Dieta

Café o Té – ¿Cuál es Mejor para la Dieta? ¿Cuál es Más Saludable?

A la hora de hacer una dieta para adelgazar, muchas personas terminan pensando sólo en los alimentos que van a comer, y terminan olvidándose de las bebidas. Ya otras se pierden entre tanta información que escuchan sobre los efectos del café o té en la pérdida de peso y en tu salud en general.

Pero después de todo, ¿cuál es mejor para la dieta? Café o té? Ver ahora algunos datos sobre estas bebidas que ayudan en la pérdida de peso más famosas.

Café

Es difícil encontrar un brasileño que no sea adepto del “café”, y los estudios ya han demostrado lo beneficioso que puede ser para su salud, incluso convirtiéndose en un fuerte aliado en la pérdida de peso si usted consumir de la manera adecuada.

El motivo por el cual muchas personas consumen diariamente esta bebida está en la cafeína, que también puede encontrarse en algunos tés. Al ser consumida, aumenta la actividad del sistema nervioso central, los músculos y el corazón. Consumir sólo 100 miligramos de esta sustancia, lo que equivale a 1 taza de café, le ayudará a quemar 9 calorías por hora de acuerdo con la Office of Dietary Supplements, además de reducir el apetito.

Beneficios de la cafeína

Además de los beneficios ya mencionados, algunos estudios siguen investigando los beneficios de la cafeína en la quema de calorías, como por ejemplo el publicado en Food & Function en 2012 que descubrió que esta sustancia aumenta la termogénesis – fenómeno que ayuda a quemar calorías. Otro estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition en 2009 obtuvo el mismo resultado, llegando a la conclusión de que la cafeína estimula la termogénesis en las personas.

La cafeína también si la luz una aliada de las dietas por ser un inhibidor natural del apetito. Un artículo publicado en la revista académica International Journal of Obesidad publicado en 2010, se observó como los compuestos termogénicos como la cafeína pueden funcionar mejor para algunas personas que para otras.

Sin embargo, no son estas 9 calorías que puede hacer que usted pierda peso, y su cuerpo, con el tiempo, acaba desarrollando una tolerancia a la sustancia, haciendo que ella no tenga ningún beneficio en la pérdida de peso.

O sea, sólo tomar café no va a ayudar a adelgazar. Una dieta saludable combinada con la práctica de actividades físicas combinadas con la cafeína son muy eficaces para quien quiere adelgazar.

También hay pruebas que vinculan el propio café en sí a la pérdida y control de peso. Un estudio publicado en el International Hournal of Epidemiology en 2015, que estudió los hábitos alimenticios de más de 93.000 personas con el fin de buscar patrones entre el consumo de café y el peso observó que las personas que consumían más café tenían menor riesgo de obesidad, así como un menor riesgo de diabetes tipo 2.

Ya en 2014, se ha publicado otro artículo en Nutrition & Diabetes acerca de un estudio realizado con animales de laboratorio y, como resultado, se detectó que los ratones que consumían café y recibían una dieta rica en grasas, ganaban peso más lentamente que los que no bebían café.

Café sin azúcar

Otro punto a tener cuidado es que para tener el café como aliado en su dieta, usted debe tomarlo sin la adición de azúcar, crema, leche, etc. Esto porque sólo una cucharada de azúcar refinado contiene 95,52 kcal, mientras que el café negro sin azúcar, leche o cualquier otro alimento contiene 0 calorías.

7 tés

Después de ver los beneficios del café para la pérdida de peso, vamos a revisar ahora los beneficios de los tés para saber cual es mejor si usted quiere adelgazar: café o té.

Personas alrededor de todo el planeta beben té, y hay cientos de variedades de esta bebida que complacen todos los gustos y son beneficiosos para la salud de varias maneras distintas. Por supuesto, todos ellos cuentan con grandes cantidades de sustancias beneficiosas que son llamadas flavonoides que sirven para reducir la inflamación y proteger a las personas contra la diabetes y las enfermedades cardíacas. Pero el té puede ayudar a adelgazar?

Es claro que no es con una taza de esa bebida por día que usted va a volver a vestir su antiguo jeans 38, y se toma con azúcar, puede incluso empeorar esta situación. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que el té puede ayudar a perder una pequeña cantidad de peso, especialmente cuando está asociado a una dieta saludable y una rutina de ejercicios físicos.

Uno de los flavonoides que se encuentran en el té son las llamadas catequinas, y uno de sus beneficios para el organismo es la de acelerar el metabolismo y ayudar a su cuerpo a descomponer las grasas más rápidamente.

Así como el café, la cafeína está presente en muchos tés, y aumenta el uso de la energía en su cuerpo, haciendo que queme más calorías, se toma a partir de una taza de café o té. Pero las catequinas junto con la cafeína forman una dupla que puede ser una gran aliada en su dieta.

Vamos a revisar ahora los 7 principales tés que pueden ser un gran aliado en su dieta.

1. Mate

El té mate, que viene de la yerba mate, es considerado uno de los grandes aliados para las personas que quieren estar más delgadas, y el interés en sus beneficios para la pérdida de peso surgió de un estudio realizado por el Centro Médico de Charlottenlund, Dinamarca, en la que un grupo de personas tuvo que beber una mezcla compuesta de hierbas de Damiana, guaraná y yerba mate tres veces al día.

A lo largo de varias semanas, los participantes pasaron a tener una digestión más lenta, lo que significa que se sentían más satisfechos por más tiempo después de beber el té. Estas personas también han pasado a consumir menos calorías, lo que llevó a los investigadores a la conclusión de que estas hierbas pueden ayudar en la reducción del consumo excesivo de alimentos y del apetito.

Esta hierba también tiene un ingrediente estimulante que es conocido como mateína. Similar a la cafeína pero sin algunos de sus efectos secundarios, la mateína puede ayudar a acelerar su metabolismo, aumentar su energía y quemar grasa.

También tiene un efecto relajante que puede calmar las emociones, ayudando a que la persona no acabe comiendo excesivamente cuando está estresado, algo que ocurre con gran frecuencia. La yerba mate también es conocida por detener los antojos por alimentos no saludables, reduce la velocidad de vaciamiento gástrico, lo que provoca que las personas se sientan satisfechos y menos propensas a comer en exceso, y es mucho más fácil quemar grasa cuando no se está quemando todo el exceso de comida que ingeriu.

2. Té Pu-erh

El Té Pu-erg o Pu-erh es una bebida saludable con una larga historia en China que ayuda a las personas a reducir la grasa y por lo tanto perder peso. Cuando se toma frío o helado, sus efectos parecen ser más efectivos en la pérdida de peso.

Estudios realizados en los últimos años han demostrado que este té suprime significativamente la síntesis de ácidos grasos, lo que significa que impide que el cuerpo produzca más grasa. El proceso de creación de grasa en el hígado, conocido científicamente como lipogénesis, también es atenuado con la ingesta de esta bebida milenaria.

Otro punto positivo es que la cafeína presente en el té Pu-erh aumenta la movilización de los ácidos grasos que se almacenan en las células grasas, lo que permite que su cuerpo tenga un acceso más fácil al uso de estos ácidos grasos almacenados, utilizando como combustible en vez de dejarlos en su vientre.

Se ha demostrado clínicamente que también aumenta los niveles celulares de lipasa sensible a hormonas (HSL), una enzima que “abre” las células de grasa para que puedan ser “vaciadas” y bloquea eficazmente la acumulación de grasa visceral.

3. Té de anís estrellado

El anís es el fruto de un pequeño árbol de hoja perenne (Illicium verum), nativo de China y puede ser utilizado en el tratamiento de problemas digestivos como por ejemplo diarrea, dolor de estómago, náuseas, etc. Sus cualidades medicinales son conocidas por el hombre desde los antiguos egipcios y romanos.

Además de ayudar a la digestión del cuerpo y en el metabolismo de la grasa, también tiene efecto diurético, que ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas y es conocido por ayudar a las personas a recuperar el equilibrio y reducir la tensión y el estrés.

4. Té verde

El té verde es uno de los más conocidos y citados entre los té adelgazante, y eso porque acelera el metabolismo hasta en un 6%, lo que es muy interesante si su intención es adelgazar.

Uno de los motivos del té verde ayudar en la pérdida de peso es que él posee flavonoides, principalmente una en particular, popularmente conocida de EGCG, que acelera el metabolismo del cuerpo y es responsable de ayudar a las personas a perder peso, pudiendo quemar alrededor de 70 calorías al día.

Este té también aumenta el nivel de antioxidantes.

5. Té blanco

El té blanco es considerado el primo del té verde, porque ellos vienen de la misma planta y poseen ingredientes activos comparables, como por ejemplo altas concentraciones de EGCG. El té blanco, sin embargo, posee más antioxidantes y menos cafeína, con un sabor más suave.

Las catequinas del té blanco aumentan el metabolismo y favorecen la pérdida de grasa abdominal y el peso corporal, bloqueando la formación de nuevas células adiposas estimulando la lipólisis, el proceso del cuerpo de descomponer la grasa almacenada.

6. Oolong

Oolong es un nombre chino que significa “dragón negro”, y así como el té verde, contiene flavonoides que ayudan a promover la pérdida de peso y aumentar la capacidad del organismo de metabolizar lípidos.

Un estudio publicado en el Chinese Journal of Integrative Medicine descubrió que las personas que bebían regularmente este té perdían casi 3 kg a lo largo del período de seis semanas.

7. Té negro

Este tipo de té que sufre más la oxidación que otros tés como por ejemplo el blanco, el verde o oolong, y la oxidación es una reacción química que se produce cuando las hojas de té son expuestas al aire, lo que resulta en un oscurecimiento de lo que provoca su característico color oscuro.

Varios estudios realizados han descubierto que puede ser muy eficaz en el control de peso. Un estudio realizado con un total de 111 personas descubrió que beber tres tazas de té negro al día durante tres meses aumenta significativamente la pérdida de peso y reduce la circunferencia de la cintura en comparación con la ingesta de una bebida controlada con cafeína.

Algunas teorías creen que este su potencial para la pérdida de peso se produce debido al hecho de que él es rico en flavonas, un tipo de pigmento de las plantas con propiedades antioxidantes.

Un estudio realizado con 4.280 personas con más de 14 años de edad llegó a la conclusión de que aquellos que realizaban una mayor ingesta de flavonas en alimentos y bebidas, como por ejemplo el té negro, tenía un índice de masa corporal (IMC) más bajo que aquellos que realizaban una ingesta menor.

Cual es mejor para la dieta? Café o té?

En definitiva, uno de esos 7 té y el café, todos ellos tomados de la manera correcta, o sea, sin adición de azúcar, cremas, leche y etc, te pueden ayudar en la pérdida de peso. La cafeína presente en cada uno de ellos ha de dar más energía para practicar ejercicios físicos.

Recuerde que no basta con consumir café o té para efectivamente perder peso. Es importante mantener una dieta saludable y practicar actividades físicas.

No todas las personas pueden consumir altas dosis de cafeína, por lo tanto, nunca te olvides de hablar con su médico acerca de los cambios que desea realizar en su dieta.

Referencias adicionales

Usted tiene la costumbre de consumir con frecuencia de café o té en su dieta? Cree que ayudan a mantener o perder peso constantemente? ¿Cuál es tu preferido? Un comentario a continuación!

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Dr Pablo Gonzales

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

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