La Dieta 40 40 20 – Cómo Funciona, Menús y Consejos

¿Cómo funciona la dieta 40 40 20?

Se Trata de un programa de alimentación con duración de tres semanas, que fue desarrollado por una nutricionista de Australia llamada Geraldine Georgeou.

El método propone que cada comida de toda la alimentación diaria sea compuesta en un 40% por proteínas magras, el 40% sea referente a los carbohidratos de bajo índice glucémico y que el restante 20% de la dieta sean compuestos por fuentes de grasas saludables.

Vale recordar que los carbohidratos de índice glucémico son aquellos que son absorbidos lentamente por el organismo sin causar un aumento repentino (pico) en los niveles de glucosa en la sangre. Para entrar en esta categoría, el alimento debe presentar un índice glucémico menor o igual a 55.

Uno de los objetivos del plan alimentario es prevenir la diabetes, que es justamente una enfermedad que se caracteriza por el descontrol en las tasas de azúcar en la sangre, por medio de la disminución de los factores de riesgo asociados a la enfermedad.

Además, otra promesa presentada por la dieta 40 40 20 es la de ayudar a los practicantes del método a lograr un peso corporal saludable.

Quien sigue el programa de alimentación no tiene que dejar de salir a comer fuera, a condición de que siga el consejo de la idealizadora del método, Geraldine Georgeou, de pensar y planificar cómo pedir un plato que se mantenga la comida similar al modo de división de 40 40 20 entre proteínas, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.

Beneficios de la dieta 40 40 20

Según el sitio web oficial de la dieta 40 40 20, la división propuesta por el plan en relación al consumo de proteínas magras, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables trae una serie de beneficios.

La lista incluye el aumento de la saciedad, la sensibilidad a la insulina (resistencia a la hormona es uno de los signos de la diabetes del tipo 2), la mejora de la pérdida de peso y de grasa, disminución de los niveles de triglicéridos y la reducción de las tasas de LDL, también conocido como el colesterol malo.

La importancia del desayuno

La dieta 40 40 20 hincapié en la importancia del desayuno en su menú. Esto porque después de un período de ayuno, durante la noche de sueño, la comida es necesaria para dar el puntapié inicial en el metabolismo y proporcionar combustible para el cerebro y el cuerpo comiencen a desempeñar las actividades requeridas en el día a día.

El programa de alimentos recomienda el consumo de un desayuno equilibrado y nutritivo, que sea fuente de componentes como proteínas, carbohidratos de bajo índice glucémico, vitaminas del complejo B, hierro y fibras.

De acuerdo con información del sitio oficial de la dieta 40 40 20, estudios han demostrado que la ingesta de nutrientes fundamentales para el funcionamiento adecuado del organismo es un error en la hora del café de la mañana. El resultado de esto es que es difícil de compensar la carencia de estos compuestos durante las otras comidas.

Otro peligro de esa insuficiencia nutricional durante la primera comida del día es el consumo exagerado de alimentos en las otras comidas, lo que puede tener como consecuencia el aumento del riesgo de desarrollo de la obesidad.

Si esta información aún no fueron suficientes para convencerte respecto de la importancia del café de la mañana no sólo en la dieta 40 40 20, pero en cualquier régimen alimenticio, sabe que el hábito de hacer la comida está asociado a una serie de beneficios.

Según informó el sitio web de la dieta 40 40 20, tomar un desayuno adecuado, y de acuerdo con los parámetros del programa de alimentos, beneficia la función cognitiva, el mantenimiento de buenos niveles de energía en el organismo, el control y la reducción de los deseos de golosinas, dulces y alimentos salados abundantes en grasas y la regulación del apetito.

La página aún informó que el hábito de hacer la primera comida del día con la calidad está asociada a la disminución de los riesgos de desarrollar condiciones como la obesidad, el síndrome metabólico y la presión arterial alta, además del control de los niveles de glucosa en la sangre.

Menú de la dieta 40 40 20

La lista siguiente muestra algunos ejemplos de alimentos indicados por la nutricionista Geraldine Georgeou para integrar el menú de la dieta 40 40 20. Ellos están separados de acuerdo con los grupos de alimentos.

• Proteínas magras: pollo, carne de cordero, carne magra, carne de res molida magra, huevos, quinoa, soja y pescado.
• Carbohidratos de bajo índice glucémico: panes integrales, frutas, lentejas, patata dulce, la avena y los productos lácteos como la leche y el yogur con un contenido de grasa reducido.
• Grasas saludables: aguacate, nueces, salmón, sardinas y aceite de oliva.

Cuidado con la dieta 40 40 20

Antes de seguir la dieta 40 40 20, así como cualquier otro tipo de programa alimentario, no basta sólo con conocer bien el método. Es fundamental consultar con el médico y el nutricionista para asegurarse de que el plan es realmente indicado para su caso, teniendo en cuenta no sólo los objetivos, sino también a su salud.

Es esencial asegurarse de que la dieta proporciona los nutrientes y la energía que el organismo necesita para funcionar correctamente. Y eso sólo puede ser garantizado con el aval de estos profesionales.

Tal precaución es especialmente importante para las mujeres que están embarazadas o en proceso de lactancia de sus bebés o personas que tengan alguna enfermedad o condición de salud o que hagan uso de algún tipo de medicamento.

Es importante saber aún que las personas diagnosticadas con cáncer y que tengan menos de 16 años de edad son desalentadas a seguir la dieta 40 40 20.