Algarrobas Engorde? ¿Qué es, Beneficios, Recetas y Consejos

Será que la algarroba engorde?

En realidad, la algarroba es utilizada como auxiliar en dietas con foco en adelgazar justamente porque ella puede ser utilizada como un sustituto del chocolate, golosina que no suele aparecer con mucha frecuencia en la dieta con un enfoque en la pérdida de peso, pero puede hacer falta a los más chocólatras.

Por ejemplo, el polvo de algarroba puede aparecer en las recetas de pasteles y galletas.

Pero por que el ingrediente puede ayudar en este sentido? Uno de los motivos es que es menos calórico que el chocolate – es posible encontrar una algarroba en polvo con 58 calorías en una porción de 20 g.

A su vez, 20 g de cacao en polvo pueden presentar entre 70 calorías a 82 calorías. Todavía, 20 g de chocolate con leche en la tableta pueden contener 110 calorías.

Además, la algarroba cuenta con menos grasas que el cacao (de donde el chocolate viene). Menos de 1% del peso neto de la algarroba corresponde a las grasas, mientras que cerca de 20% del peso neto del cacao equivale a grasas.

Una ventaja de la algarroba en relación al cacao, no sólo en forma de chocolate, es que ella no es tan amarga como el cacao (ella es, naturalmente, azucarada), lo que hace que requiera una menor adición de azúcar (o ningún incremento del ingrediente, si el paladar del consumidor aceptar) para salir de las recetas con un agradable sabor.

Por otro lado

Si el ingrediente es utilizado en exceso, en cantidades elevadas, lógicamente va a ayudar a provocar el aumento de peso. De esta manera, será posible afirmar que la algarroba engorde, o mejor, estimula el aumento de peso.

Tenga en cuenta que si una porción de 20 g de polvo de algarroba es compuesto por 80 calorías, 100 gramos de producto aportan 400 calorías. Es posible encontrar aún barritas de algarroba contiene 232 calorías por unidad de 50 gr.

La idea de sustituir un alimento por otro para ayudar a perder peso funciona cuando hablamos de las mismas cantidades.

Por lo tanto, si tu objetivo es adelgazar, no pienses que es sólo poner la algarroba en lugar del chocolate que todo está bien o que puede empanturrar de algarroba sin causar grandes problemas para la silueta.

Quien tiene este enfoque, es necesario utilizar el ingrediente con moderación y sabiduría, cambiando el chocolate por una algarrobas que sea menos calórica que él. Por eso, es importante siempre verificar la cantidad de calorías e información nutricional del producto antes de comprar para asegurarse de que realmente se trata de una algarrobas ventajosa para la dieta.

De cualquier manera, vale la pena recordar que no es un alimento o ingrediente que provoca por sí solo el aumento o disminución del peso. Por ejemplo, no servirá de mucho usar la algarroba de manera compostura en lugar del chocolate si la persona no cuidar de las otras comidas y abusar de los fast food y otros platos llenos de calorías y azúcar, ¿no es así?

Así, si el objetivo es adelgazar, lo ideal es que sea continuación de una alimentación sana, nutritiva, controlada y equilibrada y centrada en esa meta, orientada por un buen nutricionista.

Los beneficios de la algarroba

Ahora que ya analizamos si la algarroba engorda o adelgaza, vamos a revisar algunas de las propiedades y beneficios que su consumo puede proporcionar:

– Propiedades de la algarroba

Se compone de antioxidantes y sirve como una buena fuente de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo como los hidratos de carbono, fibras, calcio, magnesio, potasio, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3.

– Ingrediente es libre de cafeína

Esto es otra ventaja en relación al chocolate, que contiene la cafeína en su composición. Esto porque, al ser libre de cafeína, la algarroba puede ser utilizada por personas con sensibilidad a la sustancia misma de la noche, sin que disminuya la calidad del sueño.

– La salud de los músculos

La algarroba puede ayudar a la vida de quien entrena sus músculos. Juntos, los minerales calcio y magnesio presentes en el ingrediente – mejoran la movilidad de los músculos.

– Libre de feniletilamina y ácido oxálico

Al optar por la algarroba, el consumidor se libera de estas dos sustancias, que se encuentran en la composición del cacao.

Esto es ventajoso porque la primera es conocida como un desencadenante de la migraña y la segunda ya fue asociada a la interferencia en la absorción de minerales como el calcio y zinc.

Recetas con algarroba

1. Receta de crema de algarroba para postres

Ingredientes:

• 200 ml de leche;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de polvo de algarroba;
• 1 cucharada de azúcar o edulcorante (opcional);
• 1 palo de canela.

Modo de preparación:

Mezclar la maicena con la leche fría y la disolución; Luego, agregar los demás ingredientes y llevar al fuego bajo durante unos minutos para que espese; Una vez que llegar a este punto, apagar el fuego, retirar el palo de canela y pasar la crema a un bol grande o distribuir en pequeñas tacinhas. Llevar a la heladera por una hora.

2. Smoothie de algarroba con frutas y avena

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 2 fresas pequeños congelados;
• 1 cucharada de avena en hojuelas;
• 2 cucharaditas de polvo de algarroba;
• Agua filtrada a gusto (para ayudar a vencer).

Modo de preparación:

Picar las fresas y el plátano;añadir las frutas a los otros ingredientes, batir en la licuadora y servir inmediatamente.

Cuidado con la algarroba

La algarroba no puede ser utilizado por personas que sufren con obstrucción intestinal o con estenosis (estrechamiento) del esófago o del intestino.