6 Recetas de Dulce de Tapioca Fit, Diet y Light
Separamos recetas sencillas de dulce de tapioca fit,diet y light para preparar y disfrutar sin comprometer su dieta y ganar libras.
La tapioca se convirtió en la mejor amiga de muchas personas que tienen como foco adelgazar, por ser una opción más indicada de que panes y otras masas ricas en gluten. Además de consumir la tapioca en su versión tradicional, usted puede preparar postres y dulce de tapioca fit, diet o light para comer.
En el Noreste y Norte del país, es muy común preparar pasteles, budines y otros deliciosos dulces de yuca. Sin embargo, usted no puede simplemente reproducir estos dulces sin adaptarlos para una versión más saludable.
A continuación, separamos sólo recetas sencillas de dulce de tapioca fit,diet y light para preparar y disfrutar sin comprometer su dieta y ganar libras. Echa un vistazo y ¡buen apetito!
1. Receta de dulce de tapioca fit de manga
Ingredientes:
- 1/2 taza de hojuelas de yuca;
- 200 ml de leche vegetal;
- 200 ml de leche de coco light;
- 15g de coco rallado grueso sin azúcar;
- 15g de coco rallado sin azúcar;
- stevia a gusto;
- 1/2 mango bien maduro;
- 1/2 fruta de la pasión pequeño;
- 1 carambola pequeña.
Modo de preparación:
Mezclar la leche de coco y yuca. Dejar hidratar por 2 horas. En una olla, poner la leche vegetal, hervir, agregue la mezcla de tapioca con leche de coco hidratada. Mezclar y colocar stévia a gusto. Mezclar por 3 minutos, apagar el fuego y reservar.
En un procesador golpee la manga y la carambola hasta obtener una crema. Con el procesador apagado agregue la pulpa de la fruta de la pasión, mezclar con una cuchara y reservar. Lleve el coco en un sartén para que se doren. En tazones individuales coloque la yuca, el coco quemado, otra capa de tapioca y por último la crema de frutas. Ligero para enfriar por 1 hora. Sirva!
2. Receta de cuscús dulce de tapioca diet
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de té de leche de arroz.
- 1 1/2 taza de té tapioca granulada;
- 1 taza de té de leche de coco light;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- 2 tazas de té de coco rallado fresco.
Modo de preparación:
Mezclar la leche de arroz y la leche de coco y calentar en una olla. Mezcle el azúcar a la leche caliente. Coloque la yuca en una fuente y añadir la mezcla de leche y una taza de coco rallado. Mezclar con cuidado. Deje descansar e hidratar durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Cubra con el resto del coco y coloque en un recipiente de vidrio. Ligero para enfriar y servir.
3. Receta de flan de dulce de tapioca light
Ingredientes:
- 250 gramos de tapioca granulada;
- 50 gramos de coco rallado sin azúcar;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 200 ml de leche de coco;
- 500 ml de leche desnatada.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y deje reposar/hidratar por 10 minutos. Pasado ese tiempo, mezclar de nuevo. Coloque en una forma para pudín, con un agujero en el medio y ligero para enfriar por 4 horas. Sirva!
4. Receta de dulce de tapioca fit – pastel cremoso
Ingredientes:
- 1 taza de tapioca;
- 1 taza de leche de castañas;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1 cucharada de coco rallado.
Modo de preparación:
Deje la yuca en la leche hidratante para dar cremosidad a la torta. Batir los huevos con el azúcar, el coco rallado y el aceite de coco. Añadir la tapioca hidratada y ligero para el mezclador o mixer hasta que se incorpore todo. Colocar en una bandeja de horno engrasada con un poco de aceite de coco o en formas de silicona y cocer en el horno pre-calentado a 200°C por 50 minutos. Así que estar listo, espolvorear con el coco rallado por encima. Sirva desenformado.
5. Receta de cuadrado dulce de tapioca fit con almíbar
Ingredientes:
- 1 litro de leche vegetal;
- 100ml de leche de coco;
- 150 grs. de coco rallado sin azúcar;
- 250g de azúcar demerara (o edulcorante);
- 250g tapioca granulada;
- 1 cucharada de té de sal.
Almíbar
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de café de esencia de vainilla;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 1/2 taza de té de agua;
- 1 vidrio de leche de coco;
- 6 yemas.
Modo de preparación:
Colocar los ingredientes secos en un bol, añada la leche de coco y la mitad de la leche hervida. Mezcle bien hasta que los ingredientes queden homogéneos. Agregar la otra mitad de la leche y mezcle bien.
Transfiera a una bandeja de horno untada con aceite y ligero para enfriar por 4 horas. Pasado este tiempo, cortar en cuadraditos y guardar en un bote.
Para el almíbar bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una crema bien homogénea. Colocar en una olla y lleve al fuego hasta que hierva. Deje de remover y dejar cocinar por 5 minutos hasta que adquiera consistencia. Vierta por encima de los dadinhos.
6. Receta de dulce de tapioca fit – bombocado
Ingredientes:
- 350ml de leche de coco;
- 150ml de leche vegetal;
- 100ml de zumo de naranja;
- 200g de albaricoques picados;
- 1 taza de té de agua;
- 1/2 cucharada de canela;
- 1 taza de té de edulcorante culinario;
- 50g de mantequilla ghee;
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de yuca molida;
- 100g de coco en copos sin azúcar deshidratado;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación
Tome los albaricoques picados, colóquelos en un recipiente con agua y cocer en el microondas en potencia alta por 3 minutos. Poner todo en una olla y deje hervir por unos cinco minutos. En un procesador o licuadora, batir este de damasco hasta formar un puré, agregar la leche y el jugo de naranja.
Agregue la canela, el azúcar, la mantequilla ghee, los huevos y mezclar. En un bol, agregar la tapioca granulada, el coco en escamas y la levadura en polvo. Agregue la mezcla líquida, mezclar bien y verter en un molde engrasado y ligeramente espolvoreado y deje reposar por unos 30 minutos a temperatura ambiente. Llevar al horno pre-calentado a 180 ° c durante unos 25 minutos, hasta que estén doradas y hornear. Cuando se enfríe, cortar en rodajas y servir.