Nutrición

5 Alimentos Ricos en Fenilalanina

La fenilalanina es un aminoácido utilizado para producir proteínas y sustancias químicas del cerebro, incluyendo la dopamina, la adrenalina y las hormonas de la tiroides. El cuerpo humano no es capaz de fabricar fenilalanina, por lo que debe ser obtenido a través de la alimentación. La mayoría de los alimentos ricos en fenilalanina son aquellos que contienen proteínas, además de edulcorante artificial, así como otros alimentos. La dosis recomendada diaria es de alrededor de 1.000 mg para un adulto.

Algunas personas rara vez pueden tener un trastorno metabólico llamado fenilcetonuria, cuando el cuerpo no puede metabolizar la fenilalanina y puede conducir a un retraso mental irreversible. Exclusivamente, estas personas deben evitar consumir alimentos ricos en fenilalanina a cualquier costo. Sin embargo, la mayoría de las personas puede ingeri de ellos sin miedo y disfrutar de los beneficios para la salud. Sigue la lista de alimentos ricos en fenilalanina para introducir en su dieta diaria.

Efectos de la fenilalanina

La fenilalanina es un compuesto que ayuda a adelgazar, ya que actúa en el cerebro, reduciendo la sensación de hambre en el organismo. También ayuda a mejorar el estado de ánimo, pues le da más energía y actúa como analgésico.

La fenilalanina se encuentra directamente asociada a la producción de adrenalina y tirosina, por lo que la asociación con el bienestar. Además, puede contribuir a mejorar la concentración y el enfoque, lo que mejora el aprendizaje. La fenilalanina todavía sirve para componer la célula del cuerpo humano y es un tejido esencial de los tejidos corporales. Es imprescindible, pues el organismo no puede sintetizá y debe ser obtenida con la alimentación.

Alimentos Ricos en Fenilalanina

  1. Carnes y pescados: La mayoría de los pescados son alimentos ricos en fenilalanina, en algunos casos, pudiendo llegar a 100 gramos del aminoácido, valor recomendado para el día entero. Los peixeis más indicados son el bacalao, cangrejo, langosta, mejillones, ostras, atún, salmón y sardinas. La carne, siendo un alimento de alta en proteínas, también es rica en proteínas y, en muchos casos, puede contener más proteínas por porción que los peces. Las carnes más ricas en aminoácidos son el tocino, la carne de vaca, pechuga de pavo, hígado y pollo. Estas opciones cuentan con 1 gramo de fenilalanina cada 85 gramos. Algunos mariscos como almejas también son buenas fuentes de fenilalanina y proporcionan cantidades parecidas a las de los peces.
  2. Huevos y productos lácteos: Muchos productos lácteos son alimentos ricos en fenilalanina. El queso y la leche, en particular, contienen más de 100 gramos por porción. La crema de leche y cream cheese, que son más altos en grasa y bajos en proteínas, contienen cantidades menores, pero aún así, por encima de los 100 mg. Un huevo contiene más de 500 mg de fenilalanina. El queso cottage seco contiene 2.300 mg de fenilalanina por taza y la versión de la pulpa contiene 1647 mg por taza.
  3. Granos y nueces: La mayoría de las nueces son ricas en proteínas, lo que proporciona una cantidad significativa de fenilalanina. Cinco nueces contienen 540 mg del aminoácido, 10 almendras contiene 980 mg, 30 cacahuetes tostados contiene 1.400 mg. La mantequilla de maní contiene más de 1.000 mg en 28 gramos. Los frijoles, los garbanzos y las lentejas contienen 400 mg de fenilalanina por porción. Los productos de soja, incluyendo proteína aislada de soja, harina de soja y el tofu, también son buenas fuentes del aminoácido, que contiene 2000 mg cada 100 gramos y pueden incluirse en la dieta.Granos y otros hidratos de carbono normalmente no contienen grandes cantidades de proteína y son a veces bastante baja en fenilalanina. Las excepciones a esta regla son los panes y otros granos que están hechos con almidón reducido. Lentejas secas integrales son alimentos ricos en fenilalanina excelente para los veganos y pueden suministrar alrededor de 2500 mg del aminoácido por taza.
  4. Aspartamo: El edulcorante artificial aspartamo se encuentra en más de seis mil productos, incluyendo refrescos, goma de mascar, yogur, gelatina y otros productos, además de algunos remedios. El aspartamo es rico en proteínas. Por lo tanto, un paquete de 36 mg contiene 18 mg de fenilalanina. Un refresco sin azúcar tiene el equivalente a 90 mg de fenilalanina, por lo tanto puede ser buena opción para el consumo, además de ser más saludable que el azúcar blanco refinado.
  5. Cacao: el Cacao es la base del chocolate en polvo. El polvo de cacao que se usa para hacer chocolate caliente o bebidas con sabor de chocolate tienen fenilalanina en cantidad moderada. El cacao en polvo contiene más de siete veces más proteínas por gramo en comparación con la ingesta de bebidas con sabor de chocolate.

Usted consume con la frecuencia correcta de estos alimentos ricos en fenilalanina? Cuáles de ellos debe aumentar el consumo en su día a día? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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