Nutrición

11 Alimentos Ricos en Licopeno

El licopeno es el pigmento que confiere a ciertas frutas y verduras por su color rojo. Este carotenoide tiene fuertes poderes antioxidantes, con algunos estudios que muestran que su consumo puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y la degeneración macular. No hay establecida una cantidad diaria recomendada de ser ingerida de licopeno, pero se sabe que los fitonutrientes como el licopeno son importantes para la prevención de enfermedades.

Sólo al final del siglo XX, las investigaciones acerca de los beneficios del licopeno para la salud han ganado más fuerza. Sin embargo, rápidamente los científicos y médicos investigadores han identificado el papel relevante que el licopeno desempeña en la salud humana. Usted puede encontrar el licopeno en ciertos vegetales y frutas.

Para que tu cuerpo se beneficie completamente de él, usted necesita consumir alimentos ricos en licopeno. Las frutas y verduras que son grandes fuentes de esta sustancia pueden ser fácilmente añadidas a su dieta alimentaria.

El licopeno es supuestamente un antioxidante más eficaz que otros carotenoides incluyendo caroteno. Sus acciones antioxidantes promueven más fuerza, espesor y fluidez de las membranas celulares. Las membranas celulares son los guardianes de las células que son responsables de la selección de los que entra y sale de las células. Ellos permiten que los buenos nutrientes entren y se eliminan toxinas de las células y se sabe que las membranas de las células sanas son vitales en la prevención de muchas enfermedades.

Alimentos ricos en licopeno

1 – Espárragos:

Los espárragos tienen poder purificante y propiedades diuréticas y drenantes. Debido a la presencia de la asparragina y a la gran cantidad de agua, pueden ayudar a desintoxicar y limpiar el cuerpo de impurezas. Los espárragos también son ricos en fibras que facilitan el tránsito intestinal y mejoran la salud general del intestino. También son excelentes opciones para las entradas y aperitivos por la tarde y ayudan a reducir el apetito. Así, los espárragos ayudan a combatir los problemas de las vesículas y los riñones, desinchar el cuerpo, previene el cáncer, ayuda a combatir la artritis reumatoide, combate la diabetes por ayudar a la hormona de la insulina y previene enfermedades cardiovasculares al reducir los niveles de homocisteína. Hace 30 mg de licopeno en 100 gramos.

2 – Pimiento rojo:

El pimiento es una hortaliza de sabor ligeramente picante, rico en vitamina C y A, algunos minerales importantes como el calcio, fósforo y hierro. Se Trata también de un antioxidante natural, por ser uno de los alimentos ricos en licopeno, que protege las membranas celulares. Por ser bajo en calorías es también indicado para dietas de personas que quieren adelgazar. El pimiento rojo ayuda a eliminar los gusanos del intestino y protege la mucosa gástrica. Así, el chile ayuda a prevenir contra el cáncer, reduce la inflamación, fortalece el sistema inmunológico, mejora la salud del corazón y mejoran la visión. Contiene 484 mg de licopeno en 100 gramos.

3 – los Tomates y derivados:

Los tomates son uno de los principales alimentos ricos en licopeno! Los tomates son buenas fuentes para los frescos, pero pueden contener tres veces más licopeno cuando se consumen como un jugo o cocidos. Consumir tomates en salsa de pasta, salsa de tomate o sopa es una excelente manera de aumentar la cantidad de licopeno en la dieta.
Cuando lleguen al colmo, los tomates de color rojo intenso (por lo general los italianos) contiene más licopeno que los tomates verdes. El Licopeno es soluble en aceite, de modo que consumir una pequeña cantidad de aceite de oliva en ensaladas o salsas puede hacer que sea más fácil de absorber por el organismo. Todos los derivados de tomate son alimentos ricos en licopeno, como las sopas a base de tomate, salsas y salsa (gastronomía), pero también la salsa de tomate y salsas para ensalada derivados de tomate. Una taza de salsa de tomate en lata tiene 34 mg de licopeno;

4 – Sandía:

La sandía tiene un alto contenido de agua, tiene un sabor dulce y refrescante para el calor. Su composición se divide en 90% de agua y 5% de azúcar, siendo una opción saludable en la dieta con sólo 30 calorías en 100 gramos. Es rica en potasio, hierro, magnesio, zinc, calcio y vitamina C. La sandía contiene más licopeno que un tomate fresco y es también una rica fuente de vitamina C. Otros beneficios de la sandía son la prevención de problemas de los riñones, la reducción de la presión arterial, mejora la salud del corazón, combate la diabetes y mejora la piel. La sandía puede ser consumida fresca o en una ensalada, en conserva o a la parrilla. Tiene 4.532 mg de licopeno en 100 gramos.

5 – Guayaba:

La guayaba es uno de los alimentos ricos en licopeno, además de ser muy sabrosa. La fruta puede traer muchos beneficios para la salud por contener hasta cuatro veces más vitamina C que las naranjas, así como la vitamina A. Las semillas de guayaba son una rica fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra dietética. Guayabas pueden ser cultivadas dentro de la casa en climas templados. Pueden ser consumidas frescas, mermeladas, picado en ensaladas o salsas agridulces para carnes. Contiene 5.204 mg de licopeno en 100 gramos de guayaba;

6 – Pomelo:

El pomelo contiene aproximadamente la misma cantidad de licopeno que el tomate fresco. El sabor amargo presente en la fruta es muy saludable, y algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Es también una buena fuente de vitamina C y contiene fibras. Sin embargo, ingerir mucho zumo de pomelo puede aumentar las posibilidades de desarrollar piedras en los riñones, por lo tanto, precaución en el consumo. Dispone de 1.125 mg de licopeno en 100 gramos de pomelo;

7 – Papaya:

Este fruto tropical es normalmente consumido puro y contiene aproximadamente la misma cantidad de licopeno que la guayaba. La papaya contiene una gran cantidad de nutrientes como vitaminas, minerales como la riboflavina, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina C y vitamina E. Tiene sólo 40 calorías en una porción de 100 gramos. Trae beneficios para la digestión, combatiendo el estreñimiento intestinal, mejora la salud de la piel, combate los radicales libres, mejora la visión, combate el cáncer, por la presencia de carotenoides y licopeno, reduce el colesterol malo y el combate a la diabetes o a la disminución de los síntomas, equilibrando los niveles de azúcar en la sangre de pacientes ya diabéticos. Tiene 1.828 mg en 100 gramos de papaya;

8 – Repollo morado:

El repollo morado trae numerosos beneficios para la salud, ya que reduce las posibilidades de desarrollo de cáncer, mejora la salud de la piel y los ojos, ayuda a adelgazar, previene la diabetes, optimiza la salud del corazón, combate las úlceras y el surgimiento de la enfermedad de Alzheimer. Es rico en fitoquímicos, nutrientes, minerales, vitaminas y antioxidantes. Los más importantes son la tiamina, ácido fólico, riboflavina, magnesio, hierro, magnesio, potasio, vitamina K, vitamina E, vitamina A, vitamina C, vitaminas del complejo B, fibra alimentaria y el licopeno. Hace 20 mg de licopeno en 100 gramos de col;

9 – la Manga:

La manga tiene 60 calorías en sólo 100 gramos, siendo así un excelente fruta para el consumo. Además, es rica en fibra, posee una serie de fitoquímicos y antioxidantes, vitaminas como la A, B, C, E y K. también cuenta con los siguientes minerales: potasio, hierro, magnesio y zinc. El mango ayuda en la lucha contra el cáncer, ayuda en la digestión y reduce la acidez de estómago, reduce el coleseterol malo, promueve más la salud de la piel, regula el azúcar en la sangre, siendo un aliado contra la diabetes y ayuda en la función cerebral por la presencia de vitamina B6. Cuenta con 3 mg de licopeno en 100 gramos de fruta;

10 – Salsa:

El perejil es una planta medicinal, pero también se utiliza a menudo como condimento. Ayuda en el tratamiento de problemas renales, infecciones urinarias, dolor de muelas, piedras en los riñones y otros problemas. Tiene acción diurética y antiinflamatoria. Puede ser añadido en las habas o usada en condimentos de carnes. Cuenta con 5 mg de licopeno en una cuchara de sopa;

11 – Zanahoria:

La zanahoria tiene pocas calorías, es rica en agua y tiene una buena cantidad de fibras. Por ser rica en vitamina A, hace que el cabello y las uñas más fuertes y sanas. Ayuda en el equilibrio de las bacterias en la boca, promoviendo una saliva más saludable y proteger los dientes de las caries. Ayuda en la reducción del colesterol alto, es indicada para los diabéticos por su bajo índice glucémico, ayuda a combatir el estreñimiento, protege a las células del organismo, ideal para adelgazar y todavía proporciona un bronceado natural de la piel. Un vaso de jugo de zanahoria, cuenta con 5 mg de licopeno, además de ser rica en vitamina A y beta caroteno.

Beneficios del licopeno

El licopeno es conocido específicamente por ayudar a prevenir diversas formas de cáncer, así como prevenir y tratar muchas enfermedades y dolencias, como las enfermedades del corazón, reduce el colesterol malo LDL y evitando la oxidación por radicales libres. Así, se evita que los mismos sean depositados en las placas que estrechan las arterias.

El licopeno también puede ayudar en el tratamiento de la infertilidad, es el que muestra un estudio que identificó que la sustancia puede aumentar la concentración de espermatozoides en los hombres. Se Sabe que el licopeno también ayuda en la prevención de la diabetes, previene la degeneración y cataratas macular relacionada con la edad, previene el envejecimiento de la piel y mantiene la apariencia más joven, actúa como un protector solar interior y protege la piel contra las quemaduras solares. El licopeno también es conocido por ayudar a prevenir la osteoporosis.

Efectos Secundarios

El licopeno está disponible como un suplemento dietético en las formulaciones mixtas. Actualmente no hay efectos secundarios reportados de consumir alimentos ricos en licopeno o tomar suplementos de la sustancia. El extracto de tomate también es otra forma de suplemento de licopeno que se está haciendo popular y ampliamente consumido. La mayoría de los expertos en salud incentivan a las personas a aumentar su ingesta de alimentos con altos niveles de carotenoides, incluyendo licopeno. Por eso, estad atentos y coma más de estos alimentos ricos en licopeno!

Usted cree que consume una cantidad adecuada de alimentos ricos en licopeno, para satisfacer las necesidades de su organismo? ¿Cuáles son sus favoritos? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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