Los expertos en los campos de la nutrición y de la dieta que han dicho durante años que el colchón de la cama era algo muy importante que debes tener en tu día a día, pero después de que, según un estudio realizado por la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB), en Estados Unidos se ha puesto de manifiesto que las personas con sobrepeso, que se comen por la mañana, y eran más propensos a la pérdida de peso que las que no los tomaban su café de la mañana, muchos comenzaron a preguntarse si, en realidad, deberían de preocuparse por la comida.
Suzy Wedron, doctor en filosofía, especialista en nutrición y profesora en ciencias de la familia y del consumidor de la Universidad de Baylor, en el Waxo, Texas, Estados Unidos, y dijo: «sí, Sí, usted debe tomar un café por la mañana». Pero eso no significa que no se debe comer una bolsa de pan con mantequilla y un café lleno de azúcar y un vaso de leche, con mucho chocolate.
En el estudio llevado a cabo por la UAB no se ha estudiado que las personas que comían en esta comida, apenas si comía o no, y es por ello por lo que la maestra dice que no lo es, simplemente por el hecho de comer en la mañana, que va a ayudar «a los alimentos que usted elija es importante.»
Otros estudios han demostrado que el café de la mañana, ayuda a la pérdida de peso. De hecho, más del 75 por ciento de las personas que han perdido más de 10 kg de peso y mantener el peso, lo hacen de una comida, por la mañana, todos los días. Por lo tanto, ¿cómo saber qué comer en el desayuno para bajar de peso? Que es lo que vamos a ver ahora.
Es esencial para tomar en el desayuno para bajar de peso
Eric Rimm, profesor de epidemiología y nutrición en la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, se dice que si usted quiere perder peso o mantener el peso adecuado, se debe tomar un desayuno saludable.
El desayuno debe contener, entre el 25% y el 30% de la media de las calorías de la dieta todos los días, y eso se ha demostrado en varios estudios en los que se realizan con el fin de ayudar a las personas a perder peso y a mantener los kilos perdidos y sin que se sientan en el conocido como «efecto acordeón» – engorda, adelgaza, engorda, adelgaza.
Si usted quiere saber lo que debe comer en el desayuno para bajar de peso, ten en cuenta que no existe un alimento único, entre los cuales elegir. Es importante probar diferentes alimentos y ver lo que funciona mejor para su cuerpo, y, por supuesto, a tu gusto.
Comience a leer las etiquetas de los alimentos cuando se compran», dijo Rimm, lo que sugiere que los alimentos como los huevos, para que se consuma proteínas, la avena y el pan integral, y, por supuesto, dejar a un lado los alimentos azucarados y las carnes procesadas, como el jamón, el tocino, etc, etc.
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«Tenemos que hacer un esfuerzo, y con los cambios poco a poco en su dieta», dijo Rimm. «La gente tiene que darse cuenta de que hay cosas que no funcionan. Fallar es parte del proceso de la pérdida de peso, y se toma su tiempo. Hay un montón de opciones (de la dieta), de gira por el mundo, pero ninguna de las opciones funciona para todo el mundo».
La atención a los alimentos light y diet
El profesor de la universidad de Harvard, también hace hincapié en que las palabras «sin azúcar» puede significar muchas cosas, como, por ejemplo, que la suma de los edulcorantes artificiales. «Tenemos datos que indican que los alimentos «sin azúcar» realmente, se activa en el cuerpo, en la misma respuesta, que es el azúcar.
Él continúa diciendo: «En algunos casos, cuando se consume un alimento no contiene azúcar, el sabor dulce que aún se puede activar el cuerpo para absorber y almacenar otras de las calorías provenientes de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas de la comida».
El especialista recomienda que los alimentos que no contienen azúcar ni edulcorantes artificiales, pero se dice que hay una pequeña cantidad de miel puede ser una buena alternativa para endulzar el café o el té.
En el café de la mañana y de la pérdida de peso
Cuando se salta el desayuno, el café, el azúcar en la sangre desciende aún más, como resultado de todo esto, uno se queda con hambre, y el que tiene menos poder. Esto te preparará para comer impulsivamente, durante el almuerzo de la mañana, optando muchas veces por los dulces con alto contenido de grasa, o a comer porciones más grandes, tanto en el almuerzo como para la cena.
Un estudio de 2005 encontró evidencia de que las personas que se saltan el desayuno por la mañana para compensar, al final del día, los carbohidratos y las grasas de los más avanzados, que consumen menos frutas y verduras, sin embargo, cuando se toma el café de la mañana, el cuerpo se siente alimentado y satisfecho, como la disminución de las ganas de comer en exceso durante el resto del día.
El tener el desayuno de todos los días puede reducir el riesgo de padecer obesidad y la resistencia a la insulina, que es una de las primeras señales de que el desarrollo de la diabetes, y en un 35% y un 50%, de acuerdo con un estudio presentado en una conferencia de prensa de la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón), en el año 2003.
Tome un poco de tiempo para el café de la mañana
Disponer de tiempo para hacer las cosas bien y con calma, es algo de lo que se está haciendo cada vez más difícil en nuestra sociedad, en la que «el tiempo es oro», pero su estado de salud, que vale la pena para reservar un momento para disfrutar de la comida más importante del día.
La elección de los alimentos de los tres grupos para tomar un buen café por la mañana. Los Alimentos con proteínas como el huevo, la mantequilla de maní o un yogur, tardan más tiempo en ser digeridos, y que proporcionan la energía y la sensación de saciedad por más tiempo.
¿Qué comer en el desayuno para bajar de peso, La mejor opción
Son infinitas las opciones de comida para comer en el café de la mañana, sin embargo, en la parte superior de la lista para aquellos que buscan qué comer en el desayuno para bajar de peso y mejorar la salud está en los cereales integrales.
En un estudio llevado a cabo para la salud de la mujer en el estado de Iowa, en Estados Unidos , The Iowa Women’s Health Study – en el año 2007 se descubrió que las mujeres que comían los granos enteros, al menos, dos veces al día) tenían un riesgo 30% menor de morir a causa de una condición relacionada con la inflamación, en un período de 17 años de edad, en relación a los que rara vez, o nunca, se comían los granos enteros.
Opta por los cereales, que listem de los cereales integrales o avena como ingrediente principal, y que tengan por lo menos 2 gramos de fibra dietética por porción. Copos de avena, ya sea en forma de escamas o de la planta de trigo, por lo que contiene, al menos, 7 gramos de fibra por porción, es decir, el 25% de la cantidad diaria recomendada.
Otras de las opciones
Estas son algunas de las opciones más fáciles y rápidas para los que buscan qué comer en el desayuno para bajar de peso. Encuentra el que mejor se adapte a tu día a día, y para el gusto y disfrute!
- La leche, los cereales integrales, y una pieza de fruta;
- La avena instantánea con el yogur y fresas;
- Un puñado de almendras o nueces, un plátano y un vaso de leche o un café con leche.
- Muesli integral, fruta fresca y yogur;
- El aceite de cacahuete (cacahuete, maní extiende sobre una tostada de trigo integral en el desayuno, pan integral;
- Los huevos cocidos o revueltos con pan tostado o pan integral y un vaso de jugo;
- Batidos de frutas hecha con yogur natural o el kéfir.
Las barritas de cereales, se han convertido en muy popular, y a pesar de que son prácticos, cómodos y capaces de saciar su hambre, no te olvides de leer las etiquetas de cada una de ellas, ya que pueden contener una gran cantidad de vitaminas y de otros nutrientes; sin embargo, algunos pueden tener un poco de fibra y están cargados con un montón de calorías, así como una barra de chocolate.
Si usted es una persona a la que siempre se «salta» en el café de la mañana, trate de conseguir en el próximo fin de semana que es cuando tengo más tiempo, y, a continuación, expanda la tarea para el resto de los días de la semana. Usted puede ser sorprendido en la forma en que mañana será mejor, como se rendirá más y se lo va a comer más sano, a lo largo del día.
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Referencias adicionales:
Ya tenía una idea sobre lo que debe comer en el desayuno para bajar de peso? Lo que, por lo general, se come en esta primera comida del día? La necesidad de cambiar los hábitos? Comentamos a continuación.
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