12 Ideas de la cena dukan

1. Receta de Cena Dukan – Hamburguesa vegana (fase crucero)

Ingredientes:

• 200 g de zanahoria rallada;
• 200 g de cuscús marroquí;
• 100 g de salvado de avena;
• 325 g de queso plato;
• 160 g de tomate seco;
• 10 g de perejil;
• 140 g de huevos;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 45 ml de óleo de oliva.

Modo de preparación:

Asegúrate de hidratar el cuscús en otro bol con un poco de agua. Sumergir los tomates en agua caliente, después escurrir, secar y cortar en trozos pequeños. Lave el perejil y picar. Picar el queso. Escurrir el cuscús y mezclar con el tomate picado, el queso y los condimentos. A continuación, agregue los huevos, la zanahoria y el salvado. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa. Forme las hamburguesas que moldea con la mano y disponga en una fuente para horno untada con aceite de oliva. Hornear en horno medio hasta que estén dorados.

2. Receta de Cena Dukan – Tortilla de patata dulce (fase crucero)

Ingredientes:

• 100 gramos de dulce de batata;
• 1 huevo entero;
• 5 claras;
• pizca de sal.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora todos los ingredientes. Engrasa una sartén antiadherente y vierte la masa de panqueque de dulce de batata. Deje cocinar, gire y deje que se doren del otro lado. Sirva a continuación.

3. Receta de Cena Dukan – Panqueque (fase ataque)

Ingredientes:

• 3 claras;
• 1 huevo entero;
• 1 hilo de aceite de oliva;
• pizca de sal;
• orégano a gosto;
• 100 g de pollo desmenuzado templado;
• 1 cucharada de creme de ricota light;
• salsa de tomate para cubrir.

Modo de preparación:

Batas, las claras y el huevo en un bol hasta que esté espumoso. Sazone. Vierta una capa fina de los huevos batidos en una sartén precalentada y deje que la masa se doren. Gire y espere unos segundos. Repita el procedimiento dos veces más hasta acabar la masa (rinde 3 panqueques). Rellenar con el pollo desmenuzado, la ricota, enrollar y rociar con la salsa de tomate. Lleve al horno para calentar por 10 minutos. Sirva la siguiente.

4. Receta de Cena Dukan – Pastel de pollo (fase ataque)

Ingredientes:

• 2 huevos enteros;
• 1 frasco pequeño de yogur descremado;
• 4 cucharadas de queso cottage (light;
• sal a gosto.

Relleno

• 1 pechuga de pollo;
• 1/2 cebolla pequeña, picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• perejil a gusto;
• pimienta al gusto;
• pizca de sal.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y reserve. Cocine la pechuga de pollo en olla de presión. Cuando esté cocido escurrir el agua, dejar enfriar y desfie. Lleve este pollo desmenuzado para sofreír en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Deje cocinar por unos minutos. A continuación, agregue los condimentos. Cuando esté seco, reserven. Verter la mitad de la masa de la tarta en una bandeja de horno antiadherente, añadir el relleno y cubrir con la masa restante. Espolvorear el orégano y llevar al horno medio precalentado durante 1 hora o hasta que estén doradas. Sirva la siguiente.

5. Receta de Cena Dukan – Albóndigas (fase crucero)

Ingredientes:

• 700 gramos de patito molido;
• 3 claras de huevo;
• ½ Cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 y ½ cucharada de salvado de avena;
• 200 ml de agua;
• ½ Cubo de caldo de carne light;
• pizca de sal;
• perejil al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes, excepto el agua y el salvado de avena en un bol hasta formar una masa. Hacer las bolitas en la mano del tamaño de la preferencia y pasarlas en el salvado de avena. Deje que el agua hierva en una olla y agregue las albóndigas con cuidado hirviendo por 5 minutos. Cuando estén cocidas gire al otro lado para el mismo procedimiento. Sigue con la toalla de papel y sirve con salsa de tomate.

6. Receta de Cena Dukan – Berenjena con salsa de yogur (fase crucero)

Ingredientes:

• 1 berenjena grande;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 taza de yogur descremado;
• cebollino al gusto;
• 1 astilla de jengibre;
• ralladura de limón;
• pizca de sal.

Modo de preparación:

Lavar y cortar la berenjena en cubos. Cocine en una olla con agua y un poco de sal. Deje por 10 minutos. Escurre y reserva. Mezcle la sal y el ajo y añadir el yogur, mezclando hasta formar una pasta. Agregue los demás ingredientes uno a uno y mezcle. Disfrutar de la berenjena a la carpeta, ajustar la sal y ligar para enfriar.

7. Receta de Cena Dukan – Quiche de ricota (fase ataque)

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 200 gramos de ricota light esfarelada;
• 200 gramos de queso fresco light;
• queso minas light picado.

Modo de preparación:

En un bol batir los huevos con un tenedor o fouet. Luego agregar la ricota y el queso para darle cremosidad. Vierta esta mezcla en una bandeja para hornear y coloque los trozos de queso minas por arriba. Hornear en un horno medio por unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva la siguiente.

8. Receta de Cena Dukan – Filet mignon con salsa de balsámico (fase crucero)

Ingredientes:

• 600g de Filé Mignon;
• 1 hilo de aceite de oliva para untar;
• 40 ml de Salsa de Balsámico Dr Dukan;
• 50 ml de caldo de carne light diluido en agua;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 cebolla picada;
• romero a gusto;
• sal a gusto;
• Pimienta a gosto.

Modo de preparación:

Corte la carne en escalopes y dore los filetes en el aceite de oliva en una sartén. Deje el punto y reserve. Por lo que aprovechar el caldo de la carne en la sartén y preparar la salsa añadiendo la salsa de balsámico, caldo de carne, el ajo, la cebolla y los condimentos. Deje hervir. Cubra la carne con la salsa y sirve a continuación.

9. Receta de Cena Dukan – Pizza (fase crucero)

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 huevo;
• 1 clara.

Relleno

• ½ Taza de salsa de tomate;
• 1 taza de pimientos en rodajas;
• 1 taza de tiras de pollo al horno;
• 1/3 taza de hongos;
• 1 taza de rúcula.

Modo de preparación:

Mezcle los ingredientes de la masa en un recipiente. La luz es la masa para dorar en una sartén grande antiadherente en horno medio. Cocine de un lado por 4 minutos, gire a la masa y deje pos de más de 3 minutos. Retire, adcione los ingredientes del relleno uno a uno y lleve nuevamente al horno durante 8 minutos. Sirva la siguiente.

10. Receta de Cena Dukan – Salmón y tabulé de brócoli (fase crucero)

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1/3 taza de brócoli picado;
• menta picada a gosto;
• 2 cebolinhas picada;
• ralladura de la cáscara de ½ limón;
• 1 filete de salmón;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En un bol agregar el salvado de avena y el agua y dejar hidratar por 10 minutos. Mientras tanto, cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente y luego escurrir en agua corriente y piqué. Amase el salvado de la avena con la ayuda de un tenedor, añada las hierbas, la ralladura de limón, brócoli picado y las especias al gusto. Sazone el salmón con sal y pimienta y la parrilla a su gusto en una sartén. Servir con el tabulé.

11. Receta de Cena Dukan – Beirut (fase crucero)

Ingredientes:

• 50g de mezcla lista para panqueques Dr Dukan;
• 200g de pechuga de pavo desmenuzado;
• 4 rebanadas de queso blanco 0% grasa;
• 2 hojas de lechuga;
• 3 rodajas de tomate.

Salsa

• 2 cucharadas de mostaza;
• 3 cucharadas de queso crema light.

Modo de preparar:

Haga dos panqueques siguiendo las instrucciones del envase y reserve. Rellenar con lechuga, pechuga de pavo, tomate y queso. Mezcle los ingredientes de la salsa y se vierte por encima del relleno. Cubra con otra tortilla y servir.

12. Receta de Cena Dukan – X-todo (fase crucero)

Ingredientes:

• 70g de la mezcla preparada de Pan de Salvado de Avena;
• 4 huevos;
• 2 cucharadas de queso fresco 0% grasa;
• 300g de patito molido;
• 2 rebanadas de pechuga de pavo light;
• 3 gotas de aroma de tocino;
• 1 loncha de jamón magro;
• 2 rebanadas de queso mozzarella light;
• 1 hoja de lechuga;
• 2 rodajas de tomate.

Modo de preparación:

Prepare el pan según las instrucciones del envase y hornear en forma con formato redondo para ganar el aspecto de pan de hamburguesa. Reserven el pan. Deje que el pecho de pavo sea marinado con agua y el aroma de tocino para recoger sabor. Mientras tanto sazone el patito molido con sal, ajo, pimienta y agregue 1 huevo para dar la liga. Mezclar bien y modela en forma de hamburguesa. Lleve la hamburguesa en una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva y dore por los dos lados. Escurrir el pecho de perú y ligero para freír por los dos lados. Agregue los ingredientes uno a uno en el pan y sirva a seguir.