8 Recetas de Crepe Diet
Separamos las sugerencias y el paso a paso de recetas de crepes diet. Así, si usted es diabético o si la reducción de la cantidad de consumo de azúcar, echa un vistazo.
La crepe es una receta clásica que surgió en París, en Francia, a mediados de 1300, y hasta el día de hoy persiste presente en la alta cocina del mundo. La receta se extendió, y muchos son los restaurantes estrellados que sirven crepes como entrante o como postre.
Los rellenos pueden variar entre dulces y salados. En el universo de los crepes dulces, se puede crear diferentes variaciones de rellenos, pero usted puede optar por rellenos de frutas de su preferencia o la estación que estén maduras, ideales para el consumo de la dieta. Otras ideas de relleno son el de romeo y julieta, chocolate, pasta de maní.
A continuación puede ver sólo sugerencias y el paso a paso de recetas de crepes diet. Así, si usted es diabético o si la reducción de la cantidad de consumo de azúcar, echa un vistazo a estas opciones. ¡Buen apetito!
1. Receta de crepe de la dieta de la manzana
Ingredientes:
Masa
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada de edulcorante en polvo;
- gotas de esencia de vainilla a gusto;
- 240ml de leche desnatada (descremada);
- 1 huevo.
Relleno
- 2 cucharadas de uva pasa sin semilla;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 4 manzanas sin pelar en rodajas finas;
- jugo de 2 naranjas.
Almíbar
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 8 albaricoques secos;
- gotas de jugo de limón;
- 240ml de agua.
Modo de preparación:
Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora por 2 minutos. Coloque porciones de la masa de crepes en una sartén pequeña engrasada. Dore por los dos lados y reservar.
Para el relleno: lleve todos los ingredientes a una olla y lleve al fuego hasta que la manzana esté blanda. Deje enfriar.
Para el almíbar: cocer todo durante 20 minutos en una panelinha. Dejar enfriar. Batir en la licuadora hasta obtener un jarabe homogénea. Reserven. Rellenar los crepes, doblar por la mitad y cubrir con el almíbar caliente. Sirva!
2. Receta de crepe de la dieta de plátano
Ingredientes:
Masa
- 2 claras;
- 4 cucharadas de avena;
- 4 cucharadas de salvado de trigo;
- 80 g de yogur natural;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de café de aceite de coco.
Relleno
- 4 plátanos-manzana;
- 2 cucharaditas de edulcorante culinario;
- 2 cucharadas de café bajas de canela.
Modo de preparación:
En la licuadora, coloque todos los ingredientes de la masa, excepto la leche y el aceite, y batir hasta que quede homogénea. Agregue la leche y mezclar bien.
En una sartén antiadherente, poner el aceite de coco y espolvorea con un papel para untar. Vierta una capa fina de la masa y deje que se doren de los dos lados. Retire la masa y reservar. Repita el procedimiento hasta terminar la masa.
En la bandeja de horno, colocar la banana cortada en rodajas finas y el azúcar. Deje cocer en el horno caliente durante 7 minutos. Retirar del horno y se separa el líquido de la banana. Rellenar las crepes con el plátano, espolvorear canela, doblar y servir.
3. Receta de crepe dieta de frutas rojas
Ingredientes:
Masa
- 1 taza de té de harina de trigo;
- ½ Taza de té de harina de trigo integral;
- ½ Cucharadita de café de sal;
- 2 huevos;
- 1 ½ taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
Relleno
- 3 tazas de té de frutas rojas maduras;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- jugo de 1 limón.
Modo de preparación:
En la batidora batir la harina, la sal, los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea. La masa está líquida mismo. Engrasa una sartén antiadherente con aceite y coloque 1/2 concha y deje de cubrir toda la superficie. Deje que se doren de los dos lados. Repita el proceso hasta acabar la masa. Reserven.
Tome todos los ingredientes del relleno en una olla y deje calentar por 5 minutos a fuego medio hasta obtener un almíbar. Abra la masa, coloque porciones del relleno, doblar y servir.
4. Receta de crepe de la dieta de la pera
Ingredientes:
Masa
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada de edulcorante en polvo;
- gotas de esencia de vainilla a gusto;
- 240ml de leche desnatada (descremada);
- 1 huevo.
Relleno
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 4 peras sin pelar en rodajas finas;
- jugo de 2 naranjas.
Almíbar
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 8 albaricoques secos;
- gotas de jugo de limón;
- 240 ml de agua.
Modo de preparación:
Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora por 2 minutos. Coloque porciones de la masa de crepes en una sartén pequeña engrasada. Dore por los dos lados y reservar.
Para el relleno: lleve todos los ingredientes a una olla y lleve al fuego hasta que la pera esté suave. Deje enfriar.
Para el almíbar: cocer todo durante 20 minutos en una panelinha. Dejar enfriar. Batir en la licuadora hasta obtener un jarabe homogénea. Reserven. Rellenar los crepes, doblar por la mitad y cubrir con el almíbar caliente. Sirva!
5. Receta de crepe diet de kiwi
Ingredientes:
Masa
- 4 cucharadas de copos de avena;
- 3 cucharadas de harina integral;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- ralladura de 1/2 limón;
- 1 litro de leche desnatada (descremada);
- 2 huevos.
Relleno
- 10 kiwis;
- 6 cucharadas de yogur natural.
Modo de preparación:
En un bol, mezclar los copos de avena con la harina, el azúcar y la ralladura de la cáscara de 1/2 limón. Agregue la leche y los huevos, mezclar muy bien y dejar reposar. Pelar los kiwis y cortarlas en rodajas. Engrasa la sartén antiadherente. Vierta 1/4 de la masa en el centro de la sartén y dore por los dos lados. Repetir la operación hasta terminar la masa. Rellenar con el kiwi y yogur. Dobla y servir.
6. Receta de crepe diet con pasta de maní
Ingredientes:
Masa
- 5 claras;
- 1/2 scoop de whey protein de vainilla;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- edulcorante al gusto.
Relleno
- 1 cuchara si sopa de pasta integral de maní;
- edulcorante al gusto;
- agua cuanto menos.
Modo de preparación:
Coloque todos los ingredientes de la masa en un bol y batir con un fouet hasta mezclar bien. Calentar un sartén engrasado, coloque una capa fina de esa masa y extienda. Gire y se dore el otro lado. Repita el proceso hasta que la masa acabar.
Mezcle la mantequilla de maní con el edulcorante y un poco de agua para ser más fácil de difundir. Rellenar los crepes y sirva!
7. Receta de crepe de chocolate diet
Ingredientes:
Masa
- 1 vaso de leche desnatada (descremada);
- 1 taza de harina de trigo;
- 3 cucharadas de avena en hojuelas;
- 3 cucharadas de edulcorante sucralosa;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 2 huevos.
Relleno
- 300g de ricota;
- 3/4 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de edulcorante sucralosa granular;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Almíbar
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1/2 taza de té de leche desnatada.
Modo de preparación:
Batir en la licuadora todos los ingredientes de la masa hasta que esté suave. Ligero para que se doren de los dos lados en una sartén antiadherente y debidamente engrasada. Repetir la operación hasta terminar la masa. Reserven los discos de crepe.
Batir en la licuadora o procesador todos los ingredientes del relleno hasta obtener una masa homogénea. Rellene todos los crepes con la crema. Tome todos los ingredientes del almíbar al fuego bajo hasta que espese. Sirva por encima de los crepes.
8. Receta de crepe diet romeo y julieta
Ingredientes:
- 500 ml de leche desnatada (descremada);
- 2 huevos;
- 250 gramos de harina de trigo;
- 5 cucharadas de aceite de maíz;
- 1/2 cucharadita de café de azúcar culinario.
Relleno
- 300 gramos de queso mozzarella light rallado;
- 150 gramos de mermelada de guayaba diet.
Modo de preparación:
Batir en la licuadora la leche, los huevos, la harina y el aceite junto con el edulcorante hasta obtener una masa homogénea. En una sartén calienta y antiadherente, colocar porciones de la masa y hacer los crepes, dourando de cada lado. Reserven. En cada crepe coloque porciones de mermelada con un poco de queso, doblar y servir.