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La sinergia de los alimentos – las combinaciones potentes de los alimentos

La dinámica de alimentos se produce cuando se combina con dos o más de los alimentos que se complementen entre sí, que interactúan entre sí, dando beneficios a los que por sí solos no se proporcionaron.

Nosotros, los brasileños, somos creados para comer arroz con frijoles, que ha sido siempre. Forma parte de nuestra cultura. Es una delicia, se combina con una variedad de platos, y luego, de repente, todo se convierte en la “feijoada”.

Pero, a pesar de no tener la más mínima idea de quién era el “chef”, que se ha desarrollado este plato, en el que, tal vez, no sé qué es lo que esta duplinha se combina más de lo que pensamos.

La asociación arroz-frijol se complementa, es decir, el grano entra en la lisina y la metionina, mientras que el arroz y la llegada de la metionina.

De la misma manera que un día alguien decidió agregar rodajas de la naranja a la de la “feijoada”, sin darse cuenta de que la vitamina C de la naranja, mejora la absorción del hierro presente en los granos. De esta alquimia de ingredientes que llamamos la dinámica de alimentos, o de la dinámica nutricional de los alimentos.

La dinámica de alimentos que sucede cuando se combina con dos o más de los alimentos que se complementan entre sí, que interactúan entre sí, mediante la implementación de los beneficios, que por sí solos no se proporcionaron.

La sinergia de alimentos y de la dieta mediterránea

La dieta Mediterránea es quizás uno de los casos confirmados de la dinámica de alimentos, entre las dietas de moda. Ella lleva los alimentos en buen estado de salud, como cereales integrales, verduras, hortalizas, legumbres, hortalizas, frutas y pescados, mientras que se presenta un pobre hombre en la carne, la leche y los productos lácteos. Se valora la grasa de calidad del aceite de oliva, y permite, por ejemplo una tacinha de vino, una fuente de resveratrol.

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Evidencias a partir de estudios de

La grasa animal, que es muy perjudicial, sin embargo, el consumo de las “grasas buenas”, con algunas de las verduras y hortalizas que promueve una mejor absorción de los fitoquímicos presentes en estos alimentos.

Vamos a entender un poco mejor, a un grupo de personas a las que se ha sometido a una dieta de la lechuga, la zanahoria, la espinaca y el 2 y ½ cucharadas de aceite de aguacate (grasa buena), ha 8,3 veces más que el alfa y el beta caroteno de las zanahorias, y una pantalla táctil de 4,3 veces más luteína presente en los vegetales de hoja verde.

Cuando estos resultados se han enfrentado a otro grupo en el que se ha tenido la misma dieta, pero sin la grasa buena, el aguacate, el porcentaje de absorción fueron menores de edad.

Este es el caso de la dinámica de alimentos de eficacia probada, que muestra los beneficios de la combinación perfecta entre la comida.

Algunos ejemplos de la dinámica de alimentos

Hay algunos casos muy interesantes al respecto. Vamos a ir a un mejor entendimiento de la dinámica llena. Cualquier persona podrá incorporar a su dieta diaria. Seguramente solo te traerá beneficios.

  • Las vitaminas B6, B9 y B12, que reducen los niveles peligrosos de uno de los aminoácidos que hace daño a nuestras arterias a lo más alto, pero con ello sólo se obtiene cuando las tres vitaminas se consumen en forma conjunta. En forma aislada, sino que su efecto es diferente.
  • El aguacate y los tomates: muchos dicen que el licopeno es un agente activo en la prevención de algunos tipos de cáncer de próstata. El carotenoide licopeno que se encuentran en los tomates que no son bien absorbidos por el cuerpo, pero la cosa cambia cuando usted come aguacate en la misma comida.
  • La avena y el jugo de naranja, Muchas de las personas que acostumbran a incluir estos dos elementos, en el café de la mañana, pero es posible que no lo sepan, la combinación que se promueven. La harina de avena y otros granos enteros son buenas para el corazón. La vitamina C de la naranja ayuda a estabilizar los niveles de colesterol en sangre, por lo tanto, esta duplinha nos ayuda a mantener nuestras arterias limpias.
  • Las manzanas y las uvas, además de ser deliciosas, cuando en una ensalada de frutas, la quercetina, presente en las manzanas es ideal para combatir los problemas respiratorios. Cuando se combina con la catequina, las uvas moradas, promueve la inhibición de la formación de coágulos en la sangre, es decir, las uvas y las manzanas, las juntas son excelentes para la salud del corazón. La catequina, también se encuentra en el vino y el té verde, por lo tanto, de la manzana, con una de esas bebidas que ofrecerá los mismos beneficios.
  • La comida y el ajo: Para todos aquellos que buscan una extraproteção de corazón, esta es la combinación perfecta. Ambos pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
  • Carne el romero: El romero, que con su poder antioxidante, es uno de los agentes naturales para el bloqueo de las sustancias que provocan cáncer liberados de la carne durante la cocción.
  • La Feijoada y la piña: es Muy agradable, pero de difícil digestión, y a los estampados suelen tener mucha grasa, mucho de la sal, y todo esto hace que los procesos de digestión lenta. Si, a la postre, es un trozo de piña, la bromelaína este fruto, te ayudará mucho. Es una enzima digestiva que se activa en el proceso.
  • El brócoli y los tomates: de nuevo, vamos a mencionar que el licopeno de los tomates, lo que es importante en la prevención del cáncer de próstata, por ejemplo). En este caso, cuando se combinan con los antioxidantes de las naciones, las propiedades anticancerígenas aumentan. Esto se ha demostrado en los estudios realizados en la Universidad de Illinois, en donde la combinación de la disminución de los casos de tumores en los ratones con más eficacia que si los alimentos que se ingieren de forma independiente.
  • Vegetales de hoja verde y limón: la Espinaca, la col rizada, berro y de todas las plantas muy verdes y disponen de plancha, sin embargo, la presencia de la vitamina C, que se hace posible cuando se encuentra en las carnes y los pescados.
  • El té verde con limón, Las catequinas del té verde son poderosos antioxidantes más importantes en la reducción de las enfermedades del corazón, pero si queremos aprovechar este café, tenemos que agregar el limón. Los estudios han demostrado que la vitamina c de los cítricos de la vida real, la integración de las catequinas.
  • El té verde, pimienta, es decir, que las catequinas del té verde, junto con las enfermedades médicas, de los otros países, aumentan la sensación de saciedad y puede ayudar en la pérdida de peso.
  • El vino y el pescado, El resveratrol de las uvas, puede mejorar la absorción de los ácidos grasos omega 3 de los pescados.

La sinergia de alimentos en reversa

Si bien algunos de los alimentos que, cuando se combinan, se convierten en hacer el efecto contrario también es posible, es decir, algunas de las combinaciones que se pueden recuperar por qué ser un problema, y en vez de interactuar entre sí, que se esconde.

Vamos a ver algunos casos:

  • La leche con el té de Algunos de los estudios publicados en la revista European Heart Journal sugiere que la adición de leche al té, se reducen los beneficios de los sistemas cardiovasculares, debido a que la caseína de la leche, que se conecta a los antioxidantes en el té, lo que los hace menos de absorción.
  • La leche con el chocolate y la leche, reduce el consumo de flavonoides del cacao.
  • La avena y el café, El tanino del café, que interfiere en la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal.
  • Café: La cafeína inhibe la absorción del calcio.

La tabla de la dinámica de alimentos

En la tabla de abajo se encuentra muy simple de entender, las cuales los alimentos se presentan, buena, media, mala y muy mala la sinergia de los alimentos. Sólo tienes que atravesar las filas y las columnas, y ver el color en el que se encuentran.

La tabla de la dinámica de alimentos

A partir de esta tabla, se hace mucho más fácil para los orientarmos cuando queremos combinar los alimentos.

En resumen…

La dinámica de alimentos existe mucho antes de que se tome una clasificación. Tenemos la costumbre de mezclar los alimentos y, en algunos funcionan y otros no.

Vale la pena probar esta combinación, ya que estimulan la producción y la absorción de muchos nutrientes a nuestro organismo, y estudiarlos con el tiempo y la atención, con el fin de ver lo que se adapte a nuestra dieta diaria, en el que se puede entrar, y sobre todo lo que tiene que ser eliminado.

La dinámica de alimentos es, en primer lugar, un hábito que se debe de hacer cada vez más y más en la rutina de las personas.

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