10 Mejores Frutas y Verduras Anti-inflamatorias
Muchas personas buscan vegetales y frutas anti-inflamatorias como una ayuda para hacer frente a la inflamación en el cuerpo. Esta inflamación puede ser momentánea o no.
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Muchas personas buscan vegetales y frutas anti-inflamatorias como una ayuda para hacer frente a la inflamación en el cuerpo. Esta inflamación puede ser momentánea, por cuenta de un esfuerzo físico o accidente, o algo aún más incómodo como la artritis.
La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad molesta y dolorosa que afecta a casi todos los movimientos del cuerpo, haciendo que la persona que sufre del mal sienta el dolor, la rigidez de la musculatura y la fatiga prácticamente diaria. La artritis ya es un problema difícil, pero con el avance de la edad, los síntomas pueden empeorar lo que hace difícil y prácticamente imposible cumplir con todas las actividades diarias.
La AR es una de las dos formas de artritis, la otra es conocida como osteoartritis. Se Sabe que los problemas de los huesos y de locomoción es el que más afecta a los ancianos en el mundo. La osteoartritis es una enfermedad de las articulaciones que se caracteriza por la degeneración de los cartílagos acompañada de cambios en las estructuras óseas vecinas. Las más afectadas son las articulaciones de las manos, las rodillas, coxofemurais y de la columna. La artritis reumatoide, en vez de eso, es una enfermedad autoinmune en la que el propio cuerpo ataca, tales como la polimialgia y la fibromialgia.
Ambas formas de artritis son dolorosas y tienen un denominador común: la inflamación de las articulaciones. Una vez que las articulaciones están inflamadas en el cuerpo, la persona siente un dolor agudo considerable.
Afortunadamente, hay algunas maneras de lidiar con el dolor y otros síntomas de forma natural, específicamente a través de los alimentos que usted ingiere. Muchas personas con artritis no se dan cuenta de lo mucho sus opciones de alimentos pueden empeorar el dolor, o, por el contrario, mejorar la forma como ellos se sienten. Por lo tanto, usted necesita conocer estos vegetales y frutas anti-inflamatorias y pasar a incorporarla a su dieta todos los días.
Más información sobre enfermedades inflamatorias
La inflamación es parte de la respuesta inmunitaria del cuerpo. Sin ella, usted no puede curarse. Pero cuando la inflamación está fuera de control, como en la artritis reumatoide, esto puede dañar el cuerpo. Además, las inflamaciones pueden influir en otros problemas y enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Alimentos ricos en azúcar y grasas saturadas pueden estimular la inflamación. Son alimentos que causan hiperactividad en el sistema inmunitario, lo que puede conducir a dolor en las articulaciones, fatiga y daños en los vasos sanguíneos.
Por ser una enfermedad de la inflamación, el tratamiento más eficaz de la artritis es consumir medicamentos o alimentos que aborden o reduzcan considerablemente la inflamación. El Ibuprofeno y otros medicamentos anti-inflamatorios son tal vez los métodos más comunes para reducir el dolor en las articulaciones.
Sin embargo, perder peso y comer ciertos tipos de alimentos como las frutas anti-inflamatorias también pueden contribuir en gran medida a este resultado hacia una mayor calidad de vida, más salud y menos dolor y, muchas veces, el resultado de la ingesta de alimentos puede ser mucho más eficaz que la prescripción de medicamentos.
Mientras que el exceso de peso puede poner presión adicional sobre las articulaciones, lo que agrava el riesgo de desgaste, la grasa corporal es aún peor. La grasa corporal no es una sustancia inerte. Es metabólicamente activa, capaz de producir hormonas y productos químicos que, en realidad, aumentan los niveles de inflamación.
Al perder peso y evitar el exceso de calorías que pueden causar aumento de peso, usted reducirá automáticamente la inflamación en su cuerpo. Hay algunos grupos de alimentos como frutas anti-inflamatorias y vegetales específicos que usted debe ingerir, que han sido comprobados como reductores de la inflamación.
Los mejores alimentos para la inflamación, en especial los vegetales y frutas antiinflamatorias:
1. Los arándanos (arándano)
Casi todas las frutas pueden ayudar a disminuir la inflamación, porque son pobres en grasa y calorías y ricas en antioxidantes. Pero las bayas, en particular, han demostrado diversas propiedades anti-inflamatorias, probablemente debido a la presencia de antocianinas, sustancias químicas potentes responsables de la coloración de la fruta. Las fresas, por ejemplo, regulan los niveles más bajos de proteína C-reactiva en la sangre. Frambuesas pueden ayudar a prevenir el desarrollo de la artritis y los arándanos pueden ayudar a proteger contra la inflamación intestinal y colitis ulcerosa.
2. Aceite De Oliva Virgen Extra
Además de grasas monoinsaturadas saludables, el aceite de oliva virgen extra contiene un compuesto natural llamado oleocanthal, que puede ayudar a prevenir la inflamación relacionada con la artritis. Estos compuestos bloquean las mismas vías inflamatorias como el ibuprofeno y la aspirina, aines, medicamentos comúnmente usados para combatir el dolor de la artritis.
3. La cebolla y el ajo
Estos alimentos usados como condimentos son ampliamente conocidos por sus propiedades que aumentan la inmunidad. Las cebollas contienen sustancias anti-inflamatorias, incluyendo el fitonutriente quercetina y el compuesto en alicina, que se descompone para producir ácidos sulfênicos que combaten el radical libre.
El ajo tiene sustancias anti-inflamatorias similares y funcionan de manera similar a los medicamentos que alivian el dolor como el ibuprofeno, que bloquea los caminos que conducen a la inflamación. Agregue la cebolla y el ajo a todos los alimentos que se cocina como el arroz, frijoles, salsas y carnes y se beneficie de sus poderes anti-inflamatorios.
4. Condimentos
Ciertas especias tienen efectos anti-inflamatorios, específicamente la cúrcuma y el jengibre. Estudios indican que la cúrcuma puede ayudar a suprimir la artritis debido a la presencia de sustancias anti-inflamatorias, mientras que el jengibre se ha demostrado para disminuir el dolor de la osteoartritis de la rodilla cuando se consume en forma altamente purificada. Agregue el jengibre, la salsa y los tés y la cúrcuma para sazonar carnes, pescados, arroz y otros alimentos que considere interesante.
5. Remolacha
Este vegetal de color brillante y de color púrpura tiene propiedades antioxidantes de gran alcance. Las remolachas pueden reducir la inflamación, así como la protección contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, gracias a las cantidades de vitamina C, fibras y pigmentos vegetales llamados betalaínas, presentes en su composición. Se pueden consumir de diferentes formas, como ensaladas o en recetas más elaboradas como lasañas.
6. Tomates y pimientos
Los tomates son frutas anti-inflamatorias por ser ricos en licopeno, que ayuda a reducir la inflamación en los pulmones y en todo el cuerpo. Los Tomates cocidos contienen aún más licopeno que la versión cruda, de modo que la salsa de tomate puede ser aún mejor que una ensalada de tomates.
Los pimientos también tienen altas cantidades de vitaminas antioxidantes y los niveles más bajos de almidón y están disponibles en una variedad de colores (rojo, amarillo y verde), mientras que algunos chiles utilizadas para condimentos – como cayena – son ricos en capsaicina, una sustancia química que se utiliza en cremas estéticos que reducen el dolor y la inflamación.
7. Soja
Varios estudios han sugerido que las isoflavonas, los compuestos de estrógeno del tipo encontrado en productos de soja, pueden ayudar a reducir los niveles de CRP y de la inflamación en las mujeres, así como ayudar a reducir los efectos negativos de la inflamación en el hueso y la salud del corazón. Pero ten cuidado con la soja fuertemente procesada, busca evitar la procesada siempre que sea posible, ya que no cuentan con los mismos beneficios y generalmente tienen aditivos y conservantes perjudiciales para la salud. El tofu, leche de soja y edamame son buenas opciones.
8. Oleaginosas
Las semillas oleaginosas, así como la soja, son también buenas fuentes de grasas saludables para combatir la inflamación, especialmente almendras, que son ricas en fibra, calcio y vitamina E. las Nueces también son excelentes opciones, ya que tienen altas cantidades de ácido alfa-linolénico, un tipo de grasa saludable para el cuerpo (omega 3). Están llenas de antioxidantes, que pueden ayudar a su cuerpo a combatir y reparar los daños causados por la inflamación.
9. Vegetales de hojas verde oscuras
Los estudios sugieren que la vitamina E puede desempeñar un papel fundamental en la protección del organismo a partir de moléculas pro-inflamatorias llamadas citoquinas. Una de las mejores fuentes de esta vitamina son los vegetales de color verde oscuro, tales como la col rizada, brócoli, rúcula, almeirão y espinacas. Vegetales de color verde oscuro también tienden a tener mayores concentraciones de vitaminas y minerales como hierro, calcio y fitoquímicos que combaten las enfermedades.
10. Granos Integrales
Consumir la mayoría de los granos de los cereales integrales, en lugar de los refinados como el pan blanco, cereales, arroz y pasta puede ayudar a mantener la inflamación lejos. Esto es así porque los granos integrales tienen más fibras, lo que se ha demostrado para reducir los niveles de proteína C-reactiva, un marcador de inflamación en la sangre, además de tener, en general, menos azúcar añadido.
Pero no todos los productos etiquetados como “granos integrales” son mucho más sanos que los refinados. Para asegurarse de que usted está eligiendo el producto adecuado, tenga en cuenta que en la etiqueta si los granos enteros y sin adición de azúcares.
Alimentos que deben evitarse
Aunque estos vegetales y frutas anti-inflamatorias son excelentes alimentos para combatir la artritis y reducir la inflamación, también existen grupos de alimentos específicos que aumentan y que, por este motivo, deben ser descartados del menú. Ellos son:
- Grasas saturadas: incluyen las grasas en los productos de origen animal como la piel de aves, productos lácteos y carne de cerdo o carnes grasas. Las grasas saturadas también se encuentran en el aceite de palma, que se puede integrar de alimentos no lácteos, galletas y galletas;
- Grasas Trans: fueron creadas por los científicos para aumentar la vida útil de los alimentos. Las grasas trans son tan perjudiciales como las grasas saturadas en términos de inflamación y otros problemas de salud y, dependiendo del caso, pueden ser aún peores para tu cuerpo. Las Empresas de alimentos están ahora obligados a enumerar la cantidad de grasas trans presente en el producto inmediatamente después de enumerar la cantidad de grasa saturada en la tabla de valores nutricionales;
- Los carbohidratos simples y refinados: hidratos de carbono refinados como panes, galletas, harina blanca, arroz blanco -, así como alimentos azucarados, influyen en un estado de inflamación en el cuerpo, causando aumento de compuestos pro-inflamatorios.
Para alivio de su condición de la artritis reumatoide, comience a consumir los vegetales y frutas anti-inflamatorias que se enumeran en el inicio del artículo y evitando que ponen al final. Usted puede descubrir que adherirse a estos alimentos puede eliminar la necesidad de cualquier tipo de prescripción médica o analgésico para aliviar sus dolores en las articulaciones y la artritis reumatoide. Buena suerte!
Pulgares de los consejos?
Usted sufre de dolores por cuenta de inflamaciones constantemente? Cree que necesita aumentar el consumo de verduras y frutas anti-inflamatorias? Un comentario a continuación!
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