cocinar las papas peladas en agua hirviendo. Cuando esté bien cocida, escurrir y amasar. Espere a que se enfríe. Picar el puerros y ligero para sofreír junto al patito molido en un poco de aceite de oliva. Sazone al gusto. Mezcle el puré de patata con huevo, harina y sazonar. Abra la masa, rellenar con la carne y el puerro, forme las bolitas y disponga en una bandeja de hornear engrasada. Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.