5 Recetas de Frijoles Tropero Light
Si quieres comer de vez en cuando este plato, sin meter el pie en jaca, sepa que es posible hacer algunas sustituciones para un frijol tropero light.
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Feijão tropeiro es una receta tradicional minera preparado con frijoles carioca. La receta original lleva bacon o tocino, chorizo, relleno de yuca, repollo y huevo cocido. Por eso, ella puede ser muy calórica para aquellos que quieren perder peso, a pesar de ser realmente deliciosa.
Si quieres comer de vez en cuando este plato, pero sin meter el pie en jaca, sepa que es posible hacer algunas sustituciones y preparar un frijol tropero light en casa. Para ello, evite el tocino y tocino, que son pura grasa. En compensación, usted puede utilizar salchichas de carne de pollo, salchichas de pollo o incluso los cubos de pollo para una receta aún más light. Por supuesto que estos alimentos no deben ser fritos, por lo tanto, preparar cocido o asado.
A continuación se muestra el paso a paso de 5 recetas de frijoles tropero light, tiene incluso una versión vegana! Todas son muy deliciosas, echa un vistazo y prueba en casa y luego cuéntanos tus impresiones.
1. Receta de frijoles tropero light con salchicha de pollo
Ingredientes:
- 300 gramos de carne de pollo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 500 gramos de frijoles carioca cocido sin caldo;
- 2 cebollas grandes cortadas en cubitos;
- 2 tazas de té de col cortada en tiras finas;
- 1 taza de té de harina de mandioca;
- 2 huevos cocidos picados;
- 2 cucharadas de cebollinos;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Caliente el horno. Coloque la carne en una bandeja de hornear engrasada y llevar al horno por 30 minutos. Corte en rodajas y reservar. En una olla, calentar el aceite a fuego medio y sofría la cebolla. Agregue la col en porciones, la longaniza, frijoles previamente cocido y sin caldo. Mezcle bien. Añadir la harina, el huevo cocido y picado y la cebolleta fresca picada. Sirva a continuación.
2. Receta de frijoles tropero light con tomate
Ingredientes:
- 4 conchas de frijol templado y cocido;
- 1/2 cebolla picada;
- 1/2 tomate picado;
- 1/2 manojo de col en tiras finas;
- 1 taza de harina sazonada;
- perejil a gusto;
- cebollino picado al gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Saltear la cebolla y coloque los frijoles previamente cocinado y sazonado sin caldo. A continuación añadir el tomate picado y la col y mezclar bien. Deje secar. Agregue la harina sazonada y se incorpore bien. Ajustar la sal y agregue los condimentos verdes. Sirva!
3. Receta de frijoles tropero light y vegano
Ingredientes:
- 1 taza de judías azuki;
- agua;
- aceite de coco;
- 200g de salchicha vegana;
- 1 taza de té de puerro picado;
- 1 cucharada de olor verde;
- 4 cucharadas de la mezcla de chia, quinua y amaranto;
- sal rosa al gusto.
Modo de preparación:
Cocine los frijoles azuki en agua hasta que esté cocido. Escurrir y reservar.
En otra sartén, pon un poco de aceite de coco y añadir el puerro. Dejar cocer, a continuación, agregue el frijol cocido, añadir la salchicha vegana y mezclar bien. Al final, agregue el olor verde y la mezcla de la chica,amarando y quinoa en lugar de la harina.
4. Receta de frijoles tropero light con pollo
Ingredientes:
- 200 g de frijol crudo;
- 400 g de filete de pechuga de pollo;
- 200 g de col en porciones;
- harina de maíz revestidas de terciopelo;
- 4 dientes de ajo amasadas;
- 1/2 cebolla picada;
- cebollino picado al gusto;
- perejil picado al gusto.
Modo de preparación:
Coloque los frijoles a cocer en una olla de presión por 30 minutos hasta que esté al dente. Mientras que el frijol cocina, corte el pollo en cubos y doura en una sartén con aceite de oliva y un poco de ajo. Añada un poco de agua y la cebolla, dejar sofreír hasta que la cebolla se aloja translúcida. Retire el pollo de la olla y utilice la misma olla para sazonar la harina. Pon un poco de aceite de oliva y agregue el resto del ajo. Añada la harina y mezcle bien. Incorpore los frijoles cocidos y el pollo y mezclar todo. Terminar con olor a verde, ajuste la sal y servir.
5. Receta de frijoles tropero light con salchicha de pollo
Ingredientes:
- 300 gramos de salchicha de pollo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 500 gramos de frijoles carioca cocido sin caldo;
- 2 cebollas grandes cortadas en cubitos;
- 2 tazas de té de col cortada en tiras finas;
- 1 taza de té de harina de mandioca;
- 2 huevos cocidos picados;
- 2 cucharadas de cebollinos;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Caliente el horno. Hierva la salchicha en agua rápidamente, escurrir y cortar en cubos. En una olla, calentar el aceite a fuego medio y sofría la cebolla. Agregue la col en porciones, la salchicha, el frijol previamente cocido y sin caldo. Mezcle bien. Añadir la harina, el huevo cocido y picado y la cebolleta fresca picada. Sirva a continuación.