10 Recetas de Quiche Low Carb

1. Receta de quiche de low carb de pollo

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de crema de leche light;
• 400g de pollo cocido desmenuzado;
• 200g de queso rallado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• albahaca a gusto;
• orégano a gusto;
• requesón cremoso para cubrir.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos, la crema de leche, el queso rallado y las especias en un bol hasta que quede homogéneo. Poner esta crema en una bandeja de horno antiadherente engrasada. Entonces mezcle el relleno, mezclar de nuevo y luego coloque requesón cremoso por encima para cubrir. Lleve al horno calentado a 200 ° c y deje por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

2. Receta de quiche de low carb de queso de cabra

Ingredientes:

3. Receta de quiche de low carb de camerún

Ingredientes:

• 1/2 calabacín rallado;
• 1/2 taza de té de harina de castaña de pará;
• 7 langostinos a la parrilla y aderezados con sal;
• 1 cucharada de harina de linaza;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de cebolleta verde picada;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• sal a gusto;
• queso rallado.

Modo de preparación:

Batir los huevos durante un minuto con un fouet hasta que esté espumoso. A continuación, agregue todos los ingredientes con excepción de los camarones y el queso rallado. Verter la mitad de la masa en una bandeja de horno antiadherente untada con fondo extraíble, coloque los camarones y cubra con la masa restante. Espolvorear el queso rallado por encima para que el gratinado. Hornee en el horno a 190 grados por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Sirva desenformado!

4. Receta de quiche de low carb de puerro

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de harina de coco;
• 1 taza sin harina de almendras.
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 huevo.

Relleno

• 200 gramos de puerro en rodajas;
• 1 cucharada de cottage;
• 1 diente de ajo prensado;
• sal y pimienta a gusto.

Cobertura

• 1 huevo;
• 1 cucharada de cottage.

Modo de preparación:

Incorpore los ingredientes de la masa en un bowl. A continuación colocar esta masa en un molde redondo engrasado para quiche, con aro desmontable. Lleve al horno por 10 minutos a temperatura media. Cortar el puerro, ligero para saltear rápidamente con el ajo, sazonar con sal y pimienta y mezclar el cottage para dar cremosidad. Vierta la mezcla sobre la masa pre-horneada. Mezclar el huevo y el cottage de la cobertura hasta que esté cremoso y verter por encima. Volver al horno de nuevo y dejar actuar durante 15 a 20 minutos. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.

5. Receta de quiche de low carb de cebolla

Ingredientes:

Masa

• 6 cucharadas bien llenas de fibra de soja;
• 6 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 2 yemas de huevo.

Relleno

• 2 huevos;
• 1 clara;
• 200 gramos de queso mozzarella;
• 1 cebolla en rodajas;
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en el procesador o licuadora. Vierta la mezcla en los moldes engrasados. Lleve la cebolla a dorar en la mantequilla. Luego incorpore los huevos y el queso mozzarella. Vierta por encima de la quiche y hornear en un horno medio previamente calentado durante 20 minutos. Cuando estén doradas, sirva!

6. Receta de quiche de low carb de carne

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de crema de leche light;
• 400g de carne picada cocida y condimentada;
• 1 diente de ajo prensado;
• aceite de oliva para sofreír;
• aceitunas verdes picadas a gusto;
• champiñones en rodajas al gusto;
• 200g de queso rallado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• requesón cremoso para cubrir.

Modo de preparación:

Mezclar los huevos, la crema de leche, el queso rallado y las especias en un bol hasta que quede homogéneo. Poner esta crema en una bandeja de horno antiadherente engrasada. Saltear la carne picada en el aceite de oliva con ajo y agregue las aceitunas y champiñones, dejar cocer agua y secar. Luego incorpore el relleno en la mezcla, remover de nuevo y luego coloque requesón cremoso por encima para cubrir. Lleve al horno calentado a 200 ° c y deje por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

7. Receta de quiche de low carb de brócoli

Ingredientes:

Masa

• 2 huevos;
• 120g de harina de almendras.
• 110g de harina de avena sin gluten;
• 1 ¼ de cucharadita de sal.

Relleno

• 4 huevos;
• 200g de crema de ricota;
• 2 tazas de brócoli cocidos;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar todos los ingredientes hasta que la masa quede homogénea. Hacer una bola y dejar reposar por 15 minutos. Enrollar la masa en los moldes para pastel o una única forma redonda. En un bol, mezclar todos los ingredientes del relleno con un fouet. Vierta el relleno en los moldes y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de quiche de low carb de atún

Ingredientes:

• 1/2 calabacín rallado;
• 1/2 taza de té de harina de castaña de pará;
• 2 tazas de atún desmenuzado y escurrido;
• 1 cucharada de harina de linaza;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de cebolleta verde picada;
• 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
• sal a gusto;
• queso rallado.

Modo de preparación:

Batir los huevos durante un minuto con un fouet hasta que esté espumoso. A continuación, agregue todos los ingredientes con excepción de los camarones y el queso rallado. Verter la mitad de la masa en una bandeja de horno antiadherente untada con fondo extraíble, disponga el atún y cubra con la masa restante. Espolvorear el queso rallado por encima para que el gratinado. Hornee en el horno a 190 grados por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Sirva desenformado!

9. Receta de quiche de low carb de palmito

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de harina de coco;
• 1 taza sin harina de almendras.
• 1 cucharada de mantequilla ghee;
• 1 huevo.

Relleno

• 200 gramos de palmito picado;
• 1 cucharada de cottage.

Cobertura

• 1 huevo;
• 1 cucharada de cottage.

Modo de preparación:

Incorpore los ingredientes de la masa en un bowl. A continuación colocar esta masa en un molde redondo engrasado para quiche, con aro desmontable. Lleve al horno por 10 minutos a temperatura media. Cortar el palmito y mezclar el cottage para dar cremosidad. Vierta la mezcla sobre la masa pre-horneada. Mezclar el huevo y el cottage de la cobertura hasta que esté cremoso y verter por encima. Volver al horno de nuevo y dejar actuar durante 15 a 20 minutos. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.

10. Receta de quiche de low carb de espinacas

Ingredientes:

Masa

• 6 cucharadas bien llenas de fibra de soja;
• 6 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 2 yemas de huevo.

Relleno

• 2 huevos;
• 1 clara;
• 200 gramos de espinacas picado;
• ricota picada;
• condimentos a gusto;
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en el procesador o licuadora. Vierta la mezcla en los moldes engrasados. Ligero el de la espinaca para sofreír en la mantequilla. Luego incorpore los huevos y ricota, sazonar al gusto. Vierta por encima de la quiche y hornear en un horno medio previamente calentado durante 20 minutos. Cuando estén doradas, sirva!