10 Recetas de la Galleta de Patata Dulce Light
La patata dulce, que sirve como ingrediente de recetas dulces por su sabor natural, como es el caso del brigadier de la batata y la galleta de patata dulce light.
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Usted sabe por que la patata dulce es constantemente indicada para el consumo por personas que practican ejercicios físicos, asistentes de la academia y de las personas que siguen una dieta con restricción calórica? Se Trata de un carbohidrato complejo de bajo índice glucémico. Esto significa que su absorción en el organismo es más lenta, lo que hace que proporcionar energía de forma prolongada (más tiempo) y evitando la acumulación de grasa por inhibir la acción de la insulina.
La patata dulce también inhibe el apetito, dando la sensación de saciedad por más tiempo. Además, es rica en fibra, tiene hierro, vitaminas A, E, C y potasio. También trae buenas fuentes de calcio, superando el proporcionado por la patata a la inglesa, así como el doble de fibras. Para la salud, se sabe que la patata ayuda en el control de la diabetes y del colesterol y además ayuda a regular el intestino. Por estos y otros motivos, la patata dulce, se convirtió en el niño mimado de los atletas y es constantemente consumida en las más variadas recetas.
Es común encontrar escondidinho de patata dulce, gratinado de patata dulce, patata dulce de calabaza, patata dulce souté, patata dulce rústica, dulce de batata asada con carne, etc. La patata dulce también puede servir como ingrediente base de recetas dulces por su sabor naturalmente dulce, como es el caso del brigadier de la batata y la galleta de patata dulce light.
Para que usted se deleito con la galleta de patata dulce light sin aumentar sus calorías, siga las sugerencias de recetas de artículo siguiente para consumir en los refrigerios diarios. ¡Buen apetito!
1. Receta de galletas de patata dulce light
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Lavar bien las patatas, pelar y ligera para cocinar en agua hasta que esté suave suficiente para amasar con un tenedor en forma de puré. En un tazón grande, agregue el puré de patata, mantequilla, azúcar, harina de trigo y, por último, la levadura, removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con las manos y después echa un plano. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en un bote bien cerrado y consumido en unos días.
2. Receta de galletas de patata dulce light con almidón
Ingredientes:
- 250 g de almidón agrio;
- 75 ml de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de sal;
- 250 g de boniato al horno y puré;
- 160 ml de agua.
Modo de preparación:
En una olla agregue el almidón dulce con el aceite de oliva, la sal y mezclar todo hasta obtener una harina. Cocine las papas en una olla, cuando estén suaves amasar y mezclar a esa caja. Agregue el agua poco a poco hasta obtener una masa blanda pero que se despegue de las manos. Colocar esta pasta blanda en un pico de pastelero y moldear las galletas de la forma y tamaño deseado, disponiendo en una bandeja para hornear de silicona o engrasada. Llevar al horno medio para hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno, deje enfriar y sirva.
3. Receta de galletas de patata dulce light con chia
Ingredientes:
- 2 tazas de dulce de batata cocida y prensada;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de margarina light;
- pizca de sal;
- 4 tazas de harina de trigo;
- 1 cucharada de chía.
Modo de preparación:
En un tazón grande agrega la patata arrugada y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
4. Receta de galletas de patata dulce light con linaza
Ingredientes:
- 1 taza de té de patata dulce;
- 3 tazas de té de harina de maíz;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 200 gramos de mantequilla light;
- 1 cucharada de linaza.
Modo de preparación:
Lavar bien las patatas, pelar y ligera para cocinar en agua hasta que esté suave suficiente para amasar con un tenedor y formar un puré. En un tazón grande, agregue el puré de patata
y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
5. Receta de galletas de patata dulce light con semilla de calabaza
Ingredientes:
- 1 taza de té de dulce de batata cocida y bien amasada;
- 3/4 taza de té de mantequilla light;
- 1 taza de té de azúcar moreno;
- 3 tazas de té de harina de maíz;
- 1 cucharada de semillas de calabaza.
Modo de preparación:
Lavar bien las patatas, pelar y ligera para cocinar en agua hasta que esté suave suficiente para amasar con un tenedor y formar un puré. En un tazón grande, agregue el puré de patata
y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
6. Receta de galletas de patata dulce light con jengibre
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- ralladura de jengibre.
Modo de preparación:
En un tazón grande agrega la patata cocida y amasada y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
7. Receta de galletas de patata dulce light con canela y almendra
Ingredientes:
- 500 g de azúcar demerara;
- 500 g de boniato al horno y puré;
- 125 g de almendra molida;
- 4 yemas;
- 24 g de mantequilla light;
- canela al gusto.
Modo de preparación:
En un tazón grande agrega la patata arrugada y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
8. Receta de galletas de patata dulce light con anís estrellado y vainilla
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de anís estrellado.
Modo de preparación:
Lavar bien las patatas, pelar y ligera para cocinar en agua hasta que esté suave suficiente para amasar con un tenedor y formar un puré. En un tazón grande, agregue el puré de patata
y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
9. Receta de galletas de patata dulce light con coco y avena
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 2 cucharadas de avena en hojuelas;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar.
Modo de preparación:
Separe una olla grande, añada la patata arrugada y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.
10. Receta de bizcocho de dulce de batata con queso light
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1 taza de queso parmesano rallado;
- 1 cucharada de queso crema light;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Lavar bien las patatas, pelar y ligera para cocinar en agua hasta que esté suave suficiente para amasar con un tenedor y formar un puré. En un tazón grande, agregue el puré de patata
y los demás ingredientes uno a uno removiendo todo muy bien hasta incorporar. Amasar con las manos la masa hasta que empiece a desprender. Molde de las bolitas con ayuda de una cuchara. Disponga estas galletas en una bandeja para hornear de silicona o anti-adherente sin engrasar y llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y servir. Puede ser guardado en mermelada para ser consumido después.