8 Recetas de Dulce de Maní Low Carb

1. Receta de cuadrado con chocolate con maní low carb

Ingredientes:

Maní

• 3/4 de taza de mantequilla derretida;
• 3/4 Taza de mantequilla de maní derretida;
• 1/2 taza de xilitol;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 1 cucharadita de extracto de stévia;
• 2 tazas de maní procesado.

Chocolate

• 90g chocolate < 70% Cacao;
• 2 cucharadas de Mantequilla.

Modo de preparación:

Para el maní: forre una forma de 20 x 20 cm con papel de hornear. En un bowl, mezclar la mantequilla derretida, la mantequilla de maní, la vainilla, el edulcorante y el extracto de stévia. Agregue el maní y mezclar hasta que la masa quede bien consistente. Vierta la mezcla en el molde y cubra con papel de mantequilla y, con las manos presione la masa para que ella quede firme y lisa. Retire el papel y reservar.

Para el chocolate

Derretir la mantequilla y el chocolate juntos en baño maría o en el microondas por 30 segundos. Verter sobre la pasta de maní y, usando un cuchillo o espátula, cubra bien. Refresque por 1 hora y cortar en cubitos. Sirva!

2. Receta de paçoquinha dulce de maní low carb

Ingredientes:

• 250 gramos de maní tostado sin piel y sin sal;
• 100 gramos de harina de almendras.
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida;
• 4 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en un procesador y batir hasta obtener una harina fina. Vierta esta harina en una forma cubierta con papel mantequilla y amasar bien hasta cubrir todo el fondo. Ligero para enfriar por 30 minutos. Retirar, cortar y servir!

3. Receta de torta de dulce de maní low carb

Ingredientes:

• 1 taza de maní crudo sin sel y sin piel;
• ½ Taza de leche desnatada (descremada);
• 3 huevos;
• 1/2 taza de edulcorante xilitol;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en la licuadora y batir por 2 minutos. Cuando la masa se homogénea, se vierte en una forma para la torta forrada con papel de hornear o engrasada. Llevar al horno por 30 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas. Retire, espere amornar, cortar y servir.

4. Receta de galletas de dulce de maní low carb

Ingredientes:

• 1 taza de té de harina de maní;
• 1 clara;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Divida la masa en 16 partes y enrolle en forma de bolitas. Coloque esas bolitas en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Amase cada bolita para dar forma a las cookies. Hornear a 200 grados por unos 15 minutos. Cuando estén doradas, retirar y servir!

5. Receta de bombón helado de maní low carb

Ingredientes:

• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 3 cucharadas de agua;
• 1 cucharadita de edulcorante xilitol;
• 2 cucharaditas de mantequilla de maní baja en carbohidratos.

Modo de preparación:

Ema tigelinha mezclar el agua con la leche en polvo hasta obtener una pastinha. Separe una forminha de silicona y combine las capas. En primer lugar, coloque el maletín, después de la pasta de maní y por arriba el maletín de leche en polvo. Si quieres decorar con maní molido por encima. Lleve al congelador por un par de horas y servir.

6. Receta de galleta dulce de maní low carb en el microondas

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 banana madura;
• 1 cucharada de salvado de avena;
• 1 cucharada de granola;
• 1 cucharada de postre de pasta de maní;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

En una jarra, coloque el plátano amasada y agregue los demás ingredientes. Mezclar bien con un tenedor y, por último, añadir la levadura. Cocer en el microondas por 3 minutos. Sirva!

7. Receta de dulce de maní low car

Ingredientes:

• 3/4 de taza de harina de almendras.
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 200g de maní sin cáscara y sin sal;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• esencia de vainilla a gusto.

Modo de preparación:

En un procesador coloque la harina de almendras, la mantequilla, el maní y batir todo hasta que quede una mezcla pastosa. A continuación agregue el xilitol y la esencia de vainilla y batir de nuevo. Coloque la masa en una bandeja de horno rectangular pequeña cubierta con papel de hornear. Distribuya la masa apretando con las manos o una cuchara hasta cubrir bien el fondo y quedar homogénea. Refrigere por 30 minutos a 1 hora. Servir en rebanadas.

8. Receta de dulce de maní low carb – shortcake

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de té de harina de avena;
• ½ Taza de té de avena en copos;
• ½ Cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
• 1 cucharada de xilitol;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 huevo.

Relleno

• 2 tazas de té de maní sin piel, sin tostar y sin sal;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 3 cucharadas de xilitol.

Modo de preparación:

En un procesador, coloque el maní y mezclar poco a poco hasta obtener una pasta gruesa. Añada el aceite de coco y batir de nuevo hasta que esté cremosa. Agregue xilitol y batir un poco más hasta que esté homogénea. Reserven.

En un procesador coloque la harina de avena, avena en copos, polvo de cacao, xilitol, aceite de coco y el huevo y batir hasta formar una masa más consistente.

Engrasa los moldes con un poco de aceite de coco, y coloque la masa hasta cubrir el fondo y los laterales. Hornear en un horno precalentado a 200°C por 20 minutos. Cuando enfriar, retirar de los moldes y rellenar con el maletín de maní reservada. Sirva a continuación.